Anís - una nova beguda per la vella recepta

anís recepta coneguda des de l'antiguitat. Aquest alcohòliques begudes egipcis consideraven curativa. Avui dia, hi ha una gran quantitat de receptes a base de vodka anís. La majoria dels països produeixen l'alcohol, tradicional de la regió, que conté la sal. A Rússia anís era un convidat freqüent en les taules. La noblesa feudal va fer ús d'aquesta beguda sempre. A cada país d'aquest alcohol que dona el seu nom. A Grècia - ouzo és, en alguns països àrabs - arak, Itàlia - Sambuca, Turquia - crancs de riu.

En l'anís russa va ser utilitzat com a additiu per a productes de farina. No obstant això, l'ús més important d'aquesta espècia troba en la producció de vodka. El resultat va ser la força anís d'al voltant de 45 graus. Anteriorment, va ser utilitzat com una beguda, l'excitant gana.

I ara ofereixo anís prescripció coneix des de fa molt de temps. El resultat és una beguda amb espècies lleugerament verdós aroma i sabor dolç.

Per preparar aquesta beguda necessitarà un litre de bon vodka, tres culleres de taula de sucre, 4 cullerades d'aigua bullida, 6 clavells, i per descomptat, el principal ingredient - 30 grams de llavors d'anís. Les espècies han de lliura, però no massa fi. A continuació, omplir-los amb vodka. Traieu la tintura en un lloc fosc durant cinc dies.

Al final d'aquest temps, preparem l'aigua i el xarop de sucre. Afegir aquesta barreja a la infusió preparada. Ara tot el que necessita per barrejar i deixar en infusió durant altres 1-1,5 mesos. Preparació de vodka - un procés laboriós. Especialment si vol aconseguir un producte deliciós i natural. Quan la infusió de begudes, que pot ser utilitzat, però es recomana que es cola a través de gasa.

Si voleu cuinar grans quantitats de menjar, pot utilitzar la següent recepta.

Prengui un quart de les galledes d'alcohol i omplir-los enmig d'un grapat de llavors d'anís, 3 grams de canyella, clau d'olor i el mateix nombre de cinc grams de pela de llimona. Després de 3-4 dies, 4,5 tasses d'aigua posen al foc i afegir sucre a la mateixa. Donem a aquesta barreja bulli dues vegades i s'aboca en l'alcohol. La infusió preparada es filtra a través de gasa. Per aconseguir una beguda neta, utilitzar per colar cotó i carbó, que estan disposades entre les capes de gasa. Abocar el líquid en l'ampolla es va tancar hermèticament i deixar en un lloc fosc durant unes poques setmanes. A continuació s'aboca en ampolles netes anís.

Aquesta beguda es pot fer mitjançant l'ús d'altres espècies, com ara el coriandre. Per a la preparació de 400 grams necessiten llavors d'anís, al voltant de 200 grams de coriandre (llavors), 4,5 litres d'aigua, 10 litres d'alcohol.

Agafeu la meitat d'espècies llavors i moldre-. Es pot utilitzar un morter o un altre mitjà mecànic. Ens omplir-los amb alcohol i es deixa durant un mes en un lloc fosc. A continuació, afegir aigua i es destil · lar usant un aparell especial. El vodka resultant, afegir les llavors restants i després insistir durant mesos. Durant aquest període cal diverses vegades per barrejar la tintura. Després d'aquest període, preparar el xarop de 2 quilograms de sucre i dos litres d'aigua. La infusió és necessari buidar i afegir el xarop cuit. Tot ho barregem bé i distribuir embotellada. Mantenir-los en un lloc fosc i fresc suficient. Anís està a punt, es pot utilitzar si cal.

El rus va fer dos tipus d'aquesta beguda. Un - sobre la base de llavors de les espècies portades de la Xina. Una altra recepta es basa en les llavors d'anís, que creixen a Rússia. Tenen la mateixa gamma de colors, però el sabor d'una mica més fàcil.

Anís - una beguda tradicional russa, la recepta de la qual s'ha tornat molt popular. Però cal recordar que les begudes alcohòliques no es mostren a tothom per utilitzar-los ha de ser en petites quantitats.