Arengada salat. Recepta de cuina a la llar

Salada arengada, la recepta de la qual es descriu en aquest article, és un plat favorit de la majoria de la gent al nostre país. Cada mestressa de casa sap el difícil que és trobar un bon peix a la botiga - que no dosolit, llavors, per contra, posar massa espècies. Després de llegir les nostres receptes, es pot cuinar aquest plat meravellós per si mateix, sense haver de gastar massa esforç.

arengada salat

Els metges moderns i nutricionistes sostenen sovint, en referència a les propietats beneficioses i perjudicials d'aquest tipus de preservació. D'una banda, el peix cuinat d'aquesta manera conté una quantitat suficient de greix - 20-30%. No obstant això, en general, és tots els àcids grassos essencials que una persona ha de rebre cada dia. arengada salat no porta molt de mal a la seva figura, si no estàs es pot barrejar amb altres greixos i hidrats de carboni ràpids. Per tant, tota la favorita "capa" no ha de ser cada dia per decorar la seva taula, o el pes addicional molt aviat declarar-se. Cal no oblidar que la sal continguda en peixos com els retards en l'aigua corporal. Això vol dir que aixecar al matí a les escales, es pot veure un augment significatiu en el pes. Però no cal tenir por, perquè l'aigua finalment va naturalment amb xifres esgarrifoses cada dona.

Salaó d'arengada en salmorra

Moltes persones es neguen a comprar el producte acabat en els supermercats, com escoltat moltes històries sobre els fabricants i venedors sense escrúpols. Com ja saben, l'olor a peix podrit és més fàcil d'ocultar, si mantenir durant diversos dies en un adob o sutge. En el nostre temps, aquests casos no ocorren molt sovint, però tot i així és més segur per cuinar el peix pel seu propi compte.

Així, arengada salat, la recepta:

• Abocar en un recipient d'un litre d'aigua pura i portar-lo a ebullició. A continuació, afegir tres cullerades de sucre, 6 culleres de sal (sense tapa), de tres o quatre fulles de llorer, cuinar les nostres adob pocs minuts.

• pesquers descongelats (un kg) esbandida amb aigua i el lloc que s'executa en qualsevol recipient. Això pot ser un flascó de tres litres, però el millor és fer servir un recipient de plàstic oblonga.

• Deixar refredar i abocar la salmorra de peix. El recipient ha de ser enviat a un lloc fresc durant tres dies.

arengada acabat es pot utilitzar per a amanides, entrepans i pastissos. Si l'interior dels seus peixos es generen, també es pot cuinar fora d'ell deliciosos entrepans.

salaó en sec

Salada casa bona arengades que no conté conservants artificials, edulcorants o potenciadors del sabor. La confiança que s'aplica en el producte natural taula elimina les preocupacions sobre la salut dels membres de la seva família. I molt saborós resulta que això arengada salat.

recepta:

• Descongelada o peix fresc (un quilo) tallat a la part posterior, i després separar el filet dels ossos.

• Barrejar dues cullerades de sal i una culleradeta (amb tobogan) sucre. Si t'agrada el sabor picant, es pot afegir el pebre, l'anet picat i baies de ginebre. Fregar l'embolcall filet barreja resultant en una bossa o embolcall de plàstic i col·locar el producte en un refrigerador. Després de 12 hores, pot ser invertida, i dos dies més tard, un deliciós aperitiu a punt.

berenar arengada

Si va a baixar per visitar, i no està llest per a rebre'ls, llavors vostè va a obtenir una recepta "Arengada salat de menjar ràpid." Què fer?

• Barregi tres cullerades de sal, dues cullerades de sucre, quatre cullerades de pasta de tomàquet, quatre cullerades de pastanaga picant a Corea, sis cullerades grans d'oli vegetal, una culleradeta de vinagre (70%). Omplir tota l'aigua bullida freda (250 ml).

• Gut tres grans arengada, separada dels ossos i tallar en trossos de filets.

• Poseu el peix en un recipient, aboqui l'adob i la coberta.

Després de tres o quatre hores, es pot tractar als seus amics un deliciós i original d'aperitius.

Salaó en acètic abocar

Peix cuinat d'aquesta manera, diferent sabor especial. Tal arengada salat, la recepta dels quals es mostra a continuació, i és bo amb patates i amanides bullides (fins i tot al mateix Olivier, en lloc de salsitxa).

preparació:

• Tome un quilogram de fresc o descongelat a la nevera peixos. Traieu les vísceres, les aletes i el cap, i després es talla el cap de bestiar en trossos petits.

• arc Grind (cèrcols de mitjana), l'all i les posen sobre la part inferior d'esmalts. Col·loqui el peix a sobre, i després l'all i la ceba. Repetir unes quantes vegades i no us oblideu de sal cada capa.

• Per a la marinada barrejar una tassa d'aigua pura freda i una culleradeta de vinagre. Ompli el peix.

• Després d'una hora afegir l'oli vegetal en un molí de pot, es va barrejar suaument i després posar a la nevera.

A punt per provar el peix que pot tenir en un dia.

Si vostè mai ha provat el arengada sal a casa, pot començar a experimentar en aquest moment. Estem segurs que podrà gaudir de peix fresc i casolà deliciós.