Com cuinar el mill a l'aigua? Receptes, fotos, recomanacions

Per tant, se suposa que com a guarnició de carn o peix, serveix generalment a totes les patates puré o pasta habituals. Sinó com un complement al plat principal, es pot usar i cereals, que són molt més útils. I cuinar ells és bastant simple. Considerem, per exemple, la forma de cuinar el mill aigua. Però abans de començar a cuinar el que necessita per comprar a la botiga de cereals d'alta qualitat amb les propietats desitjades. Amb aquesta finalitat, aquest article pot servir d'orientació. També presenta diverses receptes.

Propietats útils de blat

Creu erròniament que la producció d'aquest cereal utilitzat per al blat. De fet, la matèria primera és l'anomenat "pa d'Orient" - mill. Els nostres avantpassats apreciades les seves propietats beneficioses i es considera una farmàcia natural. D'acord amb el contingut de proteïna de blat és superior a la de blat sarraí i l'arròs, que és ric en fibra i greixos beneficioses. A causa del consum regular de menjars fora d'ell promou l'excreció de compostos nocius tòxics i altres. Els metges recomanen una dieta per incloure el mill després de prendre antibiòtics per a la "reanimació" de microorganismes beneficiosos i la recuperació de la flora. Però resulta que, no és tan fàcil de fer que aquest producte útil. Vostè necessita saber com cuinar mill. I per a això, anar a la botiga dels cereals, familiaritzar-se amb les diferents varietats i els seus corresponents propietats.

Tal mill diferent

Com cuinar les farinetes de mill diferents tipus i consistència? Per a això, és important per a la compra de cereals d'alta qualitat.

Embalatge. Per poder avaluar immediatament visualment la gropa "a ull", és millor triar el mill, empaquetat en una bossa transparent.

Les ombres dels cereals. grans de color poden variar de color blanc-groc a gairebé ataronjat. La gropa més brillant i més groga, la més saborosa sortir de la seva farinetes. menyspreables grans foscos fan que el plat, i el màxim de llum són ideals per als amants de la digerit "farinetes".

els graus:

- Pshenko-Dranets. Tot aquest grans, que pràcticament no es processen amb ells eliminen única pel·lícula de color. Mill té una lluentor característica. Al paladar hi ha una amargor molt palpable. El més útil de tot tipus, ja que totes les substàncies necessàries per protegir al màxim.

- polida. Els nuclèols estan exempts de plenochek i en part de la membrana amniòtica. saturació de color groc, la brillantor no tenen llavors. Aquesta ordi es cuina més ràpid, més fàcil de digerir. Ideal per a la preparació de farinetes i guisats.

- triturat. Nuclèols es netegen i es tritura. Es necessita un mínim de temps per a la preparació. Adequat per als àpats dels nens.

Per què rebo i com eliminar el gust amarg del blat?

Com es va esmentar anteriorment, sèmola - Dranets - tendeix a lleugerament amarg. Però s'elimina fàcilment per rentat amb matèries primeres seques diverses vegades en aigua freda. Aquest pas no es pot perdre, fins i tot si la tècnica de cocció és molt simple i elimina l'ús de components addicionals. Però la forma de cuinar l'aigua de mill saborós, si no és un accessoris d'alta qualitat? Resulta que cal buscar a la compra de cereals a la botiga de la vida útil i, en conseqüència, no proveir-massa de la seva quantitat. Mill, a diferència d'altres productes similars, es converteixen ràpidament en endurit i es posa a un sabor amarg. A més de remull en aigua freda, per eliminar el sabor desagradable encara pot ser de dues formes:

- abocar granyons després de rentar amb aigua bullint;

- alevins va assecar grànuls en una paella durant 3-5 minuts i després abocar aigua ..

Com cuinar el mill en l'aigua, per la qual cosa va resultar trencadissa?

Per farinetes resultar saborós, observar les següents normes i directrius:

- proporció habitual de productes - 1 part de cereals secs a 2 parts d'aigua;

- Segur, fins i tot en absència d'amargor en els cereals, rentar-lo abans de posar un parell de vegades;

- secret mestre com aigua mill de cocció per obtenir una massa engrunadís - l'ús de la mantega o la barreja de vegetals;

- sovint component "greix" s'introdueix a una polpa en l'inici de la cocció, és desitjable quan s'aplica cada addicionalment en part de placa superior posar un petit tros de mantega;

- farinetes sabor salat pot ser de verdures, carn o perezharkoy bolets i dolços - panses, fruits secs, xarops, etc ...

Les farinetes acabada després de la cocció durant 25 minuts. deixi reposar sense obrir la tapa de la cassola. Fins i tot pot embolicar per al millor d'anhel.

Cuinar farinetes de mill en multivarka

Especialment útil des d'un punt de vista pràctic, hi ha ajudants de cuina en el cas dels ingredients que requereixen més atenció, com la llet. Per tant, no hi ha secrets especials de la forma de cuinar el mill en multivarka. Aquesta màquina miracle per si mateixa va a fer per tu, i segueix que la llet "no fugir", i mantenir la temperatura desitjada per engrunadís i la fusió a la boca al mateix temps de cereals. Les proporcions, en comparació amb la preparació de mill en aigua d'una manera convencional, diversos altres. Tot i que es poden utilitzar no només per cuinar farinetes lactis. Ompliu la tassa 3 tasses d'aigua o llet i coberta de vidre 1 mill rentar diverses vegades. Immediatament col·locar el tros de mantega (50-70 g), sucre o sal al gust. També es poden afegir les panses, albercocs, prunes panses, carabassa, fruites confitades i espècies - vainilla, canyella. Hi ha moltes solucions. Triar una recepta mitjançant l'experimentació. A continuació, estableixi la manera de "farinetes de llet" i el temps de 50 minuts.

Com cuinar el mill per a la pesca? La recepta de farinetes

"Sunny" Pshenko aromàtic és també un gran atractiu per als peixos. Ella era especialment aficionat als peixos grans de la família de les carpes. Penseu en la recepta, com cuinar mill per a la pesca. Prendre una part de la base de cereals i dues parts d'aigua. Connectar-los entre si en una cassola i portar a ebullició. S'agita i es redueixi el foc. Següent farinetes ha de bullir en si, en veu baixa llanguint. No té per què interferir. 15 minuts més tard, quan els grans s'inflen, es pot comprovar amb una cullera, si la nostra Pshenko cremat. Si la part inferior de l'agitació va sentir la pel·lícula - apagar el foc. Farinetes està gairebé llest! Donar-li a infondre durant aproximadament una hora. Semblaria que no hi ha secrets, com cuinar farinetes de mill per a la pesca. Però aquí i allà! Com a pas final el necessari per preparar menjars potoloch pes corró de fusta per a la prova directament a la paella. A continuació, les farinetes de civada adquirir la viscositat desitjada i després mantindrà el bon estat de forma i s'aferren a les boles. En conclusió, s'arquegi la seva elecció d'anís, cànem, blat de moro bullit, mel i altres llaminadures.

Els pescadors bones captures, i la resta de les farinetes de mill fragant a la taula!