Plats de la carpa

Per als amants de la carn de peix suau i lleugerament dolç, no deixi de provar a cuinar plats de la carpa. Receptes de plats és molt variada, encara que la majoria dels peixos es forn i fregits. Per tant, anem a veure el que es pot tractar a la família per sopar.

Els menjars de la carpa carpa amb salsa agredolça

350 g de filets de la carpa amb la pell dividida en 10 parts, cadascuna de les superfícies osques coberta de malla. Top propagar amb 0,5 sal cullera, 1 cullerada de vi blanc i 3 cullerades grans de midó. Dóna-li una mica de remull i eliminar l'excés de midó. A més, cal barrejar 15 ml de vinagre, salsa de tomàquet 5 culleres, tasses pis sucre quart de tassa de cullerades soperes de midó i 2 prèviament dissolt en aigua. En 200 g de greix de peix fregit climatitzada, deixant la seva pell. En aquest cas, el greix ha de cobrir el peix per complet. Quan tots els peixos d'un incendi, s'ha de deixar a la paella una mica d'oli i es fregeix finament picada 3 grans d'all i la barreja d'espècies. Quan el bullit una mica, abocar la salsa de peix i llest per ser servit.

Els menjars de la carpa carpa, cuinats en paper d'alumini

Una àmplia varietat de diferents plats de la carpa al forn. Anem a començar amb la carpa, al forn en paper d'alumini. un peix de mida mitjana a purificar (però no les tregui del cap), escampar-hi sal i pebre, ruixar amb el suc de llimona. Després cal preparar el farcit. Per a aquest propòsit barregem 2-3 syrka desgastat fusionat amb anet picat 3, dos grans d'all picat, 3 cullerades de crema de llet i 100 g de gambes pelades i picades. Peixos farcits i zamatyvaem en paper d'alumini. El temps de cocció -. 30 min, després de la qual cosa la làmina s'ha de tallar, peix, abocar una cullera d'oli d'oliva i marró durant altres 15 minuts.

Els menjars de la carpa carpa amb gingebre

Aquesta és una recepta molt simple. Una carpa de pesatge sobre una necessitat quilogram de pelar i fregar amb sal. Pelar l'arrel de gingebre fresc (4 cm), tallat per la meitat i es posa a la carpa. Llavors, el peix ha de ser embolicat en paper d'alumini i coure al forn. El temps de cocció - 30 minuts. La làmina de metall a tallar i mantenir-la en el forn durant altres 5 minuts a posar vermella.

Els menjars de la carpa: Carpa a la cervesa

Un quilogram neteja de la carpa i eviscerat, les espècies i la sal de la fregament. Neteja i tallat a la meitat dels anells 2 cebes. Finament tallat 4 branques d'api. salteu la ceba i l'api en una paella amb mantega. Després, en una font de forn per posar la carpa a la part superior - les verdures, afegir 50 g de pa ratllat de blanc i abocar una pinta de cervesa. El temps de cocció - 25 minuts.

Els menjars de la carpa carpa a crema agra

La carpa és necessari netejar i l'intestí, per difondre el pebre negre i sal. Tallar els anells de ceba i col·locar sobre una làmina de mig coberta d'enfornar. Cobreixi amb peixos en ell - les cebes restants. Dins de crema carpa de paraula i també obmazhte la seva part superior (fulles d'al voltant de 500 g). Embolicar el paper d'alumini i coure durant 40 minuts.

Els menjars de la carpa: barbacoa

Com ja saben, barbacoa cuinar no només carn, sinó també les verdures i el peix. Un exemple perfecte d'això - pinxos de la carpa. Per fer-ho, necessita una carpa gran i sucosa, que anem a netejar i es talla en porcions. Ara preparar l'adob: barrejar mitja tassa d'oli vegetal i de la tassa d'un terç de la salsa de soja, suc de 1 llimona, 2 cullerades de vinagre, all picat i condiment per a peix. Els peixos necessiten per infondre hores adob 3. Cuinar a la graella de barbacoa com regular.

Característiques dels menjars carpa: sentit

Vaixella de la carpa serà incompleta si no esmentar l'oïda. 2 litres d'aigua s'aboca en un motlle i s'escalfa. Poseu 2 a ceba finament picada i després es talla en tires 4 patates 1 i carpa, tallades a trossos. En un recipient de barreja de sèmola cullerada independent amb mateixa quantitat d'oli, remenar i afegir a l'orella. Una mica de sal, pebre i posar lavrushku. Bullir fins que el peix cuit. Al moment de servir, escampar-hi l'oïda anet.