Com conservar en vinagre els cogombres salats de diferents maneres

verdures cruixents, fresques, però solenenkie - només un aperitiu increïble. Aquests casolana cogombre salat apareix necessàriament a l'estiu gairebé totes les llars. Ells es barregen amb gairebé qualsevol plat, que fins i tot es poden veure a la taula de vacances. cogombres d'efecte hivernacle, que es poden comprar a qualsevol botiga a l'hivern, quan es sala també va obtenir molt saborós, però fresques, arrencats directament des del jardí i després cuits, és difícil d'igualar tot el mateix.

Com conservar en vinagre els cogombres salats forma clàssica

Vostè necessitarà la verdures, herbes, all, sal i aigua. La primera condició per a l'èxit - el dret a triar per als cogombres de decapatge. Ells han de ser aproximadament iguals en grandària, barbs i color verd fosc. El millor és recollir en el matí, abans que el sol ha tingut temps d'assecar-se llits. Rentar o remullar les verdures en aigua freda durant un parell d'hores. Per preparar els cogombres salats a casa, vostè ha de prendre un got o recipient d'esmalt. L'esmalt no ha de patir danys, en cas contrari les verdures es poden oxidar. El més important - no fer sal al bol d'alumini com òxid cauen fàcilment dels plats en els productes. Per tant, posar en el fons dels contenidors d'all picat, pebre, herbes fresques seleccionades. És possible que vulgueu afegir les fulles de cirerer, roure o de rave, cogombre a un particular cruixent i fragant.

És el moment de passar a la preparació de verdures. Retallar amb cura les puntes - de manera que el plat es cuina més ràpid. Si vostè té el temps i la paciència, també es pot perforar cada agulla. Fermament pila de discos en un recipient, no pessigar, i preparar la salmorra. Bullir (2 cdas. L. de sal per litre d'aigua). Abocar aquesta barreja de cogombres, tan aviat com es refredi una mica. Això és tot, ara ja saps com a Pickle cogombres salats. Queda esperar per al dia - i es pot gaudir del resultat. Cruixent i aperitius salats llestos.

Amb quina rapidesa el decapatge de cogombres salats

Si s'espera un dia en què no vol, hi ha una solució. Tome un cogombre amb una pell prima, petita, en forma i d'efecte hivernacle. Prengui el recipient de plàstic o un pot de vidre amb una tapa per a la preparació d'aquest mos aromàtic i saborós sorprenent. A la part inferior de les herbes fresques picades plat Place, unes dents d'all picats, grans de pebre. rodanxa de cogombre al llarg o cambres (depenent de la seva mida) i transferir a un recipient. Generosament sal i tancar la tapa. agitar enèrgicament a flascó o contenidors en un suc de buit i amarat en sal de manera uniforme. Després de cinc minuts, la salmorra produïda a partir del suc d'herbes, verdures i sal. Deixa placa a temperatura ambient durant una hora, o simplement agitar durant uns 20 minuts. Només queda després esbandir els cogombres, per desfer-se del excés de sal. El plat està llest, pot servir a taula.

Ara que ja sap com a Pickle cogombres salats el més ràpid possible, i serà capaç de sorprendre a aquest plat, fins i tot convidats sorpresa. Per descomptat, va posar a prova la recepta clàssica per a les generacions, i mereix respecte, però també és un mètode ràpid per obtenir bons resultats i no el gust decebedor.