Com cuinar kutyu correctament i en quina ocasió

Quin és kutya? Moltes persones són molt aficionats a aquest plat pel sabor dolç, alguns no els agrada, i aquestes persones prefereixen menjar per necessitat a causa de la tradició. Una oportunitat, que va ser preparat just. No obstant això, les nostres receptes que sens dubte gaudir.

Quin és kutya? Aquesta cuina ortodoxa plat, que és un símbol de la fe de les persones que viuen al Regne del cel i de la vida futura. Tradicionalment, les nostres àvies fan servir per cuinar que aquest plat de cereals - blat o arròs, i s'afegeixen al fet que la mel, nous o panses. Així que estem preparant ara.

Per què preparar kutyu a l'estela? Cada producte de la recepta, però res simbolitza. Per exemple, el gra representa la vida ressuscitada, la mel des de l'antiguitat va ser considerat un símbol de la riquesa, la prosperitat i la riquesa, rosella simbolitza la prosperitat i l'abundància financera.

Què més necessita saber sobre kute

Abans d'aprendre a cuinar kutyu, anem a veure el que aquest plat. En general, el propietari de la casa de la vigília dels dies de festa prendre una placa sobre la qual se superposa kutya, exactament tres rondes al voltant del perímetre de casa i va unes cullerades d'aliments a través d'una finestra o porta. Simbolitzava una festa per als esperits. La família llavors llegir diverses oracions i comencen a fer-se càrrec del menjar és amb aquest plat.

Cuinar un plat d'antigues tradicions d'arròs

Com cuinar un pastís de Nadal per al Nadal? Ara, alguns segueixen a fer-ho al dia de festa especificat, encara que més que començar a ser aplicada només en el funeral. Depenent de la quantitat de líquid serà rebuda o kutya friable o semi. arròs cuit, resulta delicat, que és perfecte per als nens petits potchevaniya.

opció tradicional

El que es necessita: arròs cuit al vapor, dos tipus de panses de raïm - llum i foscor, llavors de rosella, albercocs secs, mel, nous de cap tipus.

Tecnologia de preparació: Rentar les panses i albercocs secs amb aigua corrent, s'omplen d'aigua bullint a inflar-se i deixar en infusió durant mitja hora. Escampar femelles en una paella calenta i es fregeixen, remenant, 3 minuts. Una vegada que les femelles s'han refredat, tallar amb un ganivet. La rosella d'abocar una mica d'aigua i deixar actuar durant mitja hora. albercocs i panses assecades, retirar l'aigua, s'asseca i es van tallar en tires. Passes tall no és necessari. Escórrer amb una rosella ara mash en un bol o un morter fins que el suc es ressalta en color blanc, mentre no oblidi afegir aigua. Bullir l'arròs fins que l'estat llest, com s'indica en el paquet.

Ara necessitem connectar tots junts - arròs, fruits secs, nous, llavors de rosella i mel. Nadal kutya està llest!

Com pot fer a partir de blat

Vostè ja ha après a cuinar kutyu arròs. Ara anem a provar un plat de blat.

Us cal aquests ingredients: un got de blat en gra, 100 grams, de la rosella 100 grams de nous, el mateix nombre de panses, 2 cullerades de mel (pot ser inferior a kutya no era massa dolç).

Bullir fins que les farinetes de blat cuita (en un got de Sèmola de blat Prendre 2 tasses d'aigua). Mack ha de bullir uns 10 minuts, escórrer i aixafar en un morter. Fregir en una cassola calenta fregir puré de fruits secs. panses sancochado i tornar a muntar amb cura. Tots els ingredients es barregen amb mel, es va estendre al llarg d'un bell gerro i posar en un mateix centre de la taula.

Recepta plats d'arròs amb llavors de rosella. mètode de dues

Com cuinar kutyu arròs amb llavors de rosella? Cal prendre 1 tassa d'arròs, 100 grams de rosella, 100 grams d'una varietat de fruits secs, 3 cullerades de mel, una mica de sucre.

Ara preparar el plat en si: Abocar la Figura 1.5 pila. aigua bullint. Després es cobreix amb una tapa bastant bé i col·locar a foc alt a bullir. Un necessita només tres minuts. Si vostè té por que es crema, coure durant 6 minuts a foc mitjà. Traieu del foc i deixeu que el seu arròs dogotavlivaetsya en un cassó amb un ben cobert amb una tapa 12 minuts. Afegir els ingredients restants.

brous de cocció

Com cuinar kutyu arròs amb llavors de rosella, que ha après. Doncs bé, ¿quina classe de taula de festa sense compota de fruites?

Tindrà 100 g de fruites i baies seques, 100 g de peres, pomes 100 g, 100 g de cireres, 50 grams prunes, panses de raïm - 2/3 tassa, 1 quilogram de sucre o mel.

Ara preparar: tornar a muntar fruita seca, rentar a fons, posar en una cassola i cobrir amb aigua. Cal bullir i per tant tenir en compte el període en què cuinat un ingredient particular. Per a això, es va posar per primera vegada en un Peres pa i pomes, i després sotmeses prunes, cireres, al final de les panses. Tot portats a ebullició. Rebutjar el brou, es cola de la polpa. Ara el que necessita en que es dissolgui el sucre i mel, abocar aquesta fruita, i després portar tots junts a ebullició. Posar compota de fruites en un lloc fresc, deixeu que es infusió durant sis hores.

Compota de fruita per kute. La segona recepta

Un cop hagueu après a cuinar kutyu, i el van preparar, que compota de fruites. Aquesta és la segona recepta:

Us cal arròs (1/3 tassa), 5 trossos de poma i pera seca, una tassa de sucre, un got de pruna i la mateixa quantitat de vi negre.

La tecnologia de cuinar l'arròs és necessària per bullir l'aigua en una quantitat gran, llavors es recolza en un tamís i es va rentar amb aigua freda i es bull. ara s'omple amb aigua, es va assecar, es va rentar, posar 1/2 tassa de sucre i bullir fins estat cuit. Combina la brou, afegir el sucre, bullir la consistència espessa xarop. Aquests xarop aboquem l'arròs, afegir la meitat del vi pres, regiri. Formulari ara ha de humitejar amb aigua, escampar-hi sucre i posar les capes de fruita, a continuació, l'arròs i la fruita de nou. En el moment de la presentació de la forma de l'estirada, posar en un plat de fruita guisat, abocar la resta del vi.

Preparar els àpats en el deixant

Ara anem a aprendre com cuinar kutyu a l'estela. Ingredients necessaris: suficient per a dos gots d'aigua, al voltant d'una tassa d'arròs, algunes passes (qualsevol quantitat al gust), sucre (es pot substituir la mel), sal i caramels de la melmelada al gust.

Cook Memorial kutyu bastant fàcil si saps com cuinar l'arròs. S'ha de esbandir amb aigua freda, afegir el sucre, la sal i la mel. A continuació s'ha d'esbandir passes a fons. El omplim amb aigua bullint i deixar com a tal durant 10 minuts. Una vegada que passes la infusió, deixeu que s'assequi o s'assequi amb una tovallola, afegir l'arròs. Aquest kutya es presenta en un plat en forma de diapositives, la part superior decorada amb dolços de la gelea.

Preparació Kuti funeral

Ara anem a aprendre com cuinar funeral kutyu. El plat està dissenyat per a dues persones, però es pot cuinar i més pel simple augment de proporcions. Us cal sèmola de blat (suficient per a dues tasses), 2 vegades menys rosella, 100 g de mel o sucre, sal al gust.

tornar a muntar acuradament Sèmola de blat i runes eliminació. Després que es renta en diverses aigües fins que estigui transparent. Adjunt el líquid a ebullició, i després de Pour al blat. A més inclinar colador farinetes a punt per a vidre excés poció líquida de nou amb aigua freda. Ara dobla el cereal acabada en el pot, però és millor, és clar, tenir una olla de fang tradicional. Omplir amb aigua, donar a bullir, tancar la tapa hermèticament. Després d'això, ens posem al forn i esperar fins que les farinetes tracta de la preparació.

A més, el vidre ha de ser rentat amb la rosella aigua freda, abocar aigua bullint, aigua i després freda. Posar en un morter i picar a blanc fins al lloc de relleu la llet de rosella. Ara podem afegir al sucre o mel com un substitut, i una mica de sal. Aquí a tal la massa resultant ha de barrejar-se amb cereal de blat. No t'agrada que kutia gruixuda? No importa! Abocar el brou refredat després de la cocció farinetes blat i de nou torna semisòlida.