Com cuinar la pasta

Un sorprenent i únic país Itàlia. Es troba prou lluny de nosaltres. I mentre que la seva cuina perquè es van casar amb les nostres tradicions, que ningú pensarà de renunciar a una altra pizza que serveix impressionant i, per descomptat, risotto. No cal dir sobre l'amor i el respecte per la pasta - aquesta passió viu a cada un de nosaltres. Algú estima espagueti o banyes, i alguns fideus fins, malgrat això, la composició de tots els productes esmentats anteriorment és el mateix.

Però tot i això de vegades, així que vull brou de pollastre amb fideus fins delicats i verds. O sabor, per exemple, per esmorzar guarnició inusual de fideus fins i arròs, i amb prou feines poden preparar els fideus i generosament per donar sabor amb el formatge. Així que llavors sorgeix la pregunta: després de tot, la forma de cuinar la pasta correctament? De fet, hem de fer per aconseguir el perfecte, no s'enganxen i no caure en trossos? Pel que entenem com cuinar la pasta correctament.

Uns cent grams de pasta hauria de ser suficient per a una sola porció, asseguri considerar que augmenten durant la cocció. Els joves que participen en esports, poden menjar a cent cinquanta grams, i encara més. Però si es cuinen els fideus més del necessari, no hi ha necessitat de molestar-se.

Tots aquests plats gust encara millor i més útil en forma calenta o torrat, pel fet que el midó en sota la influència de calor addicional és parcialment susceptibles a caramelitzar. I per a la pasta acabada, que es va preparar per al sopar, es pot pensar en una gasolinera bastant diferent - que surt plat completament diferent.

Per tant, la primera regla: com cuinar pasta en una gran quantitat de líquid. Nota: 100-150 grams de pasta, pasta o fideus tenen no menys d'un litre d'aigua.

La regla número dos: com cuinar la pasta en aigua bullint amb sal. Quan l'aigua bulli, redueixi el foc, i després de guàrdia prop de la cassola quinze minuts, perquè l'aigua no bulli seca!

Tercera Regla. Quinze minuts més tard, vam tractar si els nostres fideus preparats. Si es prepara, es filtra a través d'un colador de fideus, fideus renten amb aigua freda (en aquest cas, sabem que descendeix midó), a continuació, posar en una cassola on els fideus Fongui la mantega o margarina (una cullerada). Cinc minuts escalfen els fideus, remenant suaument pàdel.

Aquí i llestos fideus. Ara s'està omplint. En la seva preparació li dirà una varietat de receptes.

Per tant, la forma de cuinar la pasta correctament?

Comprendre el procés de preparació d'aquests meravellosos de pasta possible si tenim en compte les receptes més bàsiques amb aquest deliciós producte.

Per exemple, prendre el brou de pollastre amb fideus fins.

Si vostè pensa cuinar brou amb fideus fins, cal prendre una tassa de fideus, un petit tros de pollastre, una mica d'anet fresc o sec, és clar, sal, pebre de Jamaica i les fulles de llorer, pebre al gust negre. Peça de pollastre es va rentar, s'aboca aigua, assegureu-vos de retirar l'escuma i cuinar fins gairebé cuit. Després d'això, treure la carn, tallada a trossos. El brou pre-filtrada va afegir fideus, sal, abocar pollastre picat, i, per descomptat, les espècies i es va bullir durant aproximadament 5 minuts. Després d'això, la sopa més delicada insisteixen deu minuts i se serveix a taula.

I, finalment, un petit truc dels fideus. ratlladura únic pot fer pasta, si és una mica d'alevins. Amb aquesta finalitat, els fideus s'aboca directament a la paella calenta i Revuelva fregir fins marró. Després d'aquest procediment és possible afegir aquest producte directament en lloc d'arròs pilaf o en ús en altres plats: en guisats, coques, pastissos, creps.

Si segueix el consell que estableix l'article, sempre s'orienta a cuinar la pasta perquè no s'ha quedat encallat en conjunt, no es bullen, i estava deliciós.