Com cuinar la pasta de tomàquet a casa: receptes senzilles

pasta casolana amb tomàquets contrapart emmagatzemar molta ajuda. No conté massa sal, conservants, colorants i espessidors. Aquest blanc s'emmagatzema durant molt de temps. D'altra banda, és simplement deliciós. Però no totes les mestresses de casa saben com cuinar a casa la pasta de tomàquet. A primera vista, tal cosa pot semblar massa difícil, especialment per als principiants. De fet, no és així. Trobar la manera de cuinar la pasta de tomàquet a casa, sota la força de cadascú. Aquí hi ha algunes grans maneres.

Com cuinar la pasta de tomàquet a la llar? una opció

Per preparar sis-cents mil·lilitres de pasta calen dos quilos de tomàquets madurs i una cullerada de sal. És millor recollir els fruits madurs, carnoses i aromàtiques, que li donarà a la salsa d'acabat és particularment ric sabor. Rentar els tomàquets i tallar-los ben fins. Transferència a una cassola profunda amb parets gruixudes i enviar-lo al foc. Si resulta que la fruita massa, no es preocupi - durant el procés d'escalfament, van reduir ràpidament diverses vegades. Estimar el punt al qual ha d'arribar a una paella cent mil·lilitres de volum - massa a un nivell necessari per vaporitzar la preparació. S'agita la fruita, que aviat es convertirà en el suc i la polpa. Quan això succeeix, el contingut de la paella per moldre una liquadora i s'assaona amb sal. Per obtenir un producte homogeni, sense llavor, netegi la massa acabada a través d'un tamís. Es necessita aquest producte per mantenir el foc a una potència mitjana, remenant ocasionalment. Aneu amb compte: Puré d'alta densitat condueix a esquitxades i cremades com a resultat del contacte amb la pell dels tomàquets pot ser molt dolorós. Evaporar massa així a volum. Es durà al voltant de quatre hores. Abans de cuinar la pasta de tomàquet a casa, no us oblideu de esterilitzar els flascons. La transferència de la pasta final preparat en embalatges d'avanç en la part superior del producte finament abocar una mica d'oli i estrenyi la tapa.

Com cuinar la pasta de tomàquet a la llar? la segona opció

Necessitarà tres quilos de tomàquets madurs, ceba, tres cullerades de sucre, dues cullerades de sal, un - un vinagre de poma natural i espècies al gust. Abans de cuinar la pasta de tomàquet a la llar, moure la fruita i tallar tots els defectes. Aixafar amb una liquadora o molinet i trasllat a una cassola. No ompli al màxim ala quan es cuina d'aquesta manera - que farà escuma durant la cocció. Per barrejar, utilitzeu una cullera de fusta amb un mànec llarg. pasta cuita pren al voltant de seixanta minuts a aproximadament un terç del líquid s'hagi evaporat. Si comet un producte no massa temps, conserva la major quantitat de nutrients, de manera que la peça de treball no és només un excel·lent ingredient per a sopes, pasta o guisat de verdures, sinó també una veritable font de vitamines en el fred hivern. Els tomàquets són bons per al cor, enfortir el sistema immunològic i ajuden a mantenir un aspecte atractiu.