Com cuinar un deliciós pastís en un compromís

Entre el menjar casolà ràpida i menjars senzills inclouen coques de pa a corre-cuita. La seva cuina no es necessita molt per a un cuiner sense experiència, i fins i tot la mestressa de casa amb l'experiència i el procés estimi va fer per la resta.

Truita pot reemplaçar el pa durant el dinar, o potser un plat a part. A Rússia, ha estat durant molt de temps coques agradat amb pripokom - la nostra aparença de la pizza italiana. Com els cereals utilitzats pripoka, melmelades, confitats, carn cuita i peix, verdures i xampinyons fregits. En aquest article anem a parlar sobre la prova i com millorar el sabor dels pastissos amb l'ajuda de llavors oleaginoses i farines de diferents plantes, i per al començament aprendre a fer les més senzilles i assequibles - truites de blat.

La massa per a pastissos es pot comprar a la botiga, però vostè pot preparar-se. A més, pot fer-se a la bestreta i es va congelar en un moment adequat.

Preparació de prova simple

Coques en pressa sense llevat massa feta de farina, aigua i sal sense llevat. Escampar farina sobre la diapositiva taula a la part superior, fent una esquerda. Va resultar com un volcà amb un cràter. En aquest buit-cràter escampar sal i abocar una mica d'aigua. Aigua barrejar suaument amb la farina, fent un moviment de rotació amb una cullera a l'interior del cràter. A poc a poc la farina interferir amb les parets del cràter. Quan la massa es torna tan espessa que la cullera no s'activarà, començar el pastat a mà. La prova s'acaba quan ja no s'adhereixen a les mans. Embolicar en paper film i col·locar a la nevera durant 25-30 minuts. Això és per assegurar que s'hagi estabilitzat.

Ingredients per a la massa:

- farina de blat - 5-6 tasses;

- l'aigua és bullida temperatura ambient - 1 tassa;

- Sal - un pessic.

La quantitat d'ingredients convencionalment. Inclou farina per al desplegament de la massa. farina de gluten poden ser diferents, així que no tingui por d'abocar, si cal.

Estén el rotllo de massa en la salsitxa i es divideix en parts iguals, cent grams de cada un. Escampar farina sobre la taula i rodar un corró d'una sola peça. Com més fi sigui el millor. 2-3 mm - la millor solució per a les truites fresques. L'ús de les plaques de plantilla, tall de la coca de massa ronda. Per truita en el procés de fregit no és massa inflat, perforar-amb una forquilla través de la superfície.

Fregir les truites en un compromís en un calorós oli refinat. Durant 2-3 minuts en cada costat. Especialment deliciosos pastissos van obtenir en cacauet, oli de mostassa en oli de nou o de llavor de raïm.

Recepta amb el farciment de patata

Coques en una pressa es poden fer amb una doble capa prima. Per això, dues peces idèntiques de massa s'enrotllen en truites. En el del mig, sortint des de la vora de 3 cm, una capa prima es col·loca una cullerada de farciment. Les vores dels pastissos estan lubricats amb clara d'ou. Aquesta coca es posa l'altra i es pressiona a la vegada suavitzar els buits. Al llarg del perímetre de premsat amb cura.

L'ompliment de patates:

- Netejar la un cap de ceba, picada i es fregeixen en oli vegetal;

- 400-500 grams de patates crues neta, bullir i triturar fins a obtenir un puré;

- barrejar les cebes i les patates fregides, afegir sal al gust.

El farciment es pot afegir picant verd - picat anet, julivert o api.

massa quefir

Coques en la pressa es poden cuinar amb llavors de rosella, llavors de sèsam, carabassa, gira-sol, comí de prat i amarant.

4-5 tasses de farina i una tassa de iogurt pasten la massa. S'agita la massa d'una mica de sal i una cullerada de llavors. Deixar la massa reposar durant mitja hora. Ara es pot llançar i enfornar. deliciosos pastissos del forn en la pressa no cal oli. Més ràpid i més fàcil de fer al forn. Preescalfar el forn, lloc en un paper d'enfornar una safata per coure, i en ell - un pastís. Perforar forquilla i enfornar 10 minuts a 220 graus.

Recepta amb formatge

Amb massa quefir es poden enfornar delicioses pastissos de formatge a corre-cuita. Hi ha tres opcions:

La primera forma de realització, amb massa de quefir al forn. Formatge dur es talla en galledes amb costats d'aproximadament 1 cm, interfereix amb compte amb la massa. Al forn com de costum a 220 graus durant 10 minuts.

Una segona forma de realització, amb un farcit de formatge. Estirar dos pastissos idèntics. formatge dur es frega amb un ratllador gruixut i es va posar enmig d'una coca, una cullerada. truites de vores untats amb clara d'ou. Al pastís de formatge es posa una altra, adequadament pressionat i perforat amb una forquilla. Per a impartir major pla de les coques a laminar amb un corró. Per tal de no trencar la massa i prémer el formatge, dur al corró no empeny.

La tercera opció, amb un gra de formatge. Rotllo de la coca, perforar amb una forquilla i escampar-hi el formatge ratllat.

Sal massa no és necessari. Aquesta tasca s'ha completat el formatge.

Què portar a la taula i com mantenir la figura prima

Molt saborós pastís amb llet calenta. Aquesta és una bona i un bon sopar. Coques alimentats a la carn o peix brou. Són bons amb una amanida de verdures fresques. Coques es poden prendre en el camí. Després van tenir a prendre el te d'un termos.

pastes de blat realment s'involucren no cal. Això pot ser dolent per a la figura. Per tant, la prova s'ha de realitzar no només a partir de farina de blat, però el blat sarraí, sègol, civada, ordi, amarant, o una barreja dels mateixos.