Com cuinar un pollastre i no fer malbé?

Com cuinar un pollastre i no fer malbé? És simple, només hi ha una llei - el temps. Cuinar el pollastre ha de ser no més de deu minuts, si es tracta d'una peça de greix. I si una fina i uniforme durant un minut en cada costat prou per fer que la carn era divina. Val la pena una mica de exageri en una paella o en el brou, i llest - Té un "únic" bullida o fregida. La frase és massa exagerat, però precisa. No tingueu por, fins i tot si està lleugerament poc cuinats directament, que "ve" sota la influència de la calor residual. Tant més com que la carn abans del seu consum encara han de anar a dormir durant cinc minuts.

Li oferim algunes receptes delicioses, com cuinar un filet de pit de pollastre. Per a qualsevol recepta, suggerit per nosaltres, la mama s'ha de dividir en porcions iguals i bata lleugerament fora. No afegiu sal! És millor fer-ho immediatament abans de la cocció perquè la carn queda sucosa.

Compartir filets en porcions costelles difícil només a primera. Entendre com i on fer una incisió, que tot era el mateix gruix, és difícil, però molt important. Diversos intents - i vostè es convertirà en un professional. Molt sovint, un si hi ha quatre "otbivnushki". Aquest és el procés més important i requereix molt de temps. Llavors tot és senzill.

costelles llistes necessàries per canviar les cebes en vinagre en un moment d'un quart d'hora a un dia, però no més. Preparar-lo de la següent manera: picat, sal, i després arrugar fins que les cebes es van deixar anar una gran quantitat de suc. Intenta fer-ho amb cura. Per a aquest afegir-hi el sucre a la punta de la pala (per caramel·lització de peces formades bella escorça de color), espècies de pebre o els que t'agrada, per exemple, la cúrcuma o salsa de soja.

Com cuinar el pollastre. Recepta № 1

Lay llest, untat amb oli vegetal, rodanxes de ceba sense una graella paella calenta i cuinar a banda i banda de no més d'un minut. Les costelles llistes es col·loquen en un recipient amb una tapa, abocant cebes fresques tallades amb coriandre. Deixi reposar.

Com cuinar el pollastre. Recepta № 2

Rotlle de cada peça sense farina de ceba, després per ou batut amb una sal, de nou en farina. Es fregeixen en oli molt calent fins que estiguin daurades.

Com cuinar el pollastre. Recepta № 3

En una safata de forn greixada disposar les peces, que es aboqui una cullerada de bolets i ceba fregides, maionesa. Top trotaron ratllat formatge de pasta dura. Coure al forn durant uns deu minuts en un forn preescalfat bé a 200 graus. Formatge Enfornar fins que estiguin daurades no tindrà temps, però el seu encant no es perdin.

Anterior els expliquem com preparar ràpidament el pollastre, i ara com fer-ho deliciós, deliciós.

Recepta № 4

En la peça batuda i marinat de pollastre col·locar un tall de cansalada i embolicar en aquest tàndem de formatge crema brusochek amb all. El seu, per cert, pot ser reemplaçat amb anet, coriandre o alfàbrega, pebre negre - en fi, tot el que t'agrada. Forma el sobre i es fregeixen en una paella ben calenta fins que estiguin daurats, a partir del costat en què la costura. Per estar segur, la vora pot posar juntament amb un escuradents de dents.

Bon profit!