Com cuinar una pizza al forn

Com qualsevol fan del menjar italià, sovint cuinar pizza a casa. Estiu - gairebé cada setmana, i els dies, i es pot cuinar alguna cosa més saborós. I saps com cuinar una pizza al forn? Tradicionalment, italià vegetariana pizza. Però no puc imaginar una pizza sense un tros d'una mica de carn. Però sense pizza de formatge no es cuina. Mai.

Per tant, la forma de cuinar una pizza al forn. En primer lloc - la massa. La seva, és clar, és millor preparar-se. no hi ha una recepta única per a la massa de pizza. Cada dona decideix per si mateix el que serà la seva massa. Opcions de prova per cuinar es poden establir.

massa clàssic a partir d'una barreja de dos tipus de farina - farina blanca plana i la segona varietat. A Itàlia, un dinar anomenada dur paraula. La farina (1 kg) es va afegir aigua calenta (sense gas), llevat de cervesa (25 grams), oli d'oliva (3-4 cullerades) i la sal. massa de pizza es pasta seves mans, i abans de cuinar una pizza al forn, es deixa rasstoyatsya vint minuts en un lloc càlid.

Coca necessita per desplegar finament, no més d'un centímetre. Però, si la pizza és cuinat a casa, és possible a partir d'una recepta clàssica una mica lluny, per exemple, reemplaçar l'aigua amb llet, o afegir productes addicionals: crema agra, ous, formatge cottage.

La massa més simple es prepara així: prendre 200 grams de farina i es barreja amb la sal. A aquesta barreja necessari afegir 150 mil·lilitres d'aigua barrejada amb oli d'oliva (una cullerada) i la massa ara pastar. Amassar ha de ser de dos minuts. La massa està llista! Vostè pot experimentar: reemplaçar l'aigua amb la cervesa o vodka, afegiu un ou. Opcions - molt. Però és molt més fàcil, es pot anar a la botiga i comprar qualsevol massa ja preparada: el llevat pot ser escamosa, l'aigua dolça pot ser, pot ser amarg. I fins i tot es pot més fàcil - per comprar coques preparades.

Per coure la pizza a Itàlia amb fusta pompeià cúpula hemisfèrica com un forn especial. Però es pot cuinar amb èxit una pizza al forn, escalfant fins dos-cents graus. Per tant, tenim la massa.

Què segueix? Abans de cuinar la pizza al forn, el que necessita fer dues coses importants: Ratllar el formatge i cuinar la salsa. Formatge sempre ha de ser sòlida. El frega en una petita, però es pot amb un ratllador gruixut. Salsa - d'acord al seu gust. L'opció més simple - és la salsa de tomàquet. Més complexa - polpa de tomàquet amb alfàbrega i suc de llimona, planta a una polpa per la liquadora. Salsa de tacar el nostre pastís. Tradicionalment, la coca ha de ser molt prima - Xef va enrotllar al gruix de cartró, encara que alguns per contra, prefereixen una massa espessa. A sobre de la laminació en salsa en una mica de formatge. Si la massa és un llevat, a continuació, posar al forn durant un minut.

Ara, com cuinar una pizza al forn. Fer un farciment. Aquí és on hi ha la fantasia dispersa. La meva pizza preferida consta dels següents components (pren una mica de tot): cogombres, pernil, xampinyons, olives, pebrot dolç. Per sobre de tot això els tomàquets apilats i tot s'omple de formatge i herbes picades, i després empolvorat amb espècies - sal, pebre, pebre vermell poden ser. De vegades em van portar aigua d'ou - s'uneix la pizza i no es trenca. En general, el farciment depèn de la seva imaginació. Sovint es tracta del que seria la massa i posar-la - trobar-lo.

Així que ara que sap com coure una pizza al forn. I si el temps és molt curt, pot fer-ho. Comprar petits panets rodons, tallar-les amb una tapa, treure la molla i posar el farcit, en una pizza. Escampar-hi el formatge ratllat, cobrir amb tapes bollo i posar al forn durant uns minuts. El gust és força bé.

Bé, com les meves fantasies culinàries? Enfront de l'estufa - no sempre és una feina dura i avorrit. En cuinar, vostè pot divertir-se i saborós, i en general un bon descans. No em creuen? Intenteu-ho! Bona sort.