Carbassa per a l'hivern: receptes d'amanides i cel·lular

Carbassons són abundants en jardins i zones suburbanes dels ciutadans russos, i no sense raó, perquè són fàcils de conrear i molt beneficiós per a la salut. Es recomana menjar per a adults i nens, dones embarassades i persones que pateixen de malalties del tracte gastrointestinal. Aquells que desitgin baixar de pes, així, sense falta, cal tenir plat de carbassó, ja que aquest vegetal es troba en el rànquing de productes baixos en calories a la primera fila.

Carbassons contenir una gran quantitat de calci, fòsfor, magnesi i ferro en quantitats suficients té àcids fibra i orgànics que tenen un efecte positiu sobre el metabolisme de lípids, i tenen la capacitat de bloquejar el colesterol nociu.

D'ells preparar una varietat de plats i la carabassa d'estiu es cullen a l'hivern, espais en blanc receptes que bàsicament bastant simples i variades, i els plats són saborosos i útil.

Molt populars entre la gent esquaix pancakes - probablement no sigui la propietària, que no seria seva, l'empresa, la recepta per a la seva preparació. Però zagotavlivaya carbassa per a l'hivern, les receptes millor prendre provat que el producte pot ser emmagatzemat durant molt temps en el remolí dels bancs i estava deliciós. Aquests vegetals es cullen a la sal d'hivern i la forma en escabetx, així com en forma d'amanides, ous i ofegar.

La decisió de preparar la carbassa per a l'hivern, les receptes dels quals són abundants en diferents fonts, no s'ha d'entendre en un primer moment agradat, i pre-analitzar-ho, és convenient consultar amb hostesses més experimentats, o almenys sentit tan sols el punt de vista d'algú. Això estalviarà de la inevitable decepció quan la collita seria de mal gust o tapa sobre les protuberàncies de llaunes o de sobte fallar.

Per la seva banda, li recomanem que provi aquesta recepta: carbassó, all, enciam a l'hivern. La recepta es prova repetidament, i l'amanida és molt saborosa. Així, 7 kg de carbassons necessiten:

- 1 kg de pastanagues,

- un munt de verdures,

- 100 g d'all,

- 0,5 litres d'oli vegetal,

- 0,3 litres de vinagre 9%

- 3 cullerades. cullerades de sal sense diapositives,

- 200 grams de sucre.

Carbassons tallats en tires o fregar amb un ratllador gruixut, pastanagues, també, tallar amb un ratllador, verds i s'enfonsen se sumen a una cassola gran. Per a les verdures, afegir la sal, el vinagre, el sucre, la mantega, la massa barrejar bé i posar al foc. Atès que l'ebullició a foc mitjà suportar 25 minuts, a continuació, afegir l'all picat i cuini per altres 7 minuts. La massa acabada es va estendre en els flascons i tapes que fan girar estèrils. Els bancs cobreixen amb alguna cosa calenta i deixar fins que es refredi. Es pot menjar amb qualsevol guarnició. Estem segurs que aquesta recepta, el carbassó , l'all, després de la primera prova, serà el seu favorit durant molts anys.

No menys saborós i ràpid per a la preparació d'essències per a l'hivern, tot tipus de receptes cel·lular, un d'ells, i li ofereixen.

5 kg carbassons millor molt joves, tallades en trossos de 4-8 necessitat de bullir l'adob de 2 litres de suc de tomàquet, 3 cullerades. cullerades de sal, 200 grams d'oli de gira-sol, 200 g de vinagre 200 g de sucre, 1 pebre amarg i 3 grans d'all, fulla de llorer, el pebre i dolç es pot afegir a gust. En un adob bullint ha vkinut carbassó picat, portar a ebullició i coure durant 10 minuts. Bullint massa repartides en flascons estèrils i es centrifuguen.

La cèl·lula descrit anteriorment, el carbassó recepta que hem esmentat anteriorment, bones pel fet que pot ser consumit fred i escalfada com, amb qualsevol plat d'acompanyament - patates, pasta, arròs o qualsevol altre cereal, i la carn. Recomanem l'ús d'una cèl·lula d'aquest tipus per a pizza o entrepans calents.

D'acord amb la recepta anterior es pot cuinar saltar un més, no menys saborosa, la preparació per a l'hivern, si en lloc de prendre un carbassó pebre dolç. Tots els altres components segueixen sent els mateixos i en la mateixa quantitat.