Com cuinar una truita: diversos plats Opcions

Truita d'ous es pot preparar a partir d'un sol ou (natural) o amb additius. Com a tal, l'ús de la carn, el peix i una varietat de productes lactis i verdures, herbes, i fins i tot les baies o fruits. Es poden barrejar amb els ous crus, o emboliqui la truita acabada - en aquest cas, ha de ser prou prima. Per truita amb additius es poden preparar salsa de sabor adequat per al seu farciment: llet, tomàquet i altres.

Abans d' com cuinar una truita, ous han de rentar-se a fons amb aigua tèbia. Per la seva massa de truita natural en un bol o cassola, afegir la sal, afegir una mica de llet (1 cda. L. Per ou) i la pelussa. A continuació, la massa s'aboca en una paella calenta i es fregeix a foc viu. Quan es comenci a espessir, és possible donar la volta suaument amb una espàtula a l'altra banda. Abans de cuinar els ous remenats amb llet, el que necessita per garantir la frescor d'aquest últim: el producte coagulat espatllar el plat.

Molt deliciós obtingut mitjançant l'addició de truita de formatge. Abans de fer una truita en aquesta recepta, cal prendre una llesca de pa blanc (50 g), li va tallar l'escorça i la polpa en remull en la llet i el puré amb una forquilla. El pa està connectat amb ous crus (3 u.) I el formatge ratllat (50 g), pes de batuda i salat al gust. Fry com ara ous remenats, així com natural, en una paella ben calenta. Es posa encara més magnífic, si les proteïnes prèviament van colpejar amb un mesclador en una escuma sòlida, separat dels rovells.

Com farciment per truites, pot utilitzar gairebé qualsevol tipus de verdures (carbassó, patates, mongetes verdes, carbassa), i fongs. En aquest cas, dos ous triguen 50-100 grams de verdures i 1 cullerada de llet. Abans de preparar una truita amb un d'aquests components, salats i hortalisses a daus (bolets - plaques) es van fregir en oli durant diversos minuts, després es va abocar solament els seus ous. Patates necessiten per fregir fins que estigui cuit. truita preparada així abocar la crema agra i escampar-hi les herbes.

Els amants del marisc poden preparar truita de marisc o ous remenats amb gambes. Per fer això, s'aboca la ous batuts un terç de tassa de gambetes cuits o 50 grams de peix, pre-cuit, desossat i finament picat. Abans de servir truita de marisc ruixat amb pebre blanc i aboqui la mantega fosa.

Els nens són molt aficionats a truites de fruites i baies. Si el seu nadó no està molt disposat a menjar els ous, a continuació, els consells sobre com fer una truita, que es pot menjar de postres, que sens dubte són útils. Per a la preparació d'una truita amb pomes fruites es renten, es netegen de la pell i tallar el nucli. Pomes tallades a rodanxes fines en una paella i es fregeixen amb mantega de 1-2 minuts. d'ou batuda es va abocar a la part superior, es va agitar directament a la paella i fregir tant truita natural. El plat acabat s'empolvora amb sucre.

Aquí hi ha una altra recepta per a una truita per al petit dent dolç, més complexa: el suflé d'ou baia. Per a això es necessita la meitat d'una tassa de qualsevol fruita (es poden descongelar), que necessiten fer puré amb una forquilla i omplir amb sucre. Baies cassola es col·loca en el foc, s'agrega 1-2 cullerades de sucre, porta a ebullició i abocar lentament 1 midó culleradeta, remenant constantment. Després d'espessir baia pes, es va retirar de la calor. Les gemmes de dos ous fregant fins blanc amb 1 cullerada de sucre o sucre en pols i una petita quantitat de vainillina (pessic). Les proteïnes bata mesclador en una escuma sòlida. Suaument els rovells combinat amb proteïnes i es va agitar.

Els ous remenats fregits en una paella untada amb greix, cobert a foc lent fins que la part superior de la mateixa no és propechetsya. Després d'això, es va estendre a la part superior de pes de la baia, curosament embolicat en una truita sobre, escampar la part superior amb sucre o sucre en pols, i posar durant 2-3 minuts en un forn ben climatitzada fins que el sucre es converteix en caramel.