Com fer melmelada de maduixes

Maduixes - baia molt saborosa i deliciosa. És una mica diferent del seu germà, maduixes de jardí, no només en grandària, sinó també el gust. Si li passa a reunir aquesta baies del bosc, cuinar melmelada de maduixa. Aquest menjar inigualable resulta molt inusual.

melmelada de maduixa es prepara de diverses maneres. El més important és que va resultar bella en color i reté tots els sabors del bosc. Per començar, prendre un quilogram de baies i rentar-los molt bé. Atès que aquesta maduixa Bosc té una mida relativament petit, llavors hi ha alguns problemes. Per facilitar el procés, prenem un colador i difondre'l maduixes. Llavors ometre diverses vegades en un recipient d'aigua i donar un drenatge de líquid. Processament i pretractament de les baies no ocupa en aquest cas una gran quantitat de temps. Només ha d'anar a través d'ells abans d'això, mitjançant l'eliminació de runes i fulles.

baies rentats cauen sucre dormit (al voltant de 1,5 quilograms). Els deixem per un temps per deixar que el suc de maduixa. A continuació, posem el recipient al foc i cuinar fins que l'almívar. No us oblideu de tant en tant per regirar, a melmelada de maduixa no es crema. Després de bullir el xarop a bullir durant 20 minuts. Si hi ha escuma, llavors ha de ser eliminat. Al final del procés de cocció afegir aproximadament 2 grams d'àcid cítric o suc de llimona. Difondre dolça en els bancs i tanqueu la tapa. Emmagatzemar en un lloc fresc.

El següent pas a prendre una mica més del seu temps. Vostè necessitarà un quilo de maduixes. Baies també classificar i rentat. Després cal cuinar el xarop. Prengui una mitja tassa d'aigua i es barreja amb un quilogram de sucre. Bullir el xarop, quan es tracta d'ebullició i el sucre s'hagi dissolt, s'aboca a les maduixes preparades. Després cuinar melmelada de maduixa durant 5 minuts. A continuació, retirem del foc i aboca el xarop. Posem al foc i portar a ebullició de nou, mentre que l'addició d'àcid cítric (2 grams). Poseu les baies en almívar i cuinar per altres 5 minuts. Després d'això, ens desviem de la melmelada i després d'unes hores ens expandim als bancs.

Una altra forma de fer l'embús de les baies de temps. Per començar, ens anem a dormir un quilogram de fruites del bosc a la mateixa quantitat de sucre. A continuació us deixem en blanc durant diverses hores (8-9). Després d'això, posar el recipient sobre el foc. Després de bullir, bullir 5 minuts. Alhora s'agita suaument melmelada de maduixa, per tal de no danyar la fruita. Aquest procediment s'ha de repetir 4-5 vegades. Només en aquest cas, les baies són tot, i el producte final serà bonic. Si una gota de caramel s'endureix gruix i ràpid, l'embús està completament llest. Després d'això es vessi en flascons pre-preparat i tancar la tapa. melmelada de maduixa s'emmagatzema en un lloc fresc.

Maduixes i maduixa - relacionen aquesta planta. Es distingeixen únic lloc. Per tant, si vostè no és capaç de recollir fruits del bosc, es pot utilitzar la maduixa de jardí. Tecnologia de la preparació no canvia.

Aquí està un exemple de la preparació de melmelada de maduixa amb ruibarbre. Prendre mig quilo de maduixes, la mateixa quantitat de ruibarbre, un quilo de sucre i una llimona. Preparem les maduixes i tallem en quatre trossos cadascuna. Ruibarbre tallat en petits trossos, pre-esborrar-lo de les fibres exteriors. Les fulles no s'utilitzen només les tiges. Llimona tallat en trossos petits. Barrejar tots els ingredients i omplir amb sucre. Deixem durant 8 hores. A continuació, posem el recipient al foc i cuinar fins que el contingut es va convertir en gruix. Difondre l'embús en els bancs i les tapes segellades. Gaudir de la seva te!