Com gelatina

Jelly - un saborós menjar, estimat per molts. Això és especialment cert en el gelea de l'estiu, ja que li pot salvar de la calor de l'estiu, sinó també a la resta de l'any és molt popular en el primer lloc gràcies a les excel·lents característiques de sabor.

Gelea de diferents marques es poden comprar a moltes botigues, però no hi ha res millor que fer gelea a casa amb les seves pròpies mans, perquè l'única forma en que pot crear exactament l'obra mestra culinària, que desitja, en lloc d'adaptar a les versions ja produïts.

Preparar la gelatina de sucs de baies i fruites, essències de fruites, extractes de baia, llet i altres productes saborosos i saludables. En aquest article anem a discutir no només com fer tota la gelea, sinó també sobre el procés d'elaboració de gelatina de capes, crear saboroses delícies característiques de diverses fruites i baies. No dispensi costat i consells pràctics útils.

Com cuinar la gelatina?

Per a la preparació d'aquestes postres que necessitarà en el xarop de fruites i baies calent, preparat sobre la base de brou, gelatina entrar. Càlcul de la quantitat d'addició de la gelatina és el següent: per cada cinc-cents ml d'aigua cal afegir una sola mitja cullerada de gelatina. Quan la gelatina s'hagi dissolt, cal connectar amb xarop de baies i suc de fruites. Per millorar el sabor, es pot afegir àcid cítric, vi o suc de llimona. Després, la barreja ha de alleugerir, abocar en collit defecte i es va refredar. Si vostè menja fruites o baies fresques o en conserva, pot afegir-los en gelatina durant l'abocament en el motlle, a continuació, s'obté un producte de combinació que ofereix interessant sabor agradable.

Abans d'aplicar la gelea en forma de taula amb ell per tancar la safata inferior i des de fa algun temps (uns pocs segons) en aigua calenta, després agitar i girar. Col·locació del producte acabat al plat, es pot decorar amb enllaunats o fruites fresques, fulles de menta, s'aboca la gelatina també pot ser fruita o baia xarop, el millor de tot, si no és el mateix color que el producte en si.

La gelea d'acabat - una massa gelatinosa, que té un sabor agredolç i l'aroma i el color - s'utilitza en la preparació de fruites i baies. I és segur per gaudir dels seus convidats o membres de la família!

Si voleu cuinar la gelea de llet, llavors vostè necessita per barrejar la llet i xarop de sucre, gelatina. A la llet per endavant cal afegir el cacau, vainilla o brou de cafè, si cal.

Com gelatina capes?

Procés de preparació de la gelatina que té múltiples capes, diferent de l'habitual. Això és el que necessita per començar a preparar la gelatina: Abocar aigua freda, el millor és bullida, remenar, després es van a la inflor (en general és necessari en aquest moment indicat a l'envàs). A més la gelatina inflada es dissol en un microones o en un bany d'aigua. Finalment, s'ha d'obtenir una clara barreja homogènia que no tingui grumolls i grans.

La barreja resultant es divideix en tres parts, amb una de les parts ha de ser lleugerament més gran que els altres dos.

Anem a parlar de com fer gelea amb tres capes: una crema, xocolata i cirera.

Per a això, la crema ha de ser dividit en dues parts, després de la qual cosa la primera barreja amb el sucre i la vainilla, i el segon - amb cacau i sucre. Les dues mescles i per separat batuda amb un mesclador o un batedor fins que els cristalls de sucre es dissolen tots.

Dues parts més petites de gelatina preparada s'afegeixen a la barreja de xocolata i crema i barrejar. En una gran part de la gelatina s'afegeix xarop de cirera, al gust com el sucre i el suc de llimona.

La primera forma d'ompliment gelea voltant d'un terç de la gelea de xocolata, a continuació, - la cullera de la gelea de cirera. Següent - la capa cremosa, i només llavors - Cherry. Per descomptat, cada capa s'ha de donar a endurir a la nevera abans de fer la següent capa.

Es serveix en una motlles de gelatina o sense, decorat amb cirera - confitada, enllaunats o frescos.

Per tant, en aquest article, que ha après com fer gelea - un comú o escamosa. Per descomptat, aquests eren els dos prescripció més assequible i sempre es pot trobar a altres que seran més adequats per a vostè. A més, és cuinar, i no només és possible, sinó que també és necessari per a mostrar la imaginació. Així que ...

Sigui creatiu! Preparar! Gaudir!