Com cuinar rosquilles a la llar: Consells i Receptes

En escoltar al cafè aroma de massa fregida dolça fregit, fins i tot les dietes incondicionals senten el desig de menjar un donut. No obstant això, menjar llocs no sempre pot estar segur que l'oli per fregir sovint canvien, i els ingredients del producte recollit els millors. Preparació de donuts a la llar li permetrà gaudir no el plat més útil, però molt saborós en el millor dels casos. En primer lloc, anem a veure com preparar-se per fregir.

Com cuinar rosquilles a la llar? Preparació del greix per fregir

Fried pot cuinar productes de diferents proves - llevat, keksovogo, crema i fins fideus. Es pot utilitzar un dispositiu especial per fregir. Però com fer rosquilles a casa, si vostè no té una fregidora? Ajuda a una paella de ferro fos o calder. Prengui una barreja d'oli vegetal i greix de porc o vegetal pur (cacauet també ben adaptat, de llavor de raïm). Els productes han de ser completament submergits en l'oli. En aquest cas es necessiten com a mínim quatre vegades més gran que el producte a fregir. Col·loqui l'oli en un recipient i s'escalfa de manera que es va posar a fumar una mica. Comproveu si la temperatura es suficient oli es pot baixar-hi forquilla humit o un petit tros de massa. Ha de xiular i començar bombolles que exploten activament. Amb un escalfament insuficient del producte gras absorbirà massa oli i perd el gust, encara que la recepta de bunyols a casa l'ajudarà a preparar la massa perfecta. Si el greix de fregit a reescalfar, el que resulta en la seva temperatura serà de més de cent noranta graus centígrads, els seus rosquilles pot cremar una mica, però romandre dins de la cadena pesada i humida. Si es pren cap altra greix, excepte l'oli vegetal refinat, té sentit que va encendre d'aquí a vint minuts per netejar les impureses. Col · locar en un recipient de productes d'oli necessaris en petites porcions - una vegada un gran nombre de proves pot refredar la seva fregit. Durant rosquilles fregir s'han de donar volta, a punt per ser distribuïdes en el paper per apilar l'excés de greix. No es recomana utilitzar una fregir un parell de vegades.

Com cuinar rosquilles a la llar?

I ara per a la prova. S'ha reduït el nombre de productes que tindrà una durada de deu rosquilles mitjanes. Hem de prendre cents seixanta-cinc grams de farina de primera classe, vuit grams de llevat sec, una mica de sal, i trenta grams de sucre, cent cinquanta-cinc grams d'aigua, quinze grams de margarina i deu grams dels ous (això és la meitat d'una gemma). Preparar una massa recta i es deixa anar durant quatre hores (obmyat necessitar dues o tres vegades). Seguit per fer un torniquet, dividit en deu peces, forma boles. Després d'un curt de proves que donar-los la forma d'anells o boles. Abans de cuinar rosquilles a la llar, que es poden omplir amb melmelada. Després de fregir han escampar-hi sucre en pols barrejat amb vainilla o canyella.