Costelles de la carn de fetge i altres receptes

Costelles de carn de fetge són una sorprenent "invenció" pensament culinària. Després de tot, no només es poden fer de diferents ingredients, sinó també per servir amb qualsevol plat d'acompanyament. A més, el fetge de vedella Costelles saborosa i simplement amb pa. Poden ser alimentats amb qualsevol salsa. Tot això és avantatges indiscutibles d'aquest plat. Per tant, aquest article li ensenyarà com cuinar per a una varietat de receptes.

Per tant, el fetge hamburgueses de carn a la versió clàssica requerirà l'ús de certs ingredients: dos ous, un quilo de fetge, dos papes, tres grans d'all, sal i pebre. Cal rentar bé el fetge, després es talla a rodanxes i carn picada juntament amb l'all. Típicament, xefs recomanen per retirar la pel·lícula des del fetge, però en aquest cas, és possible fer. Patates que han de netejar, rentar i ratllar (petit), i després s'envien al farciment, enrotllat a través d'una picadora de carn. A això es trenca i els ous, s'afegeix la sal i la meitat d'una tassa d'aigua freda. Ara tot el que cal barrejar i obtenir al procés de cocció. En una paella calenta amb mantega posar cullerada de costelles. Es fregeixen per ambdós costats i servir.

Cutlets del fetge es poden preparar usant una varietat de receptes. Aquí hi ha un que no deixarà indiferent si t'agrada bolets. Vostè necessitarà una lliura de fetge de res, quatre cebes, 200 grams de xampinyons, un ou, un manat d'anet, 50 grams de molla de pa, una mica d'oli vegetal i sal i pebre. Bow ha pelar i tallar a daus grans, herbes anet - la tallada, fetge - rentades i tallades, simplement rentar els bolets. Tota la carn picada ingredients anteriors, afegir a la carn mòlta resultant amb sal, pebre, ou, i després barrejar tot. Costelles requereixen forma, i després rodar en el pa ratllat i enviar a la paella amb oli calent. En empanades de forma acabada Fetge de res va ruixar anet.

Aquí hi ha una altra manera de cuinar. Aquests sucoses hamburgueses de vedella amb seguretat vostè i els seus convidats delit. Prengui mig quilo de fetge, albergínia un, 20 ml de salsa de tomàquet, fes cebes tendres, dues bombetes de 50 grams de molles de pa, una mica d'oli vegetal, 20 g de mostassa, sal i pebre. Cal una albergínia, ceba i carn picada de fetge. A continuació, afegir a la salsa de tomàquet, sal i pebre. Ara formar les empanades, s'enfonsen en el pa ratllat i sotmetre a la paella. Els productes acabats han de ser lubricats amb mostassa, posar en un bell plat, escampar-ceba verda picada.

Hamburgueses es poden cuinar no només de fetge de res. Utilitzar, per exemple, el pollastre. Prendre mig quilo de fetge, 100 grams de fesols (enllaunats), un ou, una bombeta, 100 grams de farina, pa ratllat mateixos 20 mil·lilitres de llet, sal i oli vegetal. Les cebes i el fetge de pollastre es passen a través d'una picadora de carn, a continuació, afegir-hi les molles de llet, pebre, sal, pa. vedella Ara vostè ha de agitar-se, formen coques ovalades d'ella, i abans de enviar-lo a la safata d'elles rodar a la farina. Al centre de cada jueves establertes, i Karian zaschipyvaem. A continuació, costelles submergeixen en ou i es fregeixen en oli vegetal. Aquest plat serà una agradable sorpresa per a tots els que mai han provat.

Generalment costelles de fetge es pot preparar amb l'addició d'ingredients diferents. En el curs són la salsa d'all, pastanagues, bròquil, arròs, herbes i altres productes. Només has de pujar amb un plat deliciós, adornar el plat i actuarà a les ordres vostè mateix, membres de la família i convidats. Profit.