Costelles de xai Recepta: dues maneres de cuinar la carn saborosa

El xai és ideal per a la cocció normal i barbacoa. Oferim dues receptes de cuina costelles de xai.

costelles Recepta de xai amb cebes

Es necessiten els següents ingredients:

• greix de xai de la cua de 150 grams o 120 grams d'oli vegetal i sense olor;
• Al voltant de 700 grams de costelles ovina;
• mig quilo de cebes;
• coriandre, comí i sal.

Com cuinar fregits costelles de xai? La recepta no requereix habilitats especials, només hem de respectar l'ordre marcadors productes correctes. Per preparar necessita necessàriament una bona tetera o pesada paella de ferro fos.

1 pas

Tall el greix de la cua en cubs i posar en el calder escalfa. No interfereixi. Salo ha de començar a fondre. Tan aviat com la part inferior de les peces es tornen grogues, donar-los la volta cap a l'altre costat. Després que el greix es convertirà en un fregit d'or, eliminar-los utilitzant una escumadora i reservar. El plat serà més deliciós, si una recepta s'inclou costelles de xai greix de la cua. Però l'oli vegetal habitual adequat per a ell. Abocar a l'olla i escalfar fins al punt que es va posar a fumar una mica.

2 pas

El bon oli calent és necessari posar la bombeta netejat. Per complet. Cal dauri per tots els costats i adquireixen un color vermell intens. Després que vostè necessita agafar amb una cullera ranurada i el tir. Ja no ho necessitem.

3 pas

L'oli es va encendre, saturar el gust de la ceba, ara és el moment per posar-costelles de xai. Un cop marrons una banda, giri immediatament a l'altra. Sovint s'interposen en el camí, ja que fregir molt ràpidament. costelles Recepta de xai adequats per a la carn descongelada. Fry va dir que la quantitat de carn ha de ser una mica més de temps - uns cinc minuts.

pas 4

Quan l'etapa de cocció ha arribat al punt que va començar a aparèixer en l'os costelles, és el moment d'afegir la resta d'ingredients. Comenceu amb comí. Baixant-lo en l'oli calent, que està buscant un sabor i aroma especial. Abocar el coriandre i la sal. Barrejar la carn. Ara, tallar les anelles de ceba a la meitat, era baixat a les costelles i una mica de sal. No interfereixi. Tanqueu la tapa de la tetera i deixar actuar durant mitja hora o més. Baixar el foc al mínim.

pas 5

Una vegada que s'acabi el temps, obrir la tapa i barrejar bé. Queda per provar-ho, hi ha prou sal. Espereu un parell de minuts a unes poques humitat vaporitzat. I el que roman és espessir. Com es pot veure, les costelles de xai recepta és bastant simple.

pas 6

Poseu el plat acabat en un plat. Es pot escampar-hi les herbes. Servir les truites calentes recomanats.

Pinxos de costelles de moltó. recepta per

Per a un ric rostit de xai, necessitarà:

• costelles de xai;
• comí en pols, koriand, sumac;
• ceba;
• sal i pebre.

Per començar el necessari per cuinar barbacoa amb opció de carn. No ha de ser magra, el greix ha d'estar present. Que no es pot menjar, però sense la barbacoa serà sec i sense sabor. Marinar costelles al coriandre mòlt i Zira. Afegir sal i pebre. Incubar carn durant diverses hores, després procedir a fregir. Servir pinxos necessiten cebes dolces, empolvorades amb el sumac.