Costelles en francès - un deliciós plat per a gurmets

Avui donarem informació sobre com cuinar les costelles en francès. Aquest article conté algunes receptes interessants. Vostè pot triar qualsevol de les opcions i passar a la part pràctica.

Costelles en francès en el forn

Conjunt dels aliments:

• 3 cebes mitjanes;
• 200-250 g de maionesa (qualsevol greix);
• 0,4 kg de formatge dur;
• 400-450 g de llom de porc;
• tomàquets - 2-3 PC ;.
• espècies;
• mica d'oli vegetal (refinat).

preparació:

1. Comencem amb el processament de la carn. llom de porc aigua de rentat de la clau. Posar en una tovallola de paper per a vidre excés de líquid. A continuació, la carn a rodanxes a través del gra. Com a resultat, hem d'aconseguir A la carta trossos gruixuts com un dit.
2. Prendre un martell a la mà de la cuina. Repel·leixen entre tros de carn. Accidents cerebrovasculars s'han d'aplicar al costat estriat del martell. El suc de la carn no és ruixada, cal cobrir la carn de porc amb film transparent. Les costelles resultants sal i escampar-hi les espècies. copa profunda plegable i treure el prestatge del mig de la nevera. Hi ha carn ha d'estar de peu durant uns 30 minuts.
3. Anem a utilitzar altres ingredients de la qual anem a preparar les costelles en francès al forn. Traieu les closques dels bulbs. La carn es talla en anells. Tomàquets rentats i cercles Tritureu.
4. Formatge fregament en un filtre ratllador gruixut.
5. Prengui una font de forn. La seva part inferior es pot lubricar amb oli o posar paper d'alumini. Trieu l'opció que sigui convenient per a nosaltres. Poseu els trossos trencats-off de carn de porc. Escampar-hi cebes i tomàquets picats. A continuació, fer reixa de maionesa. Això no és tot. maionesa Cullera aplanar la superfície de la carn. Segueix sent la nostra escampar el plat amb el formatge ratllat.
6. Formar juntament amb el contingut s'envia en un forn preescalfat. Costelles de porc francès es cou a 200-220 ° C. Es creuen aproximadament 20-30 minuts. Durant aquest temps, la carn es torna tou, i el formatge estigui lleugerament daurat.
7. El plat acabat ha de ser una mica freda. A continuació, pot servir. El complement perfecte per a aquest plat es van a cuinar pasta i verdures cuites en una olla. Gaudir del seu menjar!

costelles de pollastre en Francès

Ingredients necessaris:

• 500 g de xampinyons;
• 2 cullerades. l. estragó picat (+ una branqueta per a la decoració);
• 750 g de les aus de corral (sense ossos);
• de farina - 3 cullerades. l .;
• brou de pollastre tassa;
• 50 ml de vi blanc sec;
• escalunyes - 1 pc ;.
• espècies (pebre, sal);
• mica d'oli vegetal (refinat).

Instruccions per a la preparació

Pas número 1. Agafeu el paper d'enfornar. Abocar estragó picat (1 cullerada. L.), pebre, farina i sal. Revuelva.

Pas número 2. Peces de pollastre repel·leixen un martell especial. Llavors ells col·lapsa barreja obtinguda anteriorment.

Pas número 3. En una paella s'escalfa gran caiguda xampinyons picats adormit i cebes. Fregir l'ús de mantega. No us oblideu de barrejar els ingredients. A la calcinació es triga 12-15 minuts. A continuació, vam canviar el contingut de la paella en un recipient.

El pas número 4. Tornar a les costelles. En la mateixa paella, envieu la carn. Fregim que, després d'haver afegit una mica d'oli. Quan es dauri una banda, donar volta a l'altra. Canviem les costelles en un plat.

Pas número 5. Ara fer la salsa per a les nostres menjars. En una paella abocar el vi blanc i el brou de pollastre. estragó Escampar picat (1 cullerada. L.). Això també va posar xampinyons fregits i cebes. Abocar aquesta salsa costelles de pollastre. Decorar el plat amb una branqueta d'estragó.

La seva llar podran aprofitar les costelles en francès. Que sens dubte se'ls demanarà a complementar.

Recepta per Multivarki

Llista de productes:

• dues cebes mitjanes;
• 250 g de formatge dur;
• llom de porc (coll) - 0,4 kg;
• 200 maionesa (qualsevol greix);
• espècies favorites;
• 300 g de patata;
• una mica d'oli vegetal (per fregir cal).

Part pràctica:

1. Obsushennoe de porc es va rentar i en rodanxes. Bat de cuina martell. Cada peça es fregui les espècies. Deixi la carn en el recipient perquè adequadament xop. Vint minuts seran suficients.
2. Bow purificar i tallades en anells (tan prim com sigui possible).
3. Formatge passa a través d'un ratllador amb grans forats.
4. Traieu la closca de les papes. La carn es talla a rodanxes fines.
5. Girar multivarku. En el fons posar les patates. S'assaona amb sal. Després hi ha les costelles de porc i la ceba picada. Escampar-hi formatge i abocar la maionesa. "Enfornar" manera d'execució. El temporitzador s'ha d'establir en 60 minuts.

Costelles en francès es serveixen calents. Que es combinen perfectament amb verdures fresques.

en conclusió

En aquest article trobareu una recepta de carn al forn francès, paelles i Multivarki. No és tan important, variant que et va agradar. En qualsevol cas, sortirà plat sucós i saborós i satisfactori.