Cotta panna de calories i la seva cuina a la llar

Si parlem de la cuina italiana, podem dir que està impregnada amb el sol! Només a Itàlia, el menjar i el sol és tan en harmonia entre ells.

Història i present

La familiaritat amb els postres italiana cuina és millor començar amb el Panna cotta.

La recepta d'aquestes postres, el més antic de tots, i ell va començar a existir fins i tot en l'Imperi Romà. No obstant això, en aquells dies, era més com púding de llet, que les postres. Bé, no en aquests dies neveres! En Panna cotta el món d'avui es va fer popular als Estats Units gràcies als emigrants d'Itàlia que no poden viure sense el seu postres favorit. Fins i tot el famós Al Capone nodreix sentiments de licitació per a la panacota, va dir que li recordava a casa.

Panna Cotta

La majoria dels aficionats postres es poden dividir en 2 categories:

1) ventiladors tiramisu;

2) cotta panna bogotvoriteli.

Inicialment, la panacota preparats exclusivament a partir de productes lactis sense addició de sucre. Sucre en aquells vells temps antics era massa car, i no tothom pot permetre. Atès que el calòric Cotta 100 g - 298 kcal, les dones poques vegades es pot gaudir d'unes postres tals. Però de vegades es vol organitzar un sopar real, sense Panna cotta és impossible d'imaginar. Així s'oblidi per una estona sobre la seva figura i sentir el gust de la Reial postres italià.

Ara confiters experimentar amb receptes. No romàs sense canvis i cotta panna. En aquests dies, cotta panna calories prou redueixen al mínim. Les senyores, no pensen en les escales i segura gaudir del sabor de la llet de postres!

Panna cotta a casa

No cada un de nosaltres pot permetre el luxe de gaudir d'aquestes postres en un restaurant o cafeteria. Però de vegades es vol cuinar alguna cosa amb les seves pròpies mans. No és per res que la gent diu que tot el que es cou per si mateix i en la seva pròpia cuina, sempre deliciós. Per a aquells que volen demostrar les seves habilitats culinàries, es proposa la següent recepta:

- Sucre - 50 g;

- vainillina (afegit al gust);

- 35% de crema IC - 500 ml;

- gelatina full - 4 anys

Barrejat en una crema paella, la vainilla i el sucre s'han de dur a ebullició. Després cal baixar el foc i cuinar aquesta barreja durant 3-5 minuts. No us oblideu de l'agitació constant a mesura que la crema pot cremar una mica, i el sabor a cremat no es pot arreglar!

De gelatina en remull acord amb les instruccions, que està impresa en l'envàs. Quan estigui completament razmoknet, cal treure cap a fora i posar en la nostra barreja calenta cremós. A continuació, barrejar amb cura i ràpidament a la gelatina es dissolgui completament en aquesta massa.

Cada família a la cuina ha de ser la forma, tant i fa. Per exemple, és possible utilitzar silicona. No hi ha necessitat de lubricar ells. La barreja preparada d'abocar en els formularis i, a continuació, per eliminar-los a la nevera durant 8 hores. Ideal seria si romanen durant tota la nit allà. Al matí cal lliurar a la nostra delicada panacota al formulari. Per a això, es requereix un recipient poc profund amb aigua i un plat calent, on finalment posem el nostre postres. forma dip Primer amb cotta panna en capacitat amb aigua, a continuació, es converteix en el plat. A causa de l'alta temperatura del nostre postres ràpidament sortir del seu "casa" i estarà al centre de la placa. Això és tot. Decorar les postres pot ser d'acord al seu gust i la imaginació.

La imatge mostra panacota cuinada a casa.

Si ho fa tot correctament, el plaer celestial garantida. Com es pot veure, panacota de calories en aquesta recepta és bastant alt, així que no massa dur per ella, si es preocupen per la seva figura.

clàssics del gènere

Panna cotta clàssica difereix de l'anterior només en l'enviament del formulari. Ella es prepara de la mateixa manera, però abans de servir s'aboca amb xocolata o salsa de fruites, decorar amb gerds fresques, nabius o les maduixes. I tot aquest suplement de bellesa amb les fulles de menta. Encara aquestes postres i sense salses molt saboroses i satisfactòries.

Comparteix altra recepta inusual per panacota. Quan la gent sent la frase "Panna cotta de coco" en la seva representació veure aquestes postres ricament empolvorat amb coco. Però, de fet, no hi ha fitxes allà. Preguntar on és el coco? És tot sobre un ingredient - llet de coco.

Per crear unes postres tipus utilitzant la mateixa recepta panacota de cuinar a casa, només a la crema, el sucre i la vainilla afegir 300 ml de llet de coco. A mesura que el nombre de la nostra massa del nucli a costa de l'augment de l'ingredient secret, no us oblideu d'augmentar 2 vegades la quantitat de gelatina i sucre.

Bé, si ets un fan de gust de coco, es pot escampar la panna-cat petita quantitat acabat de coco.

petit secret

Per reduir la panna cotta de calories, és necessari l'ús de la crema no gaire greixosa. El gust d'això, és clar, canvia, però la seva figura després de consumir aquestes postres es mantindrà sense canvis.

No tingueu por d'experimentar a la cuina! Cuinar amb el plaer per a vostè i els seus éssers estimats!