- croquetes croquetes que ...: receptes, especialment de cuina i comentaris

receptes simples i sorprenents, però molt saboroses en el conjunt món gran. Però trobar un que no haurien robat molt en el temps de cocció no sempre és possible. Avui us oferim a cuinar les croquetes. És increïblement fàcil de cuinar el plat, però s'ha convertit en un habitual en moltes taules del banquet. Aquestes són algunes receptes per triar, però tots ells asseguren nutritius i fàcils de preparar.

Croquetes - és ...

Quina és la croquetes, les receptes de les que avui volem presentar-vos? Aquest plat és petit empanades circular o cilíndrica. En general, les croquetes es preparen a partir de puré de patates o formatge, però també hi ha més receptes originals - verdures o carn.

plats preparats fregits, així que proveir d'una gran quantitat de bon oli vegetal. També per a ells necessita un bon, arrebossat d'alta qualitat, que no val la pena salvar, ja que és un component important d'aliments i afecta al sabor.

croquetes de patata

Sens dubte, l'amor puré de patates i la seva família. Oferim a cuinar les croquetes de patata. Aquest plat serà un substitut digne per a les patates triturades habituals i perfecta com a guarnició de carn o peix.

ingredients:

• Mig quilo de patates pelades.
• 20-30 ml de llet.
• 60 grams de mantega.
• Un ou.
• Una cullerada de farina.
• - un paquet de pa ratllat - 70-80 grams.

preparació

El que és les croquetes de patates? De fet, és la punta de puré de patates, fregits. Però és important fer puré s'obté un saborós i ric. El aconseguir.

Les patates es netegen, el meu amb aigua corrent. Bullir que hauria de ser en aigua lleugerament salada fins a l'oferta. Quan Bullir les patates, el molen fins a obtenir un puré amb una batedora de mà o picat. En el puré de patates acabats afegir la mantega, una mica de pebre. Vostè pot afegir les seves espècies favorites per a les patates que, no van a danyar el sabor dels plats.

Després d'això, s'aboca a la mescla s'escalfa lleugerament la llet. Recordeu que si s'afegeix la llet al fred, el puré de patates adquiriran un color blavós desagradable. I ha de ser "deliciós" color groc lletós.

A continuació, preparar la massa. Croquetes - aquest plat, que ha de ser enrotllat en dos arrebossat. Aquest ou i pa ratllat. Es recomana la massa d'ou afegir sal i afegir a la mateixa un parell de cullerades d'aigua freda. Així que després de batre els ous serà més exuberant.

La formació de les patates puré refredats petites boles, empanades. Escalfar l'oli vegetal en una paella profunda. Cada compte s'esfondra per primera vegada en el pes de l'ou, i després - en pa ratllat. Aquesta manipulació es pot repetir diverses vegades. Per tant empanat s'adhereix millor a la massa de patata, i és més cruixent després del fregit. Ometre les croquetes en oli calent espurneja. boles fregits posar en una tovallola de paper per a vidre excés d'oli.

croquetes de formatge

Croquetes amb formatge - un gran esmorzar, que contenen una gran quantitat de proteïnes i és força satisfactori. Es pot preparar la nit, es va posar una placa i deixar tota la nit a la nevera. Romandrà només en els espais en blanc del matí fregir - i dens deliciós esmorzar està llest.

ingredients:

• Formatge dur - 200 grams.
• 6-7 ous.
• La meitat d'una tassa de llet calenta.
• 50 grams de mantega.
• 200 grams pa o pa blanc.
• farina de cullera.
• Pa ratllat.
• Sal, pebre i altres espècies - al gust.
• Verds.
• L'all.

preparació

llet calenta i amarat en ell trossos de pa. Llavors, quan es suavitzen, estrènyer i moldre. Barrejar el pa amb els ous. Afegir el formatge ratllat amb un ratllador gruixut. Mantega lleugera fon en un forn de microones (pot avançar deixar-ho a temperatura ambient per convertir-se en forma natural suau). Afegir l'oli al nostre pes.

Com cuinar un deliciós croquetes de formatge? Només ha d'afegir a la massa de formatge d'all picat i verdures finament picades, el gust serà més intens i picant. Quan s'afegeixen tots els ingredients i es barregen, es pot procedir a la formació de les perles.

Si vostè està cuinant croqueta de formatge per a més tard, després va formar boles es poden posar a la nevera durant 12 hores. Si decideix presentar un plat d'avui i ara, us recomanem que retiri les boles de massa de formatge durant mitja hora al congelador. Durant aquest temps, vostè pot preparar fàcilment tot el necessari per fregir.

Fregit boles de formatge, com en la primera recepta, obvalivaya seus ous i galetes. Com cuinar croquetes de formatge, ho entenem. Deixat la seva bella serveixen. Per a això, s'estenen sobre una superfície de fulles d'enciam o una gran verds triturades. Robar les seves croquetes grogues i rosades. També a aquest plat és perfecte per a la llar salsa de crema agra i all, rave picant i maionesa, pasta de tomàquet i herbes. La massa d'opcions, triar.

croquetes de pollastre

Ja hem ofert que croquetes receptes que són perfectes per fer un esmorzar complet. Ara anem a parlar sobre el plat calent complet per al sopar. Serà croquetes de pollastre.

ingredients:

• Dues potes de pollastre (cuixes de, pits, cuixes) - 500 grams.
• 150 grams de pa blanc o pa.
• Dos ous de gallina.
• Sal, espècies, pebre negre (al gust).
• La meitat d'una tassa de llet calenta.
• L'oli vegetal (per fregir en greix profunda).
• Pa ratllat.

preparació

El pollastre ha de fer el farcit. Això requerirà un tall de tota la part de la carn de la cama. Saltar-carn a través d'una picadora de carn i mòlt amb una batedora. Pa o pa remullades en llet lleugerament escalfat. Premeu i afegir al farciment. Això també afegir els ous, espècies, sal i pebre. Podeu afegir nou moscada. Resulta una mena de carn mòlta per a les mandonguilles, però sense l'addició de ceba i l'all, igual que en les formulacions usuals.

Les plaques individuals aboquen pa ratllat i trenquen un ou. Batre la massa d'ous a les petites escumes. Ara de pollastre picada formar les empanades i ometre alternativament en la massa d'ous i galetes. Recordeu que les croquetes - aquest plat amb diverses capes de arrebossat. Després de totes les manipulacions només fregir les mandonguilles en oli. Serveixi pot ser amb qualsevol guarnició (patates, arròs, blat sarraí, verdures rostides).

Característiques de cuina

És important recordar algunes regles simples que ajudaran a fer saboroses croquetes. En primer lloc, l'oli per fregir ha d'estar ben calcina. En segon lloc, els millors puré de patates preparades amb ingredients de qualitat. En tercer lloc, sempre s'apliquen a la croquetes deliciosa salsa o guarnició. Atès que el plat té un preu encara més alt.

comentaris

La majoria de les mestresses de casa va dir que Croquetes de receptes que et presentem una mica més alt - és una gran alternativa per esmorzar i dinar habitual. Molts diuen que les croquetes, especialment de patates i carn, s'han convertit en una veritable decoració de la taula de festa i va desaparèixer dels plats en qüestió de minuts.

Amfitriona els criden l'opció d'estalvi quan es vol cuinar alguna cosa ràpid i tot i així obtenir un plat satisfactòria i molt ben decorat. Per cert, d'acord amb moltes dones, croquetes de patata - un salvavides si el seu fill no li agrada el puré de patates.