Com cuinar el pastís: consells per a principiants

Per ser capaç de sorprendre sempre convidats i familiars deliciosos pastissos, no gastar-cuinar durant hores, prou per entendre com fer pastissos. Aquest és un deliciós postres, que pot ser una gran quantitat d'experimentació. Entendre com preparar la coca feta a casa, no és difícil: cal aprendre alguns trucs i triar la recepta provada.

Consells per cuinar

La recepta d'aquestes postres que ja no semblar difícil si recorda alguns consells. En primer lloc - no sobra els productes. En enfornar, utilitzeu bons ous, el sucre i la mantega, i una varietat de fruites seques i nous, l'única manera d'aconseguir un molt saborós. En segon lloc - abans de preparar el pastís, no cal adquirir els plats especials. Enfornar i fet pot estar en les formes de galetes, magdalenes poden simplement esculpir a mà, decorar amb nous o esmalt. En poques paraules, la completa llibertat per a la imaginació. La tercera regla no és per decorar magdalenes amb massilla o altres decoracions dolços, ja que distreuen l'atenció de la gran sabor de la cocció en si. En quart lloc - mai retiri les magdalenes de la forma si encara estan calents! La cinquena regla - abans de preparar el pastís, no pastar la massa massa temps. Intenta mantenir l'estructura d'escuma de proteïnes mitjançant l'addició d'ells només després de la farina vsypaniya. enfornar les postres a la temperatura més alta - Sisena. Magdalenes estaran a punt en un quart d'hora, però el més gran serà de fins a una hora de preparació. Finalment, comprovar la massa en preparació. Si l'escorça ja és color de rosa, però dins de la coca està encara humida, cobrir-lo amb paper d'enfornar. Perquè no es cremi.

Com cuinar un pastís ràpida?

Per superar la por abans de la cocció, començar amb una recepta simplificada. Entendre com cuinar un pastís durant cinc minuts. Us cal quatre cullerades de farina, la mateixa quantitat de sucre i la meitat del cacau, ou, tres cullerades de llet i la major quantitat de mantega, així com el cercle habitual. Ha de ser una ceràmica, per utilitzar-lo en un forn de microones sense por. Combini la farina, el cacau i el sucre amb l'ou, la mantega fosa i la llet. Establir el microones a màxima potència i tres minuts enfornar pastís de la dreta a la tassa. En el procés la massa augmentarà de grandària. No es preocupi - que caurà aviat. coca preparada pot ser decorat amb sucre en pols o de coco encenalls.

Com preparar un pastís amb llimona?

Aquesta recepta ha de ser més complicat. Prendre tres tasses de farina, tres-cents grams de mantega, un parell de gots de sucre, rovells de cinc, quatre proteïnes, mitja tassa de nous picades, mitja culleradeta de bicarbonat de sodi, la ratlladura de llimona. Per al glacejat, necessitarà una proteïna, dos-cents grams de sucre en pols, suc de llimona. Estendre una tassa de sucre i la mantega, els rovells d'ou amb un batedor. Tota la barreja, afegir els fruits secs, refrescos, la ratlladura, afegir a poc a poc la farina i implicats en proteïnes d'escuma. Barrejar bé i posar en una font per forn, prèviament empolvorada amb pa ratllat. Enfornar durant seixanta minuts a cent vuitanta graus. Per al glacejat, combini colpejat clara d'ou i pols, aboqui gradualment en el suc de llimona. Cobrir la coca de barreja refredada i deixar assecar lleugerament, a continuació, servir.