Decoració de la taula de peix: Carpa cuita al forn al forn

Gairebé tots els xefs s'han apreciat durant molt de temps les excel·lents característiques de sabor dels peixos. La carpa és un bon producte de la dieta, per la seva baixa en calories, plats d'aquest peix són ideals per a aquells que observen el dejuni. El peix es pot cuinar, rostir en un restaurant oa la graella, i la carpa, cuit al forn, s'estalviarà totes les propietats útils.

propietats útils

carn carpa a grans quantitats conté greixos i àcids grassos, carbohidrats, proteïnes, vitamines i minerals, com ara clor, molibdè, magnesi, calci, potassi, fòsfor, i molts altres. El gust de la carn d'aquest peix és molt delicat, dolç i brillant saturat.

processament de la carpa abans de cuinar

Per preparar prendre un gran canal, com petits peixos conté una gran quantitat d'ossos. Després de fer la carpa, particularment durant la cocció, el millor és utilitzar peix fresc o en viu. carpa congelada perd ràpidament les seves característiques de sabor.

El processament és bastant simple carpa.

En primer lloc, netejar el peix en les escales. A continuació, fer una incisió a l'abdomen ia través d'ella per eliminar totes les entranyes. Brànquies han de ser remoguts perquè la transparència brou. Els ous i la llet, esbandir i deixar de banda. La producció de evisceració del peix no ha de danyar la vesícula biliar com la carpa amarg, i si perd, pot fer-se malbé ràpidament la carn. Peix buidatge, esbandida i ús en la cuina.

L'ús de la carpa comuna a la cuina

Recordeu que donar preferència als plats de peix, que no només farà que la seva dieta variada, però també porten grans beneficis per a la seva pròpia salut. Fins i tot si utilitzeu la carpa picada, de manera que rebrà excel·lents costelles o costelles. Una àmplia varietat de diferents receptes de cuina de la carpa al forn. La carn després d'aquesta preparació sortirà molt sucosa i saborosa.

A continuació, haurà d'aprendre a cuinar al forn per a la carpa. Vols aconseguir la carpa al forn? Recepta d'aquest plat és bastant simple i gairebé sempre universal. Canvia únic ingredient de plats amb la qual es prefereix per coure el peix. No obstant això, s'aconsella que li permet cuinar la carpa, cuit al forn, d'aquesta manera, com es descriurà més endavant.

Així farsharovanny carpa amanida oovoschnym, cuit al forn.

Al contrari de tots els cànons de la preparació de peix, en aquest cas no són la meva carpa. Només netegi amb una tovallola de lli o paper. A continuació, netejar des de l'exterior i l'interior, l'eliminació d'escates i vísceres. Després d'això, una mica de peix prisolit dins i per fora, el lubrica amb maionesa i deixar sobre la taula.

Fins que el peix s'impregna amb maionesa, vostè ha de preparar la seva amanida. Això requerirà que la ceba (3-4 u.), La mateixa quantitat en pes de pebre. A més, tindrà tomàquets, dos és suficient. D'aquests components, preparar l'amanida amb el guarniment de maionesa habitual. Val la pena assenyalar que les espècies (sal, pebre, etc.) a afegir és més del que normalment s'utilitza per a amanides.

Si no ha oblidat, el nostre propòsit - carpa, cou al forn, no una amanida de verdures. Per tant, anem a tornar a la carpa salvatge, que està esperant per nosaltres a la taula. Prenem les nostres amanides i omple el ventre del peix aquesta verdura es barreja amb espècies. El peix es pot tallar tant de la part posterior i lateral de l'abdomen, no importa. No obstant això, si es talla de la part posterior, a continuació, la carpa, juntament amb el contingut de l'amanida no requereix punts de sutura.

Si no és mandrós, que pot fer un dels tocs finals. Només cal fer algunes puntades de fil gruixut per connectar les meitats de l'esquena o l'abdomen de la carpa. A més, tots els peixos va col·locar en una safata de forn i coure durant aproximadament una hora. Si es tracta d'un producte principal, és millor esperar fins que estigui llest aproximadament una mitja hora.

Si la carpa demostrat que pesi més de 5 kg sobre el seu escriptori, a continuació, la cadena no poden cabre al forn. A continuació, pot escurçar la cua i el va posar al costat dels peixos a la paella. El bicarbonat d'oli del greix vegetal preliminar o vystelit abans de fluir paper d'alumini.

En aquest article, es pot concloure que la carpa, amanida de vegetals farcits al forn preparat amb la suficient rapidesa. Aquest peix estimarà tots els membres de la seva família, i fins i tot els nens petits. Profit.