Pancakes olorosos en la llet quallada, recepta

Galetes, un plat tradicional de Rússia, es preparen per als dies festius i els dies de setmana. Tot i que aquest procés no és ràpid, el resultat sempre sorprèn i agrada als hostes i casa. Per receptes utilitzant una varietat d'ingredients, algunes persones prefereixen rostir amb llet, un altre - en el iogurt o l'aigua. gust interessant, exuberant i creps fragants s'obtenen en la quallada, la recepta dels quals, d'altra banda, no és complicat.

3 tasses de iogurt (es pot reemplaçar amb un iogurt agre) es tradueixen en un recipient fons. Mentre servia el te (amb un tobogan), bicarbonat de sodi, barrejat. Suaument, al seu torn, són impulsats en 4 ous, salats al gust, posar el sucre (i la seva proporció a la discreció de la cuina, però massa dolça no és així val la pena, especialment si vostè no sap el futur del farcit) menjar. Tot barrejat o liquadora o un mesclador batuda a fons. Farina necessitarà aproximadament 2-3 tasses, cal mirar la prova, s'ha de tenir la consistència com a crema agra. Si realitza creps a la quallada, la recepta requereix més sovint, afegir l'oli vegetal a la massa, al voltant de 2 cullerades. Els productes forn a foc mitjà en una paella ben climatitzada. El gruix ha de ser molt exuberant. Cada pancakes després de l'eliminació de la peça untada de mantega de calor, això es fa no només per accentuar el sabor i el gust del plat, sinó que també protegeix les vores d'assecat.

Si desitja fer pancakes iogurt, es pot utilitzar la mateixa recepta, però, es necessita més farina. La massa no ha de ser massa prima, però no de gruix. Amb l'ajuda d'una cullera que es presenta a la paella, on els pancakes delicats es fregeixen per ambdós costats.

També pot cuinar pancakes a la quallada, tenint la següent recepta. Mig litre de iogurt es barreja amb tres ous. Pes batuda, introdueix aquí una cullerada de sucre i una mica de sal. De sodi barrejat amb tres tasses de farina, afegir una mica de vainilla. La barreja seca es posa en iogurt, es pasta la massa, llavors aquí s'aboca aigua bullint fins llavors, fins a obtenir la consistència desitjada. Aquests creps en quallada són bastant delicada i fina. Alhora, si desitja afegir al seu omplert, i després es trenquen, com és bastant fort. Per a aquests farcits coques en forma i dolços, i carn i verdures o bolets. Prefabricada, es col·loca al mig de la pastisseria embolicat en la forma d'un sobre i fregit en ambdós costats, o posar en uns pocs minuts al forn.

Ja que la llet agra de vegades es queda amb les amants, i simplement s'aboca en realitat no vol, pot fer creps a quallada, la recepta dels quals es descriuen a continuació. D'altra banda, el plat resultant pot fins i tot posar en una taula de festa, l'addició dels pancakes qualsevol farciment. Ou va colpejar amb el sucre. La farina s'afegeix a la sal i soda. Litre de iogurt s'aboca en un recipient profund. Barreja barreja espàtula, aquí posar els ous, omplerts gradualment amb els ingredients secs. Tot remoure bé per evitar grumolls formats. El batedor ha d'estar ben drenatge amb una cullera. També s'afegeix aquí a vainilla i un parell de cullerades d'oli vegetal. Preescalfar una paella untada amb mantega o greix. És l'ús de la cullera aboca la quantitat necessària de massa (no massa, en cas contrari pastisseria gruixuda pot propechsya). Val la pena recordar que, d'una banda, els pancakes es couen al forn per prop de 70% del temps total de cocció, mentre que el segon costat és molt ràpid marrons, tortitas i després es retira del foc i es col·loca en un plat una pila. Entre motlle per coure no greixada un cop més la pena, ja que han tan bé sortir.

Servit pancakes amb farcits , o per ells mateixos, amb crema agra o melmelada. Per als amants del dolç pot escampar-hi sucre.