Dieta per a la gota i l'artritis: Menú

Segons les estadístiques, cada centèsima persona al planeta pateix d'artritis, i aproximadament el 2% de la població major de 40 anys ja estan familiaritzats amb els símptomes de la gota no és d'oïdes. Aquestes malalties ofereixen un munt de problemes: el dolor, la rigidesa. Fins i tot poden conduir a una discapacitat. El component principal en el tractament de l'artritis i la gota - una dieta. S'assegura de disminució de compliment en els símptomes d'aquestes malalties i la normalització de l'estat general de l'organisme.

Què és l'artritis

Artritis - una malaltia caracteritzada per la inflamació en les articulacions. Es manifesta per dolor, inflor, augment de la sensibilitat, i enrogiment de la zona de la pell augmentar la temperatura sobre l'àrea afectada i la rigidesa. Per a la malaltia ha progressat, és necessari dur a terme un estil de vida correcte i activa. La dieta és molt important per a l'artritis i l'artrosi, l'observança de les quals condueix a una disminució en l'aparició dels símptomes.

En general, la malaltia afecta les articulacions de les mans i els peus. No obstant això, el tractament i la dieta per l'artritis del genoll, el colze o qualsevol altra romanen sense canvis.

Gota - no és només el dolor en les articulacions

Un tipus especial d'artritis, afectant trastorn metabòlic és la gota. El que solia ser anomenada "malaltia d'aristòcrates", que podien permetre els excessos en el menjar. Adequada dieta per a la gota i l'artritis - aquest és el primer i fonamental pas per a la recuperació.

La malaltia es presenta en un context d'augment de la formació d'àcid úric en el cos, o reduir la seva excreció. La gota es manifesta per dolor, la hiperèmia i la zona de pell hipertèrmia sobre l'articulació i la rigidesa. Amb el temps, els pacients ossos semblen formació de cristalls de sal d'àcid úric - tofus. Es deformen els peus, dits dels peus, mans, orelles, i així successivament., Causant dolor insuportable amb el moviment i el tacte.

La raó de tot urat

L'àcid úric es refereix a compostos químics - purines. En les persones amb gota, nivells en sang d'aquestes substàncies poden augmentar 2-3 vegades en contrast amb la norma, i en el cas dels tofus - en els 15-26 vegades. Aquesta condició s'anomena hiperuricèmia. Per tant, el component principal del tractament és la dieta gota antipurinovaya.

Les raons per les quals hi ha un augment de les concentracions d'àcid úric a la sang:

• Predomini de la dieta d'aliments rics en àcid úric.
• El col·lapse dels nucleòtids de purina (quimioteràpia, malaltia autoimmune).
• el funcionament renal.
• Augment de la producció de les purines (alcoholisme, xoc, etc.).

En presència d'àcid úric hiperuricèmia o monouraty de sodi dipositat en el cos. Aquests cristalls són molt aguts, que lesionen el teixit, causant dolor i la inflamació.

En el que hauria de ser rebutjat?

Dieta per a la gota i l'artritis té com a objectiu reduir el consum d'aliments que contenen purines. Per el menjar, de la qual ha de ser evitat incloure:

• carn en qualsevol forma (especialment de porc, vedella);
• despulles (fetge, ronyons, pulmons, i així successivament.);
• carn i peix brou;
• greix;
• salsitxes;
• mariscs gras;
• cafè, te, cacau, xocolata;
• fumats;
• condiments i espècies picants;
• fesols;
• bicarbonat de llevat;
• alcohol (especialment cervesa).

També, el consum indesitjable de productes en els que l'augment del contingut d'àcid oxàlic (espinacs, agrella). EEST aliments, de la qual un no pot abandonar per complet, sinó simplement limitar el seu consum:

• sal;
• oli;
• inclinar peix bullit;
• bolets;
• julivert i cibulet;
• gambetes i calamar;
• carn de conill, gall dindi, pollastre.

De vegades aquest poder condueix a una disminució dels nivells d'ingesta diària de calories. A la dieta per la gota i l'artritis només va portar benefici, no fer mal, cal equilibrar la seva dieta mitjançant la introducció dels seus productes que estan permesos per al seu ús.

Llavors, què es pot menjar?

opcions perfectes per menjar - una dieta vegetariana, però no renunciar als seus menjars favorits no és fàcil. Hi ha una llista de productes que poden ser utilitzats en violació del metabolisme de l'àcid úric. Dieta № 6 gota és l'òptim per a una nutrició equilibrada. El seu objectiu és reduir la concentració d'urat en la sang i augmentar l'alcalinitat de l'orina.

Quan aquesta dieta ha d'evitar els aliments que contenen purines. La base d'aliments - productes lactis, cereals, verdures i fruites. Tot el menjar es recomana bullit, al vapor, al forn o guisat. Es permet una petita quantitat de carn, aus i peix. Multiplicitat menjar - 4-5 vegades al dia en petites porcions. Desitjablement beure 1,5-2 litres d'aigua.

Descripció detallada de les dietes № 6

Nutrició per a la dieta d'artritis ha d'incloure:

• 70 g de proteïna (35 g d'origen animal - millors productes lactis).
• 80 g de greix (aproximadament 3% de la planta).
• Al voltant de 400 grams d'hidrats de carboni (dels quals fins a 80 grams de sucre).
• Les purines 100-150 mg.
• A 10 g de la sal.

Productes, que inclou el número 6 de dieta per la gota:

• Pa i productes de farina, farina (blat, sense llevat).
• brou de sopes de verdures: llet, verdures, fruites.
• La carn, l'aviram, peix bullit no més de 150-160 g, no més de 3 vegades per setmana.
• Mantega, oli vegetal.
• Llet i productes lactis, excepte els formatges salats.
• Els ous durs (no més d'1 per dia).
• Qualsevol grans que no siguin els llegums.
• Verdures.
• Les fruites i baies (diferents de mar-arç cerval).
• Nuts (excepte cacauets).
• Alguns dolços (caramels, melmelades, mel, melmelada, dolços, sense cacau, melmelada, crema de llet, merengue).
• Salses (tomàquet, crema agra, llet) i condiments: fulles de llorer, anet, julivert, àcid cítric, vainillina, canyella.
• Begudes: te feble i cafè amb llet, begudes de fruites, begudes de fruites, kvas, sucs, brou del maluc i el segó de blat, aigua mineral alcalina.

Tal dieta per a la gota i l'artritis necessàriament donen un resultat positiu i reduir la quantitat d'urat en la sang i l'orina. Es recomana com a mínim un cop a la setmana per organitzar un lactis vegetals dies de dejuni.

Això l'ajudarà a desfer-se del àcid úric

Dieta per a l'artritis de les articulacions i la gota inclou el nombre de productes de la taula 6. Però hi ha menjar, que no només no perjudica en aquestes malalties, i també millora la condició del pacient:

• Baies i fruites són els colors vermell i blau: negre grosella, cirera, maduixa, maduixa, síndria.
• Fruits de taronja i els colors groc i meló pera (àcid úric sortida).
• La pinya fresca. La bromelina té acció antiinflamatòria.
• Patates, carbassons, cogombres i albergínies. Augmentar la diüresi.
• Carbassa. Monouratov limita la formació de cristalls, té un efecte diürètic.
• Api. Es redueix la formació de càlculs d'urat i promou l'excreció d'àcid úric.
• Soja. Mostra l'àcid úric.
• aliments que contenen sofre (espàrrecs, ous, all i ceba). Això ajuda en la restauració del teixit ossi i cartílag.
• Fibra (llavor de lli, segó de diversos).
• Les verdures i fruites riques en vitamines C (cítrics, gavarrera, pebrots, pomes, all) i K (fulles verdes).

Dieta per l'artritis i l'artrosi i la gota ha d'excloure els aliments als quals el pacient és al·lèrgic, a fi de no agreujar la seva condició.

Tals àcids especial grassos omega-3

Àcids grassos Omega 3 - a lípids poliinsaturats, que inclouen àcid, té acció antiinflamatòria. Es troben en l'oli d'oliva i de llinosa, peix amants del fred (abadejo d'Alaska, truita, tonyina, etc.), soia, nous. Si afegim a les fruites i verdures per sobre, s'obté una dieta, anomenat la Mediterrània. L'ús d'aquests productes té un efecte beneficiós sobre el cos per a la gota, l'artritis reumatoide, aterosclerosi, i malalties cardiovasculars.

En general es poden trobar olis vegetals i de peix en la nostra taula, que contenen àcids grassos omega-6, que tenen un efecte negatiu en el cos i causen grans quantitats d'oncologia i malalties cardiovasculars. Per tant, la transició de l'omega-6 i omega-3 - una decisió molt racional. dieta mediterrània per a la gota i l'artritis - és un digne reemplaçament №6 dieta.

Exemple de menú per a la gota

El que pot semblar estricta dieta №6, menú de la gota pot ser molt variada:

És important aprendre com combinar adequadament els aliments de la llista proporcionada al número 6 de la dieta a la necessitat diària de calories, vitamines i minerals corresponen a la norma.

Gota i l'artritis - una malaltia que està directament relacionat amb el metabolisme del cos humà. Per això és important no només per portar la medicació prescrita pel metge, sinó també per complir amb la dieta adequada, tractar de mantenir un estil de vida actiu, vigili el seu pes i abandonar els mals hàbits.