El deliciós rostit de carn en una paella: consells

No sempre un plat de peix o carn bullida va servir per adornar o guisat. Aquest tipus de tractament tèrmic sovint utilitzats en l'alimentació dietètica. Per tant, hi ha moltes opcions diferents pel que fa a la deliciosa carn rostida en una paella o peix. A més, hi ha secrets i trucs que poden sorprendre els paladars més exigents. En aquest article trobareu una gran quantitat d'idees útils que ajudaran de forma ràpida i carn rostida molt saborós en una paella. A més s'ha donat la recepta màgica transformació de peces en brut en un plat deliciós. El deliciós rostit de carn en els medallons intactes pa

ingredients:

- 2 ous frescos primeres;

- 0,7 kg de carn de porc fresca, no massa greixosa;

- 1/3 tassa de pa ratllat fi;

- 1,5 culleradeta .. sal;

- 1 culleradeta .. condiments;

- oli vegetal.

preparació:

1. És millor utilitzar per cuinar la carn de porc fresca, que es pren de la part posterior de la carcassa, al llarg de la cresta és. No obstant això, és possible preparar de qualsevol peça única densa amb l'os. Tallar la carn en diagonal de manera que l'espessor de les peces no era molt gran.
2. Intercalat entre dues capes de pel·lícula d'aliments densos i bata lleugerament fora de la cuina amb un martell per trencar la fibra no és molt.
3. Fregar les espècies de carn i escampar-hi sal. Deixar les peces en remull durant 20-25 minuts.
4. Batre els ous. Poden ser una mica de sal al gust. peces Dip primer a la barreja preparada, i després laminats en pa ratllat en un bol. Immediatament preformes laic en una paella calenta i fregit amb dos costats. Aquest mètode permet estalviar doble suculència arrebossat a l'interior i alhora rebre apetitós color daurat. Assegureu-vos que la calor era moderat. A baixes temperatures, deixeu que el suc de la carn i la preparació durant més temps.

Hi ha un altre truc, el deliciosa carn rostida en una paella. Escampar al final de la cocció amb suc de llimona o vinagre i portar a la disposició, el tancament de la tapa. També és possible utilitzar un mètode de pre-decapatge es descriu a continuació. Llavors, per al gust meravellós passarà un mínim de temps.

El deliciós rostit de carn a la paella ràpidament? consells

Hi ha situacions en les que abans de la festa planejada i els hostes reunits es queden amb no més d'una hora. Però a més de la preparació del plat principal encara ha de tenir temps per parar la taula i tenir cura d'altres plats. Per tant, cal saber com delicioses llesques de carn rostida al plat d'una manera ràpida. L'opció més fàcil - el marinat. Com es pot utilitzar una solució a peces picades vinagre diluït amb aigua, suc de llimona o vi. Per descomptat, assegureu-vos d'afegir una barreja de diferents espècies i condiments. A continuació, se li acaba ràpidament a foc alt, bullir durant un cert pes, sense tapar. Inicialment, la carn es deixi anar el suc, que s'impregna amb rodanxes fragants. Després de bullir el líquid, posar en un recipient amb mantega o greix i portar un plat fins que estiguin daurades, el que permet prizharitsya des de totes bandes. El toc final - la carn, escampar-hi les herbes picades abans de servir. De forma ràpida i molt bé!