Salses i salsa de carn per al plat principal: Receptes

Salsa per plats prepara sovint sobre la base de carn i sopes de verdures, crema agra, llet o crema. Per accentuar el gust de ells sovint afegir espècies, així com herbes fresques i seques. I avui en dia, que li ofereix algunes receptes senzilles que intenta a casa sense dificultat.

Salsa de mandonguilles

Escriure la ratlladura de menú familiar ordinari és molt simple. És suficient per cuinar una deliciosa salsa de pasta de tomàquet, ceba i espècies, i després enviar-lo juntament amb mandonguilles calents.

ingredients:

• de farina - una cullerada;
• ceba - 40 grams;
• pasta de tomàquet - dues culleres;
• all - dues dents;
• llorer;
• aigua - una tassa;
• de sucre - pessic;
• barreja de sal d'herbes de Provença i pebre - al gust.

Salsa per a plats cuinats amb farina molt simple i ràpida. Va a veure per si mateix quan es llegeix la nostra recepta.

Per tant, primer cal netejar la ceba i tallar-la a daus. A partir de llavors, el fregit de la peça de treball fins que estiguin daurades. Pot fer-ho a la mateixa paella, on acaba de preparar les hamburgueses. Abocar la barreja de proa de l'aigua i la pasta de tomàquet, afegir espècies de gustos i sal, llorer lloc. Simmer la salsa durant deu minuts a foc lent, però al final es barreja amb l'all picat.

Quan la salsa per a les mandonguilles està a punt, servir a taula, juntament amb el plat principal i un plat d'acompanyament.

Salsa de carn picada

salsa de carn per als plats principals són molt populars a la cuina europea. Resulten molt abundant, saborosa i aromàtica.

ingredients:

• qualsevol carn mòlta - 500 grams;
• pastanagues i cebes - dues peces;
• all - 3 llesques;
• pasta de tomàquet - cullerades d'una hora i mitja;
• sal, pebre i l'alfàbrega seca - al gust;
• oli vegetal.

Com es prepara una salsa de carn per al plat principal? recepta de la salsa és molt simple i no li causarà cap problema.

Verdures, netejar, rentar amb aigua i costella de funcionament. Ratllar les pastanagues millor i ceba tallada en cubs. es fregeixen en oli durant cinc minuts, després afegir-los al farciment.

Tanqueu la cassola amb una tapa i cuini la carn fins que estigui fet. No us oblideu de agitar periòdicament carn de res, trencant el omòplat o forquilla en petits trossos. Afegir la pasta de tomàquet, espècies i productes de sal. En uns minuts, s'aboca a la paella una mica d'aigua, posar l'all i alfàbrega. Barrejar tots els ingredients i treure la salsa de la calor.

Saborosa salsa de carn picada es pot servir amb pasta, patates o arròs.

Salsa per a plats de tomàquet

Aquest deliciós i bell salsa és ideal per a carns i peixos que en general es serveixen amb arròs, puré de patates o pasta.

Els productes adequats:

• llet i aigua embotellada - per a la meitat d'una tassa;
• menjar - una cullerada;
• pasta de tomàquet - dues culleradetes;
• mantega - 30 grams;
• sal i pebre negre - al gust.

Preparar la salsa per al plat principal, que pot per aquesta recepta.

farina de Vsypte en aigua a temperatura ambient i barrejar batedor. Posar una cassola a l'estufa o una olla petita, i després d'un temps fondre oli a la mateixa. Abocar en un recipient amb llet i un raig fi d'aigua, es va diluir amb farina. Afegir la pasta de tomàquet, sal i espècies. Barregi els aliments i cuinar la salsa un parell de minuts. Quan la salsa s'espesseix, es pot retirar de l'estufa.

Com fer la salsa per al segon plat de salsitxes

salsa de pressupost senzill productes disponibles resulta molt saborós i satisfactori. I cuinar, ho farem a partir dels següents ingredients:

• oli vegetal - una culleradeta;
• ceba;
• salsitxes - tres o quatre peces;
• salsa de tomàquet - dues cullerades;
• crema agra - cinc culleres;
• pebre i sal - a un pessic;
• - herbes al gust.

Arc net, tallat en trossos petits i es fregeixen en una paella. Si ho desitja, en aquest punt pot afegir pastanagues ratllades, pebrots o tomàquets. Abocar a la paella salsitxa tallada a rodanxes fines i continuar productes de cuina junts. Almenys afegir-hi la salsa, espècies i sal. Gravy Tanqueu la tapa i cuinar durant deu minuts. la salsa preparada, escampar-hi les herbes picades i servir a taula amb patates, pasta o arròs cuit.

salsa deliciosa i abundant com els adults i els nens. Com es pot veure, preparant-la de forma ràpida i no requereix cap habilitat especial culinàries.

Salsa de bolets secs

Salses i salsa als plats es poden preparar a partir d'una varietat de productes. I cada vegada que el plat familiaritzat delectarà amb nous sabors i aromes. Aquesta vegada volem que li digui com preparar la salsa saborosa i aromàtica de bolets secs. Per fer-ho, es necessita:

• farina de blat - una cullerada;
• brou de fongs - 200 o 400 ml;
• verds;
• bolets blanques seques - 10 grams;
• all - dues dents;
• crema espessa - 100 grams;
• sal i espècies.

additius de receptes que detallarem a continuació.

Els fongs secs, posar en un bol, abocar aigua bullint i deixar actuar durant un parell d'hores. Després de transferència de preformes en una olla d'aigua i bullir fins fet. Coleu el brou (que encara ho necessitem). Xampinyons tallats a trossos petits.

Assecar la farina en una paella seca, després s'aboca amb cura el brou d'ella. Agitar vigorosament la salsa per trencar tots els grumolls. Recordeu que el gruix de la salsa dependrà de la quantitat d'aigua afegida.

Quan la massa estigui suau, afegir la crema agra, la sal, els bolets i les espècies. Barrejar tots els productes, i després cuinar a foc lent, cobert per diversos minuts. Al final, afegir la salsa amb les herbes picades i l'all picat. Uns minuts més tard una deliciosa salsa picant es pot portar a la taula.

Intenta aplicar aquesta salsa per al sopar amb Drannikov, mandonguilles o ales de pollastre. La seva família sense dubte gaudir del sabor nou i de nou i de nou li demanarà que repeteixi aquest experiment culinari.

salsa agredolça

Aquesta és una recepta senzilla per fer el seu menú més divers i interessant. salses xineses i salsa de carn als plats combinen perfectament amb carns, peixos, verdures i arròs. Per descomptat, es pot comprar un producte a punt en qualsevol supermercat. No obstant això, l'edició Home aconsegueix sempre més saborós, i que costarà molt més barat.

ingredients:

• dues petites bombetes;
• un tros d'arrel de gingebre;
• dos grans d'all;
• Dos cullerada d'oli vegetal;
• 20 ml sherry;
• Tres cullerades de salsa de soja;
• cullera de vinagre;
• tres cullerades de salsa de tomàquet;
• dues cullerades de sucre morena;
• 125 ml de suc de taronja o de pinya;
• Cullera de midó;
• 20 ml d'aigua.

la ceba neta, gingebre i all, i els productes a continuació, picades i es fregeixen en oli vegetal durant dos minuts. En una cassola o paella a part connectar la salsa de soja, sucre, suc de fruita, el xerès, el vinagre i la salsa de tomàquet. Portar la mescla a reflux, i després afegir-lo a la barreja d'aigua i midó. Poseu la zazharku salsa i cuinar a la consistència adequada.

Aquesta salsa es considera un dels principals del menjar xinès, però també és bo amb plats de la cuina europea. Per exemple, es pot servir amb el pollastre rostit, filet de salmó o filet de carn.

beixamel

Parlant sobre les diverses salses i salsa de carn per al plat principal, no podem deixar d'esmentar a aquest suplement popular. Aquesta recepta espanyola difereix de la versió francesa, ja que utilitza l'oli d'oliva. El gust original de la salsa sens dubte podran aprofitar la seva família i convidats.

ingredients:

• La farina de blat - dues cullerades (si desitja una salsa més espessa, a continuació, prendre una cullerada més);
• oli d'oliva - 100 ml;
• cebes - una cosa;
• llet - 500 ml;
• espècies al gust (nou moscada, pebre de Jamaica i la fulla de llorer).

En primer lloc la ceba neta i tallar en més fi possible. A partir de llavors, el fregit de la peça de treball fins que estiguin daurades, i afegir la farina. Abocar el degoteig de la llet, sense deixar de remoure el menjar. Després d'uns deu minuts, quan el líquid comença a bullir, posar en una salsa d'espècies fragants.

També podeu afegir herbes fresques picades, si ho desitja. Aquesta salsa es podria utilitzar com una salsa o per safates de forn.

Injecció del fetge

suplement nutritiu saborós i va bé amb patates rostides, puré de verdures, blat sarraí i pasta. I si va a completar els adobats plat, obtindrà un dinar o sopar meravellosa per a tota la família.

ingredients:

• carn de res o pollastre fetge - 500 grams;
• dues bombetes;
• una pastanaga;
• farina de cullera mitjana;
• aigua embotellada - una tassa;
• sal i pebre al gust;
• oli vegetal.

Per començar, preparar el fetge. Ha de ser rentat, netejat de pel·lícules i eliminació dels canals. Després d'això, tallar la carn a trossos petits, posar-los en un recipient profund, afegiu la sal i barrejar amb la farina. Rentar les verdures i la closca. ceba picada i les pastanagues en els semicercles.

Transferir el fetge en una paella ben calenta i es fregeix en oli vegetal. Quan la carn està gairebé llest, afegir-lo a les verdures i cuinar els aliments junts per algun temps. S'aboca en aigua calenta paella, posar la tapa sobre la càpsula i coure a foc lent durant 20 minuts.

Servir el menjar calent a taula amb el seu plat favorit, amanida fresca o verdures adobades.

salsa de xampinyons

Salsa de carn per als plats amb bolets són molt populars. Són aquests additius dóna al producte un sabor especial i una aroma únic. Si no lamenta una mica de temps, pot sorprendre als seus plats de la família o convidats meravellosa.

ingredients:

• bolets - 200 grams;
• Ceba - una cosa;
• aigua - 400 ml;
• mitja pastilla de brou;
• farina blanca - la meitat d'una cullera;
• crema agra - la meitat d'una cullera;
• una barreja d'herbes i espècies (pebre, alfàbrega, sal) - una culleradeta;
• un mitjà de feix petit anet;
• oli vegetal.

Bullir 200 ml d'aigua en una olla petita i afegir el cub de brou. Fregir la ceba a la paella i tallar en petits trossos de bolets. Quan l'excés d'humitat s'evapori, s'aboca en el brou als bolets, afegir sal i espècies. Cuini a foc lent per als productes sota la tapa tancada.

L'aigua residual es barreja amb la farina, la sal i la crema agra. Enviar Ompli el paella i cuinar la salsa durant cinc minuts. salsa preparada es pot aplicar a la taula, juntament amb la carn, peix, pasta o patates.

Salsa de formatge de la carn i embotits

La combinació original de sabors impressionarà als amants de la bona taula. Igual que tota la salsa per al plat principal, la nostra salsa és perfecta per puré de patates, pasta i verdures al vapor.

ingredients:

• carn picada - 500 grams;
• Formatge crema - 200 grams;
• la salsa de soja - quatre cullerades;
• maionesa - dues culleres;
• aigua - 100 ml;
• cebes - dues peces;
• herbes fresques - una biga;
• all - dues llesques;
• oli vegetal.

cebes pelades tallen i connecten amb la carn picada. S'aboca la barreja sobre una paella ben calenta i cuinar sota la tapa tancada. No s'oblidi d'agitació periòdica producte, trencar-los en trossos petits.

Ratlleu el formatge i tornar a la paella. Hi ha també posar la salsa de soja, all ratllat i maionesa. Afegir aigua i cuini a foc lent fins que la salsa cuita. Abans de servir, adornar amb anet picat.

conclusió

Estarem encantats si t'agrada cuinar a casa per als plats de salsa. Receptes amb fotos que hem recollit en aquest article l'ajudarà a fer un menú ordinari és més variada i interessant.