Esponja sense ous. Galetes casolanes: receptes simples

Alguna vegada has fet una galleta sense ous? Probablement poques persones respondran positivament a la pregunta. Després de tot, la massa de galetes gairebé sempre es pasta amb l'ingredient indicat. Però què heu de fer si necessiteu forjar una base frondosa immediatament, però no hi havia ous a la casa? Per fer-ho, us recomanem que utilitzeu les següents receptes.

Galetes sense ous: preparació de la recepta pas a pas

Avui us presentarem diverses maneres de crear una galleta, per a la preparació de la qual no necessiteu comprar ous. Cal assenyalar que, fins i tot sense aquest ingredient, necessàriament obtindreu un pastís molt suau i exuberant, que es pot utilitzar fàcilment per formar un pastís.

Per tant, una galleta sense ous requereix l'ús de productes com:

• Farina blanca tamizada - uns 300 g;
• Llet fresca de llet mitjana - uns 200 ml;
• Iogurt (preferiblement natural, sense colorants) - uns 200 ml;
• Sucre en pols (o sucre normal) - uns 50 g;
• Oli de girasol o qualsevol vegetal refinat - uns 100 ml;
• Vanillina - ½ cullera petita;
• Cocció en pols - cullera de postres amb una corredissa.

Massa de galetes Mesim

La galetes sense ous, la recepta de la qual estem considerant, es cuina molt ràpidament. Però abans de col · locar el producte en un forn preescalfat, és necessari barrejar bé el substrat. Per això, cal combinar iogurt natural, sucre, oli de gira-sol i vainillina, i després vèncer-los amb un mesclador. Al costat dels ingredients, cal afegir llet, pols per forn i farina blanca. Després d'una barreja exhaustiva, haureu d'obtenir una massa viscosa homogènia que es pugui coure al forn.

Formació i tractament tèrmic del producte

La galetes sense ous s'han de coure al forn durant 43-47 minuts (preferiblement a una temperatura de 200 graus). Per fer-ho, preneu una forma profunda, lubriqueu-lo amb oli i, a continuació, deixeu anar tota la massa barrejada prèviament. En aquest formulari, el producte s'ha de col·locar al forn.

La voluntat d'una galleta es pot determinar enganxant-li un pal de dents. Si l'objecte de fusta es manté sec i no s'aboca cap pasta, el producte es considera totalment cuinat.

Correctament enviem una galeta al te

És difícil fer-te una galleta? Més senzill que simple! Per fer-ho, només connecteu certs ingredients i, a continuació, deixeu-los coure al forn. Un cop el producte estigui llest, s'ha de treure i refredar. Tallant la coca en trossos, s'ha de servir a la taula amb te o cacau. Si hi ha un desig, després d'un pastís es pot fer un deliciós i sucós pastís.

Feu una galleta "Simpler simple" al multivari

Si vostè és vegetarià o simplement s'adhereix al dejuni, pot fer una galleta casolana no només sense ous, sinó també sense un ingredient com la llet, així com els productes lactis. Per a això, necessitem:

• Farina blanca tamizada - prop de 2 tasses;
• Aigua mineral carbonatada: vidre ple;
• Sucre granulat ordinari: un got;
• Oli de girasol o qualsevol verdura refinada: prop de 6 culleres grans;
• Croup de sèmola - 3 culleres grans;
• Vanillina - ½ cullera petita;
• Cocció en pols - cullera de postres amb una corredissa (es pot usar sosa amb vinagre).

Fem una base sobre l'aigua de sodi

Abans de coure una galleta en un multivari (sense ous), ha de pastar una massa homogènia. Per això, es requereix barrejar en un contenidor tals ingredients tan solts com la farina tamizada, la sèmola, la vainillina i la pols per a la cocció. A continuació, cal combinar aigua mineral carbonatada amb oli de gira-sol i sucre. Una vegada que l'últim producte es fon, la massa líquida s'ha d'abocar als components solts i es barrejarà bé utilitzant un mesclador. Al final, hauríeu d'obtenir una pasta bonica. Per fer-ho una mica gruixut, es recomana prendre un temps per deixar-se de costat. Com a resultat, les coques de sèmola s'invertiran, fent que la base sigui més viscosa.

Procés de formatge i cocció de galetes

Les pastes d'esponja amb ous o sense ells es poden cuinar no només al forn, sinó també en un dispositiu com un multivariador. Per a això, es requereix lubricar el bol amb oli i espolvorear lleugerament amb un màniga. A continuació, cal abocar tota la base. Es recomana preparar un pastís casolà senzill sense necessitat d'ous durant la cocció durant aproximadament una hora. Com a regla general, durant aquest temps, la galleta completament cuita, es torna exuberant i molt saborosa.

Com atendre els clients?

Després de la coctelització de la galleta sense ous, s'ha d'eliminar del multivari i es refredi. En el futur, el pastís s'ha de tallar i servir amb xocolata calenta o te.

Fem una galleta magnífica sobre base kefir

El bizcocho sense ous en kefir resulta més exuberant i suau que els que es preparen utilitzant aigua mineral i iogurt. Per fer un pastís a casa, necessitarem:

• Farina blanca tamizada - prop de 2 tasses;
• Sucre granulat ordinari: un got;
• Kefir Store 1% de greix: un got ple;
• Oli de girasol o qualsevol verdura refinada: prop de 6 culleres grans;
• Canyella - ½ cullera petita;
• Vanillina - ½ cullera petita;
• Soda - una cullera de postres sense lliscament.

Barrejar la massa

Amasar la massa de kefir per a la galetes és molt fàcil. Per fer-ho, aboqui la beguda de llet amarga en un bol i escalfeu-la una mica. A més, es requereix extingir la taula de bicarbonat de sodi, i després dissoldre el sucre. En conclusió, el kefir dolç i escumat s'ha d'afegir oli de gira-sol, vainilla, canyella i farina tamizada. Al final, hauríeu d'obtenir una massa viscosa i fragant.

Cuina

El pastís d'esponja de cuina (sense l'addició d'ous) al forn ha de ser exactament igual que un pastís normal amb l'ús d'aquest ingredient. Per fer-ho, necessiteu lubricar el formulari amb oli i posar-hi tota la massa. Els plats més omplerts s'han de col·locar en un forn calent. Es requereix galetes de coure a una temperatura de 200 graus durant una hora sencera. La preparació del pastís es pot determinar enganxant-li un pal de dents o una coincidència regular.

Com es pot servir a la llar?

Una galleta al forn sobre una base kefir sempre és molt exuberant, suau i lleugerament solta. Serviu les seves llars en forma refrigerada amb cafè o qualsevol altra beguda. Si ho desitja, també pot espolvorear amb sucre en pols o abocar la formació de gel de xocolata.

Versió clàssica de galetes

Biscuit de xocolata: és una base excel·lent per a un deliciós i delicat pastís casolà. Feu que sigui bastant fàcil, afegint a la base només una certa quantitat de cacau. Si necessiteu un pastís clàssic amb ous, us recomanem que utilitzeu la recepta que s'ofereix. Per a ell, necessitarem:

• Farina blanca tamizada - un got ple;
• Sucre granulat ordinari: un got;
• Ous frescos - 3 peces;
• Oli de gira-sol o vegetal refinat - per a plats lubrificants;
• Cacau - 3 cullerades grans;
• Vanillina - ½ cullera petita;
• Soda - cullera de postres sense lliscament (s'ha d'extingir amb vinagre de sidra de poma).

Preparació de la massa

Per fer una esplèndida galleta, haureu de separar les proteïnes i les rovells, i després superar el primer component a una escuma persistent, i al segon: afegiu el sucre i tregui el blanc. Després d'això, ambdues parts han de tornar a connectar-se i barrejar-se bé, abocant la vanilina i extingint la sosa amb vinagre. Finalment, afegiu cacau i farina tamizada a la massa. Com a resultat, hauríeu d'obtenir una massa de xocolata d'una consistència homogènia.

Procés de cocció

La galetes de xocolata es cou al forn o multivariador durant 60 minuts. Però abans de col·locar-lo al dispositiu, haureu de lubricar bé el formulari amb oli i, a continuació, abocar tota la massa preparada prèviament. Com a conseqüència del tractament tèrmic, haureu d'obtenir una galleta exuberant i suau, que es pot aplicar de forma segura per formar un pastís de xocolata saborós.

Com puc servir a la taula?

Preparar una galleta clàssica amb ous de pollastre, ha de ser completament refredada, i després tallar-la en trossos. Servir-lo amb una xocolata calenta o una altra beguda. Si el producte al forn s'utilitza per elaborar un pastís, s'ha de tallar al llarg de la meitat i després lubricar-lo abundantment amb qualsevol crema (per exemple, oli condensat). La superfície del pastís ha de ser coberta amb ganache o amb l'esmalt normal de xocolata. Al final, hauríeu d'obtenir un pastís casolà molt saborós i bonic, que es pot presentar de forma segura a qualsevol taula festiva o casual.