Fàcil i senzilla: cuinar carbassó fregit

carbassó fregit amb all per cuinar un molt simple, potser fins i tot massa simple, perquè per tal d'aconseguir un plat saborós, només cal tenir unes cebes, oli i all. Amb un procés de cocció a tal pot gestionar fins i tot els principiants. Aquí el més important - no s'excedeixi al plat, en cas contrari les velles verdures Podgora i sec, però el jove s'ensorri a la paella.

Val la pena assenyalar que la fruita vella, treure la closca i treure les llavors (si és molt antic vegetal i té suficients llavors dures), però els joves carbassó es pot cuinar a les seves pells, fins i tot necessari, perquè no va a donar cos a enfonsar si cal.

Una cosa més - és que aquest plat no s'ha de deixar per a l'endemà, carbassó fregit s'estoven i es converteixen en una mena de farinetes de civada, de manera que ja no cal desitjar. És millor que fer alhora, i es pot comprar verdures, si cal, i cuinar de nou.

Així, carbassó fregit amb all es poden servir amb la carn, només mengen com un plat separat amb salsa (maionesa o crema agra), i poden ser oferts als cereals cuits. En qualsevol cas, resulta molt saborosa i saludable.

Cuinar carbassó fregides Receptes

Si mai has entrenat com aquest plat, començar amb una petita quantitat, com una taverna. Aquí està una llista d'ingredients, un vedell de verdures, un quart de tassa de farina, oli, sal i anet, all zubochkov maig.

Zucchini necessiten per rentar i eliminar la closca (si el vell vegetal), llavors ha de ser tallat a rodanxes d'un gruix no major d'un centímetre. Posar tot en un bol i condimentar amb sal, assegureu-vos de barrejar durant el salat uniforme. Deixi les verdures durant un temps en un recipient, per ressaltar un cristall líquid poc, de manera que el petroli serà menor "disparar" en fregir.

Abocar la farina en un bol i s'enfonsen cada cercle abans de posar en una paella calenta amb oli. Fregir fins que estiguin daurades. Si no està segur que les verdures estiguin tendres, només ha de perforar amb un ganivet o forquilla. Si la carbassa és suau en les vores (prop de la closca sempre més gruixut), llavors vostè pot aconseguir - verdures rostides. En un plat posar algunes teles còmodes i establir carbassó fregit llestos en ell - una tècnica similar s'eliminarà l'excés d'oli.

Ara cal esborrar d'un all pelat i aixafar bé, pot passar a través de la premsa o fregar amb un ratllador fi. La barreja resultant es va barrejar amb crema agra o maionesa. Ara serveixen carbassó amb salsa d'all.

Aquí hi ha una altra recepta una mica inusual, però, però, fàcil de preparar el carbassó.

Per preparar, prendre 3-4 vegetal, una mica de sal, 100 grams de farina i un manat d'anet. Cal no oblidar que l'oli per fregir, així com l'all, encara es necessita un parell de tomàquets madurs. plats inusuals afegiran farciment, que serà processat formatge i maionesa.

Es recomana per a aquest mos per agafar el carbassó ja madurs, que necessiten per pelar i llavors. gruix de tall de no més d'un centímetre i es fregeixen en la recepta anterior.

Formatges necessiten per ratllar, afegir a la mateixa picat o es passa a través d'una premsa d'all, anet picat i maionesa, barrejar bé. Els tomàquets s'han de rentar i es van tallar en anells.

Quan el carbassó es fuga d'un bit en un tovalló, s'han de posar en una placa de la següent manera: un cercle de tomàquet i el carbassó a la part superior del cercle. Al mig va posar una mica de farciment i premeu cap avall suaument amb una cullera, fer el mateix amb altres verdures a la graella. El plat acabat està decorat amb fulles de julivert i se serveix com una festa, i sobre la taula cada dia.

Tal aperitiu és millor menjar a la vegada, com el suc de tomàquet va molt ràpidament, el que suavitzarà el carbassó.