Com cuinar el llobarro al forn. Els plats més deliciosos

Des de fa temps se sap que la carn de peix és molt més útil que la carn de porc o carn de res. Aquesta és la raó per plats elaborats amb aquest producte han d'estar presents en la dieta humana. Peix és ric en proteïnes, àcids grassos, fòsfor, calci, sodi i altres elements traça beneficiosos, essencials per a la salut del cos. En aquest article vostè aprendrà com preparar llobarro al forn. La carn d'aquest peix és sorprenentment delicat sabor i aroma únic. Com un plat d'acompanyament s'adapta millor arròs o patates bullides.

Com cuinar el llobarro al forn?

1. peix al forn amb patates en salsa de crema

Ingredients: dues bombetes, simple (tres peix), 100 g de mantega, dos alls zubochka, 200 g de crema baix en greix agra, quatre patates, fes verd, pebre i sal.

recepta

Esbandir els peixos en l'aigua, remoure les entranyes i les aletes, tallar el cap. closca de ceba i picar la liquadora. Afegir la sal i el pebre. Dels peixos ratllar la barreja de ceba i poseu una hora a la nevera per marinar una mica. pela de patata. Tubercles Esbandida i es tallen en llesques grans. bon tall anet. Al centre del paquet per a la cocció, col·locar el peix, crema agra generosament greixada. Al llarg de les vores de la posada patates uniformement, ceba barreja amb la massa i clavells. Com cuinar mar perca al forn? Assegurar fermament la vora del paquet i recarregar el paquet en una safata de coure. Col·loqui el recipient al forn calent i coure durant quaranta minuts. Profit.

2. Redfish sota salsa vegetal

Ingredients: Un peix gran (gran), tres cullerades de mantega, ceba, 400 g de tomàquets enllaunats, tres d'all zubochka, pebre, farigola, 250 ml de brou (de peix), culleradeta de pebre, pebre vermell i una llimona.

recepta

Com cuinar el llobarro al forn? És molt simple. En primer lloc, pelar i tallar les anelles de ceba i mig. Picar els alls. Les cebes es fregeixen en oli durant deu minuts. Afegir els tomàquets, la farigola i l'all. Pebre búlgara talla en tires fines i col·locar en una paella amb la salsa. Els vehicles remenar i abocar brou de peix. No us oblideu de posar un pebre mòlt i sal. Esperar fins que bulli i després el plat durant altres deu minuts a foc lent. A continuació, tallar la liquadora salsa. El peix és eviscerat i esbandida amb aigua. Al llarg de cada costat fer alguns talls amb un ganivet en creu. Abocar el suc de llimona en canal, fregar amb espècies i sal. Cobreixi la safata per enfornar amb paper d'alumini. Disposar el peix. embolicar acuradament la carcassa en paper d'alumini i coure el plat durant quaranta minuts. Quan el peix està a punt, per canviar en un plat fons i aboqui la salsa. Per adornar es pot cuinar l'arròs o fideus picants.

3. perca, al forn amb formatge

Ingredients: 600 g de filets de peix, dues cullerades de suc de llimona, pebre, pastanagues, sal, ceba, 250 ml d'aigua, herbes, 50 g de mantega, quatre llesques de pa, 80 g de formatge i 150 ml de crema.

recepta

Per tant, preparar el llobarro al forn. Esbandida els filets i pat drap sec. Tallar en trossos petits, ruixar amb el suc de llimona, untar amb pebre i sal. Picar la ceba en cèrcols fins i pastanagues - juliana. En una paella amb mantega fregir les verdures durant més de tres minuts. Afegir una mica d'aigua potable i després omplir cinc minuts, afegir les espècies necessàries. Pica les verdures. El pa blanc tallat en galledes. Ratllar el formatge. En un recipient, barrejar els verds, crema i pa. A continuació, afegir sal, pebre i formatge ratllat. Greixar una font de forn amb oli. Posar el peix en una safata per enfornar. Abocar la salsa plat. Com s'ha vist, cuinar el llobarro al forn molt fàcil. Només queda posar-lo al forn durant trenta minuts. Profit.