Melmelada amb la pela de llimona: receptes senzilles per a totes les ocasions

llargues nits d'hivern aromàtica tassa de te amb llimona seran benvinguts. Però si ja està cansat del típic te, pot treure'l de la nevera un pot de melmelades de sabors i gaudir del sabor de l'estiu. I si es combinen aquests dos procediments agradable i útil? Avui en dia, intentem que l'embús de la llimona amb la pela. Però primer, un subministrament d'aliments.

La recepta més fàcil

Si voleu desar un màxim de vitamina melmelada, cuinar unes postres sense tractament tèrmic de les llimones. Per tal de proporcionar als seus famílies vitaminchiki es reserva un mes d'antelació, es necessita:

• 1 kg de llimones,
• 1 kg de sucre.

Aquesta melmelada serà indispensable en la prevenció dels refredats, així com els primers signes de símptomes de la grip. melmelada sense processar amb la pela de llimona preparar així. Fruit de llimona es va rentar a fons i s'aboca sobre aigua bullint. Ara el que necessita per eliminar les restes de la tija i de la cua, així com per tallar cada fruita en quatre parts. Les llavors s'eliminen millor a quarts i picada de llimona. A l'esquerra de la massa de vitamina afegir el sucre i remoure amb una cullera de fusta l'embús. Els flascons esterilitzats van posar pes Capron cítric i tapes segellades. Aquesta melmelada amb la pela de llimona s'emmagatzema a la nevera.

mixtes cítrics

Per als veritables coneixedors i gourmets Citrus presentar el nostre següent recepta. Prendre dues varietats de cítrics: taronges (o mandarines i llimones). Pot, i per experimentar amb tres tipus de fruita, simplement reduir la proporció. Un quilogram de sucre que necessitarà 1 quilogram de cítrics. Aquí està una dosificació detallada:

• Taronges (mandarines) - 0,5 kg.
• Llimones - 0,5 kg.
• Sucre - 1 kg.
• L'aigua potable - 1 tassa.

procés de preparació

Per cuinar l'embús de les taronges i llimones amb la closca, fruita ha de preparar per endavant. Llimones desitjable ometre completament en aigua freda i deixar macerar durant dos dies. L'aigua es tiri de la fruita de l'amargor excessiva. Immediatament abans de cuinar melmelada de tots els cítrics s'escalden en aigua bullint durant 15 minuts. Llavors canvi de fruita en un recipient d'aigua freda i es va deixar durant altres 8 hores. I només després que tothom prestar atenció a la fruita i tallar a rodanxes. Tots els ossos que vénen a través durant el tall ha de ser eliminat.

Xarop es prepara per separat: un sucre pa es barreja amb aigua, la composició s'escalfa i es porta a ebullició. En una olla o esmalt conca plegada rodanxes de cítrics separat, després es va abocar la seva xarop calent. es permet que la barreja de fruites-sucre en repòs durant 4 hores. A partir de llavors bullit en tres etapes de 10 minuts amb una intervals de dues hores entre la cocció. Aquesta recepta no és tan complicat o tediós, ja que consumeix molt de temps. No obstant això, el resultat superarà totes les seves expectatives. Tal bella embús no s'avergonyeix de posar sobre la taula davant dels convidats en el dia d'Any Nou.

Melmelada amb la pela de llimona: una recepta amb arrel de gingebre

Per preparar picant i melmelada inusual necessiten els següents ingredients:

• Una llimona gran.
• arrel de gingebre - 1 peça.
• De sucre - 450 grams.

Rentar l'arrel de gingebre i llimona sota l'aigua corrent freda. Amb gingebre netejar la pell, el component després es talla per melmelada plaques primes. Llimona netegi o bé sec, i tallar en cercles fins. Queda per connectar els components i afegir-los al sucre. Abans de posar-se embús de foc amb la pela de llimona, sucre, deixar en remull en massa. Quan noti que els cristalls de sucre s'hagin dissolt, es pot posar l'olla al foc.

No tingueu por de cuinar les postres picant a foc alt, només armat amb una espàtula de fusta i Revuelva constantment per elaborar cervesa no es crema. Pot deixar d'agitació intensa, si s'observa que el gingebre s'ha convertit translúcida i suau. Després de bullir, coure 5 minuts. La melmelada calenta per descompondre flascons esterilitzats, tancar-los i embolicar una tovallola fins que es refredi. A continuació, retiri els flascons a la nevera.

Recepta per a aquells que no els agrada l'amargor

Si no us agrada el gust amarg característic en el desert, després cuinar l'embús de les llimones sense pell. Peel pot netejar un dispositiu especial es pot treure amb un ganivet, i es pot fregar amb un ratllador. Ara només ens quedem polpa àcida i útil. Heus aquí una llista dels ingredients necessaris:

• Llimones mida mitjana - 9 peces.
• Sucre - 1.3 -1.5 kg.

Si desitja emetre unes postres dolces, uns pocs augmentar la proporció de sucre. En qualsevol cas, un embús de tal succeeix afable, suau i uniforme. En primer lloc, les restes de l'amargor s'eliminen amb pela de llimona. Per aquesta amarar la fruita preparada en aigua freda durant 15 minuts. Després d'això, tallar la fruita en rodanxes fines.

Xarop també ha de preparar-se per separat. Prendre una àmplia paella, escampar el sucre allà, i després complementar amb aigua en una quantitat de 1,5-2 tasses. Mantingueu un ull en l'almívar: cristalls de sucre s'hagin dissolt, però no es caramel·litzi. Una vegada que el xarop és llisa, pot posar-hi les rodanxes de llimona. Cuinar l'embús és ser 10 minuts en 2 hores. L'interval entre la fabricació de pasta - 8 hores. melmelada de llimona a punt es propaga en els flascons preparats en forma de calor.

Usant una closca

No dipositeu la closca, closca de cuinar millor melmelada de llimona en multivarka. Per a això, feu el següent ingredients:

• pela de llimona a partir de 6 (sense polpa blanca).
• Sucre - 1,5 tasses.
• Anis - 2 estrelles.
• Aigua - 250 ml.

Remullar la pela de llimona en aigua freda durant 1 h. Afegir el sucre i l'aigua en el recipient i activar la manera "Multipovar" a 160 graus. Una vegada que el xarop comenci a bullir, i col·locar els components restants redueixen la temperatura del sòl a 130 graus. Després de 50 minuts closca d'embús de la llimona està llest.