Galetes suaus. La recepta de la casa

Bella vista de pastissos casolans - galetes suaus. La recepta pot ser qualsevol, depenent de les preferències dels seus éssers estimats, però una cosa roman constant - la facilitat de fabricació a l'una amb el bon gust.

Les galetes?

La recepta clàssica d'aquest tipus de forn no existeix en principi. El terme es refereix a el tipus de tractament tèrmic, per a "forn". Després cuinar es guia únicament per les seves pròpies preferències i els productes que té.

galetes suaus deliciosos sempre trobaran un lloc a la taula. En particular, això s'aplica a aquelles llars on hi ha nens petits, ja que són pastes dures ofegar-se, i el pitjor que li pot passar a una menja suau - una aplicació uniforme de la mateixa amb els dits dels nens en absolut adequada i no molt adequat per a aquesta superfície.

En general, gairebé totes les receptes de rebosteria són versàtils - cap massa pot ser la sortida a ser alhora suau i dura, cruixent. La principal diferència en el període del tractament tèrmic.

En aquest article veurem com podem amb mínim esforç i temps per preparar les galetes toves. Receptes amb fotos per ajudar a entendre en el que el resultat final de navegar.

salutacions Anglaterra

Anglès cuina hi ha brillantor i l'abundància de sabors diferents, és tradicional i mesurat. No obstant això, i mostra els elements que han estat el segell. Aquests inclouen la festa del te i similar al ritual que ningú s'atreveix a ignorar. Un dels elements requerits són considerats tracta les pastes. Es diuen galetes, però és més aviat un suau galetes, gasoses, la recepta és elemental. El més important - per adherir-se estrictament a les recomanacions, en cas contrari la sortida serà una pedra en lloc de llaminadures:

• mantega freda - 85 g;
• crema greix almenys el 33% - 225 grams;
• La farina de blat - 225 grams;
• Sal - 2 grams (un bon pessic);
• de sucre - 11 grams;
• de pols de coure - 7 grams.

El més important - el mínim contacte de les mans amb la prova! És molt tendra i el greix, de la calor de cop i volta comença a fondre, perdre lleugeresa.

Tamisar en un bol convenient per barrejar la farina amb la pols de coure, sal i sucre. Ratllar en la massa de farina de mantega, barrejar bé amb una forquilla en primer lloc, i després moldre els dits tot just tocant - la sortida ha d'obtenir un oli lleuger, airejat nadó. Precisament per això obtindrà així una recepta de galetes suaus permetre cap.

Abocar en la molla pala crema vymeshivaya. No sol·liciti prova d'homogeneïtat - només cal que comença a desviar-se en una bola. Poseu-ho en una paper d'enfornar alinear un gruix de la costura de 2 cm, i posar al congelador durant mitja hora.

Preescalfar el forn a ²⁰⁵ ° C.

Tirant de la massa freda del congelador, es divideix en petits quadrats directament sobre paper de forn de manera que la distància era almenys 2-3 cm. Això és important entre ells, perquè la massa s'aixecarà durant la cocció. Si vols més color de rosa, els productes semiacabats abans de la cocció es pinten amb rovell d'ou o crema.

Enfornar durant un quart d'hora, no més! És important no assecar el producte.

Serveixen aquests meravellosos pastes són millor calenta amb el seu embús preferit.

I el benefici on?

Per a aquells que es preocupa per la seva salut i prefereixen fins i tot llaminadures per fer el més útil, hi ha un suau galetes de civada. Per a ell, es necessiten els següents productes:

• La farina de blat - 350 grams;
• farina de civada - 150 grams;
• mantega tova - 170 grams;
• de sucre - 250 grams;
• el sucre de vainilla - 2 sobres;
• . Canyella en pols - 1 culleradeta no hi ha diapositives;
• Sal - 1/2 culleradeta de diapositives sense;.
• de sodi - 1/2 culleradeta de diapositives sense;.
• aigua - 75 grams;
• aromes, opcionalment, - un grapat de nous, fruits secs, gotes de xocolata, etc.

Preescalfar el forn a 210 ^° C

Batre la mantega amb tot tipus de sucre i la canyella fins que quedi suau.

Escalfar l'aigua, dissoldre la sal en ella i afegir a la massa d'oli amb farina de civada. S'agita fins homogeneïtat.

Tamisar en una massa de farina de blat (deixant un parell de culleres en els rodets de) i bicarbonat de sodi. En aquesta etapa un pot abocar additius com es desitgi.

S'agita a fons fins que estigui suau.

Rotlle de massa en una capa de gruix 5 mm. Tallar en trossos de la mida desitjada, utilitzant un ganivet o una copa de motlles especials.

Poseu la peça de treball sobre la safata, el paper d'enfornar establert. Enfornar durant 13-15 minuts. És important que no s'assecarà, com en aquest cas, les galetes casolana suau no funcionaran. A causa de la seva textura aquests pastissos es pot donar als nens sense por, perquè no s'ofeguen peces sòlides.

estil de vida saludable a les masses

Per a aquells que estan tractant de trobar la utilitat per aconseguir l'absoluta, oferim la següent recepta:

• flocs de civada (farina de mòlta gairebé) - 100 grams;
• plàtan madur - 1 PC;
• quallada seca sense greix - 150 grams;
• edulcorant natural (per exemple, Stevia) - a la punta d'un ganivet;
• una mica de sal.

Preescalfar el forn a 180 ^° C

Barrejar tots els ingredients, formar petites boles.

Poseu la peça de treball sobre el paper d'enfornar.

Enfornar durant un quart d'hora.

Això és tot! Servir tèbia millor - que és quan fa les galetes toves (recepta anterior), la més deliciosa i saborosa. Opcionalment esmalt coberta cítric.

contrastos

Molta gent estima els contrastos en els aliments, tant en termes de sabor i textura. A continuació li oferim un suau galetes, dolços amb delicats aromes de vainilla i coco.

massa:

• Els ous - 2 peces;
• mantega - 250 grams;
• de sucre - 200 grams;
• iogurt, crema agra o iogurt de gruix - 200 ml;
• La farina de blat - 550-700 grams (depenent de quants es durà a la massa);
• de sodi - 1/2 culleradeta;.
• Sal - 1/2 culleradeta;.
• de vainilla - 1 paquet.

Shtreyzel:

• de coco - 6 cullerades. culleres;
• farina de civada - 6 cullerades. culleres;
• de sucre - 6 cullerades. culleres;
• de farina - 4 cdas. culleres;
• mantega - 140 grams.

Preescalfar el forn a 180 ^° C

És important recordar que les galetes toves (recepta amb una foto que hem proporcionat en aquest article) són molt capritxosa a la temperatura i el més important - no Perepech.

Barrejar tots els ingredients per a la massa. Un ha de tenir brillant, mal·leable i homogènia.

Tots els productes shtreyzelya moldre en engrunes en un recipient a part.

Separat de les peces de massa de la mida d'una nou, enrotllat en una bola i laminat en generosament Topping, pressionant a la superfície.

Jeia al bicarbonat de semi-acabat obtingut, el paper d'enfornar establert.

Premeu cada dit futures galetes al mig, fent que el forat més profund.

Enfornar durant 20 minuts, a continuació, retirar la paella, posar en rebaixos gota a gota embús gruixut o melmelada i de nou posar al forn durant 5 minuts, a continuació, deixar refredar completament.

Preparar un dinar en aquesta recepta, que obtindrà un saboroses galetes, gasoses cruixent.

perspectives

Aquestes galetes que puguin preparar-se no només per a la família, sinó també per utilitzar com a regals. Només empaca en una caixa intel·ligent i acompanyat d'una postal de felicitació. Això és especialment significatiu a la llum del futur seran els dies festius.