La carn en el gresol amb els bolets

Cuinar els aliments a olles , vaig començar fa molt de temps, en algun moment aquests plats encara que sigui una mica avorrit. Però després d'un temps vaig decidir cuinar la carn a l'olla amb bolets. La preparació d'aquest plat és senzill, però resulta molt saborós i satisfactori.

Per tant, per tal de cuinar la carn a l'olla amb bolets, necessitem els següents productes (basant-se porcions 6-testos): 500 grams de carn magra de porc, 6 patates grans, 250 grams bolets, 3 cebes grans, paquet crema (al voltant de 200 ml tom 12% de crema IC), salsa de tomàquet, maionesa, sal i herbes si es desitja.

Carn a l'olla amb bolets no és difícil de preparar, per al qual només ha de recollir tots els ingredients i posar-los en una olla. Porc tallada en cubs petits, se sumen en el pot en proporcions iguals, la sal, afegir en una cullera sopera d'oli vegetal. mica de ceba, afegir a la carn, barrejar tot. Llavors el meu pare, nets i tallats en cubs petits, així com de carn. Bolets moldre, rostir fins a la meitat d'oli vegetal. Altres patates apilats en olles bolets col·loquen a la part superior, i després de nou posen patates obtingudes plat escamosa. No us oblideu de decapatge de cada capa. A continuació s'aboca la crema, afegir la pasta de tomàquet i maionesa al gust, aboqui la meitat d'un got d'aigua, cobertes i posar olles al forn durant 40-50 minuts. La carn cuita a l'olla amb bolets es pot escampar herbes picades, com l'anet o julivert.

Generalment, les variants de plats en el pot molt, així que tothom pot cuinar a ell li agrada. Per exemple, una carn molt original s'obté en una prova amb fongs. El resultat és una mena pastís. Per a la preparació que necessitem 600 grams de polpa fresca de carn de boví, 500 grams de pasta de full, 300 grams de qualsevol fongs blancs (normalment ús bolets com altres fongs difícils d'obtenir, especialment a l'hivern), una ceba gran, oli d'oliva, 1 ou, herbes, una mica de mostassa, el pa ratllat, sal i espècies segons es desitgi.

Si no té la massa, es pot preparar vostè mateix. Anem a necessitar un paquet de mantega, 1 ou, un pessic de sal, 400 grams de farina i un paquet de pols de coure. L'ou bat amb la sal, l'addició de mantega fosa, la introducció de la farina i el llevat en pols, massa de pastar, que nau durant 20 minuts a la nevera. La massa està llista.

A més Anem bolets, rentat, trituració i es fregeixen en oli d'oliva amb la ceba. Verds picar finament i es combinen amb els bolets, llavors escampar-hi pa ratllat (que utilitzo 2 grapats de galetes). vedella al costat tallat en grans pals i es fregeixen en oli per tots els costats. La massa acabada s'enrotlla al llit, es va posar un tros de carn, cobrir el farciment bolet carn i embolicar tot el rotllo. Coure al forn fins que estigui cuit. Serveixi aquest aperitius calents amb verdures.

Per descomptat, la carn amb bolets combinar de qualsevol variació. Per exemple, pot simplement apagar la carn i blancs bolets en crema agra o maionesa. Necessitarem 500 grams de carn de boví, 300 grams de bolets blanques totes, dues cebes mitjanes, 150 grams de crema agra, sal, herbes i espècies per a la carn. La carn tallada en cubs petits, xampinyons tallats a fi de preservar la forma de bolets. Ceba triturar. En una paella fonda abocar una mica d'oli, es va estendre la carn, la sal i fregir durant uns 10 minuts i després es va estendre els bolets, assaonar amb les espècies, afegir la crema agra, una mica d'aigua i cuini a foc lent fins que estiguin tendres. El plat acabat pot ser decorat amb vegetació i servir amb qualsevol guarnició o sense. Patates, per descomptat, és el plat d'acompanyament ideal per a la carn, no importa, bullida o forma al forn. Per exemple, cuino puré de patates per a aquesta carn, i tots estaven satisfets i ben alimentats. Gaudir de tot el menjar!