La composició de torró amb cacauets. Torró amb cacauets

Disponibles molts tipus de dolços. Un d'ells - torró amb maní. Ingredients poden variar d'un fabricant a un altre, de manera que el seu sabor és diferent. Hi pot haver diversos additius, per exemple, fruita confitada. Gràcies a les seves propietats beneficioses pot ser consumit amb regularitat.

descripció

Torró diu confecció, presentat en forma de massa viscosa dolça. Té un sabor característic. La composició de torró pot variar, però en general es compon de fruits secs. S'utilitza per a la fabricació de mel o sucre, fruits secs torrats, com nous o ametlles bosc, i la proteïna de l'ou.

Hi ha moltes receptes dolces. Segons el mètode usat, la consistència pot variar. Per accentuar el sabor utilitzat canyella, pela de llimona, vainilla, fruites confitades, xocolata, fruits secs i altres components.

història

Torró es considera que és unes postres francès, que va aparèixer a la cuina europea. Però hi ha una versió que és la llar d'Orient Mitjà. Potser la dolçor vi de Pèrsia, per exemple, el tipus de postres que es troba ara en la demanda a l'Iran. Torrons produïts a Espanya, França, Itàlia, Bèlgica. Al sud d'Europa dolçor es va fer popular al segle 15.

Als Estats Units afegit a les barres de torró "nous" i "Mart". Però recepta de postres es diferencia de la cuina clàssica. Ja que inclou cacauet, xarop de blat de moro, gelatina. A les botigues de torró Soviètica, caramel ven en forma de peces tallades amb fruits secs embolicats en pergamí.

tipus de dolços

Torró és 2 tipus principals: blanc i marró. La base de la primera entrada de la clara d'ou batuda i mel, de manera que rebrà els productes de la llum, suau. Pot ser part de diversos productes de confiteria.

Brown dolçor encaramel·lat inclouen sucre, de manera que és més sòlida. Torró es pot utilitzar com un plat separat com a postres, però sovint està inclòs al farciment per barres de xocolata, pastissos, xocolates, pa d'àngel i altres productes de confiteria.

estructura

components d'unió són els productes, com la mel, clara d'ou i fruits secs. composició de torró pot diferir per a cada producció. Fruits secs torrats poden usar ametlles, avellanes, nous, cacauets.

dolçor La consistència és diferent - de suau a dur. Es determina la composició de torró. Aroma donar fruita confitada, fruits secs i xocolata. Dolçor resulta saborós, si té una composició harmoniosa.

poder calorífic

composició de torró comprèn els següents components:

• Proteïnes - 7,1 g
• Greixos - 10,6 g
• Els hidrats de carboni - 72,2 g

producte calòrica és 404 kcal per 100 grams. L'indicador pot ser una mica més alt depenent dels ingredients. Les proteïnes són necessàries per al creixement i desenvolupament normals. La mel és rica en minerals, àcids de fruites, olis essencials, vitamines, enzims, aminoàcids que tenen moltes propietats valuoses.

torró natural no inclou components nocius. El producte és una font d'energia, ja que té una gran quantitat d'hidrats de carboni. I els nens necessiten energia per al creixement. Des de l'ús de tals llaminadures apareixerà només les emocions positives.

preparació

Es requereixen els següents components per a la preparació de postres:

• la mel - 2/3 tassa;
• proteïnes - 2 peces;
• cacauets - 1 tassa;
• albercocs secs - ½ tassa;
• pela de mitja llimona.

Ha de posar paper de forn. La mel s'ha de posar en un recipient resistent a la calor i es va posar en un bany d'aigua. Vostè ha d'esperar que es llenya, i en aquest moment per sacsejar les proteïnes. Després s'ha d'agregar a la mel calenta, a continuació, barrejar fins que quedi suau.

Cal crear una massa viscosa de color caramel. Composició necessari agitar fins que el color de gruix i més lleuger (aproximadament 45 minuts). A continuació, afegir el cacauet, els albercocs, pela de llimona. Capacitat en aquest moment tots de peu en un bany d'aigua. Cal agitar la composició a un color blanc.

Amb el temps, el pes és més difícil de molestar el torró espesseixi. A continuació, el desplaçament de massa en un motlle tancat paper d'enfornar. Dolçor de refredar en un lloc sec, de manera que s'ha de deixar durant unes hores, i fins i tot millor a la nit. Després de la solidificació de torró s'ha de tallar en tires llargues amb un ganivet afilat. Dolçor embolicat en pergamí i guardar a la nevera o lloc fresc. Postres llest per al seu ús.

El producte es subministra al te com un plat separat o altres dolços. Independentment torró preparat serà més útil si l'addició d'ingredients naturals. Si el producte és comprat a la botiga, ha de llegir la composició.

propietats útils

Té propietats útils de torró. La composició del producte és de valor a causa dels seus components. Si conté ametlles, el dolç inclou les vitamines E i B. Aquestes postres té un efecte positiu sobre el cabell, pell i ungles. De ametlles ajuda a netejar la sang, millorar la funció cerebral.

Aquestes propietats tindran un torró. Els ingredients s'inclouen cacauets, que és ric en vitamines C, E, PP, V. Els components minerals en la dolçor és el potassi, magnesi, zinc, manganès, ferro. Maní és necessària per enfortir el sistema immunològic, millorar la coagulació de la sang.

papaia confitada són una font valuosa de components com ara vitamines B, A, C, àcid fòlic, i niacina. Aquests additius milloren l'activitat del fetge, reduir el sucre en sang, protegeixen contra la formació de trombes. cacauets torró de caramel útils, la composició comprèn, a més, la fruita confitada. El producte serà indispensable durant l'exercici intens.

lesió

Cada dia hi ha torró perjudicials. Producte afecta negativament la salut dental com l'àcid làctic es converteix en una causa de trastorns de l'equilibri àcid-base de la cavitat oral. El sucre s'acumula entre les neteges, però és un component de nutrients per als bacteris, que atenuen l'esmalt de les dents i causen la càries dental.

Des de la dolçor de calories d'alta, a causa de menjar en excés pot causar l'obesitat, que és especialment perillós per als nens. L'excés d'aquestes postres té un impacte negatiu en el tacte gastrointestinal, ja que pot causar disbiosi. També condueix a erupcions a la pell.

A causa que el pàncrees de treball de càrrega de carbohidrats constants complicat, perquè del que pancreatitis o es pot produir diabetis. Molts dolços sobrecàrrega al fetge, especialment en els nens, de manera que hi ha reaccions al·lèrgiques. Quan el sucre en la sang alta necessitat de limitar l'ús de torró.