Pastís de formatge - deliciosa i nutritiva menjar d'un productes lactis naturals. Es prepara en un recipient especial amb l'addició de farina o semolina d'arròs, fruites o espècies seques. Aquí hi ha algunes receptes agradables i interessants que fa molt de temps era comú en la cuina nacional russa i ucraïnesa.
pastís de formatge dolç amb panses de raïm
Per fer un pastís de formatge, la quallada és necessari preparar una consistència airejat suau de la massa. Amb aquesta finalitat, es passa bé a través del molinet de reixeta fina o curosament s'esfilagarsa través d'un tamís de pèl. O s'ha trencat la liquadora. Producte triga aproximadament 1 kg. sucre La quallada preparada es va posar en una paella, a la mateixa s'aboca (350 g) es va afegir una mica de sal, després de la qual cosa la massa ha de pokipyatit a foc mitjà durant quinze minuts. A continuació, en la següent formatge pastís de formatge cottage, uns pocs fred, és necessari per conduir un 2 ous de gallina. El pes es pasta bé, millors mans, i un cop més va posar en el gas per escalfar. En aquesta etapa la peça de treball va afegir altres productes: 2-3 cullerades de mantega, diversos grapats va rentar i panses assecades, 100 g de triturat en peces de fruita confitada. Un cop més quallada de formatge semiacabat ha agitar per a la distribució uniforme dels components. Pour vainillina, agitar 5 minuts, es va escalfar en un bany de vapor. Al final de la cocció a tota la massa de formatge es presenta en un plat de la cullera i el con en forma d'espàtula es col·loca en la mitja hora en un lloc fresc. Ready quallada de formatge aboca el xarop de baia agredolç o de la barreja de xarop i una crema i se serveix a taula.
Pastís de formatge amb llavors de comí de prat
Si prefereix plats agut, s'acumula una bona retseptik i per al seu gust. Per analogia amb el mètode de preparació pintada anteriorment, és possible fer un altre menjar, però no amb les panses i llavors de comí de prat. Creiem que serà d'interès per a aquells que es pregunten com fer formatge de quallada amb herbes i espècies. producte de llet (500 g) preparat com en la primera recepta. S'escalfa, la sal afegida a la mateixa, i es mol herbes 3 cullerades de mantega. La preforma es va retirar de la calor, es va deixar refredar. La massa de quallada s'omple amb 15 g de comí, anet barrejat picat, all extruït (3-4 dents), una mica de pebre negre. Sent només necessari per a pastar i refredar en un lloc fresc. Regat maionesa de formatge i salsa de mostassa, servit com salats.
pastís de formatge d'Hongria
Parlem de com fer quallada de formatge cottage sense farina. Ara ens centrarem en la cocció. Per a un nou plat es necessita: 300 g de formatge fresc, una tassa de farina, 3-4 cullerades de sucre, la ratlladura de mitja llimona gran, 50-60 gr. crema, 2 ous, una mica de sal. grind quallada. Els rovells d'ou i la clara d'ou se separen. Les gemmes es col·loquen directament a la casa, no s'enriqueix amb el sucre i la sal, la vainilla, la ratlladura de llimona, abocar la crema, tot està ben barrejat. Les proteïnes separades a fuet en una escuma sòlida i es barregen suaument amb la massa quallada. Poseu-ho en una safata de forn, posar en un forn calent, coure fins que estiguin daurades.
Es subministra a la quallada, pels costums hongareses, cogombre i rave amanida amb crema agra i ceba verda.
Bon profit a tu!