La quantitat de carbohidrats que necessita persona per dia

La quantitat de carbohidrats que necessita per dia? Aquesta pregunta és d'interès per a molts, especialment aquells que no poden viure sense productes "perjudicials".

Necessari per l'energia del cos humà prové dels aliments que es consumeixen. El procés de digestió en el cos alguna cosa similar a la combustió quan la majoria dels productes, incloses les greixos i hidrats de carboni, o convertida en energia de calor, aigua i diòxid de carboni.

Els hidrats de carboni - importants components dels aliments d'energia, el representant principal de les quals és la glucosa. En la composició química que es divideixen en sucres i polisacàrids simples. D'acord amb el grau d'assimilació en el cos, els carbohidrats es divideixen en digeribles i no digeribles. El més fàcil d'assimilar glucosa, sacarosa, fructosa, lactosa, maltosa. Més lent - dextrina i midó.

Per carbohidrats indigeribles refereix cel·lulosa, continguda en llegum, gra, pa integral, patates, col, pastanagues. No absorbeix pel cos i fibra, però sense la digestió normal impossible. La manca de fibra condueix a l'obesitat, malaltia cardiovascular, càlculs biliars, restrenyiment, càncer d'intestí gros i altres.

Per no alterar l'estat hormonal normal del cos humà, es recomana que la taxa diària d'hidrats de carboni - sucres simples (sucre, dolços, caramels, mel, melmelada) en la dieta no va superar 50-100 grams.

Els hidrats de carboni, produint gran mesura dels greixos de calories s'inclouen en la dieta en un nombre relativament considerable - en 4,5-5 vegades més en comparació amb els greixos. En aquest sentit, són la principal font d'alimentació d'energia. De vegades senten que els hidrats de carboni - és "calories buides". Això no és així. Després de tot, si tot el consum de calories estarà a càrrec de greixos i proteïnes, sense tenir en compte la quantitat de carbohidrats que necessita per dia, alteració en el funcionament de l'organisme.

Els carbohidrats es troben principalment en aliments d'origen vegetal. El glucogen (polisacàrid animal) continguda en els músculs i el fetge.
Sacarosa, que té gran importància en la dieta, de fet, un sucre comú, es ven a les botigues, i és el principal component d'hidrats de carboni de pastissos, dolços i pastissos.

Quan l'energia normal està fluint aliment energètic que conté hidrats de carboni és suficient per proporcionar organisme. Amb la falta de calories que el cos ha de passar els hidrats de carboni de recanvi. Quan l'excés de consum de calories va augmentar el cos utilitza només el número de la quantitat de carbohidrats que necessita per dia, i el seu excedent es diposita en les cèl·lules grasses com el greix, el que augmenta el pes corporal i l'obesitat es produeix.

Per mantenir l'activitat humana normal requereix una certa taxa de carbohidrats per dia, en la relació establerta amb greixos i proteïnes. La relació òptima de proteïnes, greixos i hidrats de carboni per a una persona sana és d'1: 1,2: 4.
Se suposa que 1 g de greix que contenen els aliments proporciona 9 kcal, 1 g d'hidrats de carboni i 1 g de proteïna - 4 kcal.

Per tant, la quantitat de carbohidrats que necessita per dia per a un adult de mitjana edat amb un pes de 70 kg, que es dedica a la llum el treball físic? Aquesta necessitat s'estén de 360 a 400 g de carbohidrats digeribles, incloent de 50 a 100 grams de sucre, productes de confiteria, mel, melmelada.

A les persones d'edat avançada, ja 60 anys, la necessitat d'ingesta diària d'hidrats de carboni varia. A saber:

Homes de 60 a 74 anys d'edat han de ser 333 grams d'hidrats de carboni.
Els homes majors de 75 anys - 290 g
Les dones de 60 a 74 anys - 305
Dones 75 anys i més - 275 g

Sobre la quantitat de carbohidrats que necessita en el dia del nen, es poden trobar a la següent taula:

Des de 1 any a 3 anys d'edat - va ser 170-180
De 4 a 6 anys - va ser 200-250
De 7 a 9 anys d'edat - va ser 270-300
A partir dels 10-12 anys - 320-350, el
De 13 a 15 anys d'edat - va ser 350-400

El percentatge d'hidrats de carboni digeribles en els aliments (per 100 grams de producte):
Salsitxa cuinada - 1,1%, Sausage - 0,4%
Ous - 0,9%, clara d'ou - 0,8%
El rovell d'ou - 1,2% pescar petxina de pelegrí - 3,3%
Kefir greix - 4,5% Mantega - 0,5%
La llet de vaca - 4,5%, la llet condensada - 53,5%
Agra - 4,5%, 3,1% agra
Formatge amb un contingut de greix de 45% - 2,0% de greix formatge cottage - 3%
Baixa en greix formatge cottage - 3,5%, pastes de farina de 1r grau - 52,7%
Pèsols - 50,8% blat sarraí - 64,4%
Sèmola - 70,1%, farina de civada - 62%
cereals d'ordi - 70,5%, pastes - 70,9%
Midó de patata - el 81% Farina de blat primera grau - 69,7%
Rice - 72,5%, mill - 66,5%
galetes de blat - 68,2%, blat pa - 50,3%
Pa de sègol - el 42,5%, albercocs - 12%
albercocs secs - 63,5%, raïm - 16,7%
Peres - 10,5%, panses - 69%
Nabiu - 7,5% de fruits secs - 51,2%
Llimones - 9,2%, mandarines - 9,2%
Negre grosella - 9,8%, les pomes - 11,5%
Pruna - 10,7%, síndria - 8,8%
Els fongs secs porcini - 22,5%, fulls de pèsols - 10,5%
Meló - 8,6%, 3,5% - Carbassons
Col - 5,2% de la patata - 20%
Ceba - 9,2%, pastanaga - 7,6%
Cogombres - 2,9%, tomàquets - 4%
Amanida - 2,1%, carbassa - 5,9%
melmelada de maduixa - 71,2% Cacau - 38,4%
Mel - 77,7%, Nous - 8,3%
Sucre - 95,5% Xocolata - 50,9%