La sopa de pollastre: quatre interessant recepta

Resulta molt saborosa sopa de pollastre, si un petit somni. Vegem algunes receptes on el component principal és una dieta, tendre i saborós pollastre.

Sopa de pollastre amb gingebre

preparar

- tres-cents grams de carn de pollastre,

- l'arrel de gingebre (uns 3 cm)

- dos alls zubochka,

- dos-cents grams d'una mica de sal brou de pollastre ,

- Una culleradeta de salsa de soja,

- dues culleradetes de suc de llimona,

- un quart de culleradeta de condiment (ají, curri)

- dues culleradetes de ceba verda picada,

- dues cullerades de coriandre,

- una culleradeta d'oli vegetal,

- 50 grams de brots d'espinacs.

Per tal de preparar una sopa de pollastre d'aquesta recepta, tall gingebre purificat en cercles i després moldre amb un all morter. La paella amb el brou va posar la barreja resultant, afegir a la mateixa salsa de soja, pollastre, suc de llimona, Xile, cent grams d'aigua. A foc mig, portar a ebullició, reduir el foc i cuinar fins a deu o quinze minuts fins que el pollastre cuit. A continuació, retiri la carn, trossos grans de gingebre i all, posar els espinacs i cuini per altres com un a dos minuts.

Ara, combini la ceba verda amb coriandre i picar finament. Posar la barreja en un morter amb un oli vegetal i sal per aixafar fins llis. Dividiu la carn de pollastre refredada en porcions, que es distribueixen en els plats, a continuació abocar el brou i el final de la temporada coriandre barreja i cebes.

Sopa de pollastre amb verdures

Per a la preparació dels menjars per a la recepta, prengui:

- sis gots de brou,

- dos gots d'aigua,

- set-cents grams de carn de pollastre,

- setze grans d'all,

- quatre-cents grams de tomàquets frescos,

- 3 beines de pebrot vermell o groc,

- 1,25 culleradeta de comí,

- tres quartes parts d'una culleradeta de sal,

- la meitat d'una culleradeta de pebre de caiena,

- tres quartes parts de la tassa d'arròs,

- sis cullerades cullerades de coriandre picat,

- tres cullerada de suc de llimona,

- una cullerada de pebre mòlt.

Connectar el aigua a l'olla i brou. Després de bullir, afegir la carn, tallat en trossos grans, i l'all. Quan torni a bullir, tenir menys foc, tapi i cuini fins que la carn cuinada de manera (uns quinze minuts). Ara treure la carn, i després que s'hagi refredat, tallat en trossos petits.

Traieu l'all i es mol amb un mesclador juntament amb un terç de la tassa de brou fins que sigui homogènia. Llavors puré es va posar de nou a l'olla, afegir a dit els tomàquets picats i pebrots. sal d'espècies, comí i pebre de caiena. Després de bullir, afegir l'arròs, portar a ebullició de nou, fer-lo menys calor i cuinar amb la tapa tancada fins que l'arròs cuit, uns quinze o vint minuts.

Ara posi el pollastre a la sopa, i se li va unir el suc de llimona, el coriandre i el xili, escalfar un minut o dos. Sopa de pollastre amb verdures a punt per ser servit.

Sopa amb pollastre i verdures

preparar:

- dors a quatre peces de pollastre,

- dues pastanagues,

- dos alls zubochka,

- Dues cullerades d'oli vegetal,

- cent grams de pasta de grandària mitjana,

- tres-cents grams d'espinacs congelats,

- un pot de mongetes blanques en conserva,

- la meitat d'una culleradeta de pebre vermell,

- una mica de sal, pebre negre.

Pelades i pastanagues rentades tallen en tires. Triturar l'all i porros tallar a rodanxes. Fregir la massa vegetal (excepte all) oli vegetal.

Cuinar el pollastre. En el brou, col·locar les verdures saltejades i all, coure a foc lent durant tres minuts de nou. Després afegir la pasta. Ebullició continua durant set minuts. A continuació, afegir els espinacs, cobrir i així mantenir a foc lent durant tres minuts.

Ara inclinar els fesols en un colador, deixar que el drenatge de líquid, un cop més, enviar en el brou, el pebre, la sal, afegir el pebre vermell i cuinar per altres cinc minuts. Bé, això és tot. El seu primer curs inusual està llest. Decorar amb zones verdes i servir.

Sopa de pollastre amb arròs

Prendre pollastre quilogram i posar-lo en un recipient amb dos litres d'aigua bullint amb sal. Això també se sumen el cor, el coll, l'estómac tall, tallat de les fulles de les tiges d'api de muntanya, una culleradeta d'espècies, adequats per a la sopa. A continuació, portar a ebullició, retirar l'escuma i coure a foc lent durant aproximadament dues hores fins que estigui completament cuit, i després eliminar el brou de pollastre.

Mig quilo de patates, netejar, rentar, tallar a daus.
Un munt de verdures picants, netejar, rentar i tallar finament. Ara posi en un brou d'ebullició verds picants, papes, cent cinquanta grams d'arròs de gra llarg, portar a ebullició i cuini a foc lent durant uns vint minuts fins que estigui completament cuit.

Poc abans de la finalització de la cocció, afegir el brou de fetge. La carn de pollastre separada dels ossos i treure la pell, tallada en trossos petits, es va posar a la sopa, la calor i s'assaona amb pebre, sal, nous nou moscada ratllada, escampar-hi julivert picat. Tot - el seu menjar està a punt per menjar.