Cuinar delicioses sopes de verdures. De verdures recepta de la sopa

sopa de verdures - un plat indispensable en una cuina senzilla i vegetarià, però, és clar, la carn de brou de verdures sopa no es fan malbé. Com cuinar sopa de verdures? I quins productes han de combinar-se en una sopa de verdures? Intenta entendre. Per exemple, consideri algunes receptes de sopes de verdures.

Sopes dels vegetals habituals (col, patates, cebes, pastanagues, naps i carbasses) es combinen perfectament amb el brou de carn de boví, sopes de lleguminoses es combinen perfectament amb cansalada o porc i sopes de verdures (ortigues, agrella, quinua, menta fonoll) fumaven vestit brou prima d'aus de corral. Sopes verdures tallades en trossos petits. Molt sovint, cuinar sopes de verdures amb una varietat de cereals, pasta, mandonguilles i galetes. sopa de verdures assaonades amb crema agra o oli d'oliva. sopa de verdures per portar agradable to de sabor possible gràcies a l'addició de tomàquets, nous o olives.

Recepta de sopa de verdures de la agrella

ingredients:

Acedera - 250 gr.

Patates - 2-3 uts.

Ou - 1 PC.

L'oli vegetal - 2 cdas. culleres

Aigua - 1 litre

Crema agra - 3 cdas. culleres

Sal i pebre al gust

En cubs de patates i cuinar uns 5 minuts., A continuació, afegir la agrella, sense deixar de cuinar. Després de bullir, afegir el rovell d'ou i crema. La sopa està llesta per a gaudir del seu menjar.

sopa de verdures amb col en espanyol

     ingredients:

Col - 500 gr.

Ham - 200 g.

Les cebes - 2 peces.

Tomàquets - 200 grams.

All - 1 gra

Ranci pa negre - 4 llesques

L'oli vegetal - 2 cdas. culleres

Sal i pebre al gust

Es van passar la ceba i l'all en oli, afegir el tomàquet petit extingit.

Després d'això, afegir la col finament picat, una mica d'aigua, sal i pebre. Per cuinar les verdures afegir una mica, el pernil tallat a daus pre-fregits. Sopa anual sobre els resultats, bon profit.

Recepta per a la sopa de verdures amb blat de moro

     ingredients:

Blat de moro a la panotxa - 4 PC.

Patates - 6 uds.

Milk - 0,5 litres.

Pastanagues - 1 PC.

Mantega - 1 cullerada

Sucre i sal al gust.

les pastanagues en glaçons fregir prèviament. Bullir i blat de moro vyshelushit. El brou resultant s'aboca la llet, i després afegir les patates i les pastanagues, cuinar durant uns 15 minuts. Al final de la cocció posar el blat de moro, el sucre i la sal i pot servir. La sopa està llesta per a gaudir del seu menjar.

Recepta de sopa de verdures amb tomàquet i all

ingredients:

Brou - 0,5 litres.

Tomàquets (verd) - 250 c.

Cebes - 1 PC.

Pastanagues - 1 PC.

arrel de julivert - 10 g.

All - 3 grans

Mantega - 10 g.

Rice - 50g.

Sal i sucre al gust.

A la mantega sofregir la ceba. En rodanxes tomàquets verds foc lent fins que s'estovin, juntament amb la ceba a foc lent. Afegir les pastanagues, l'arròs i el julivert, i després abocar a vegetal o brou de carn, omplir l'all picat finament, sal i posaharit, continuant per cuinar durant 10-15 minuts. Després, netegi través d'una espessa i més vegades bullir. La sopa està llesta per a gaudir del seu menjar.

Recepta de sopa de verdures en xinès

ingredients:

Brou de pollastre - 0,5 litres.

xampinyons frescos - 100 gr.

pebrot vermell - 1 PC.

Ceba - 1 PC.

Porros - 1 tija

L'oli vegetal - 6 cullerades

El gingebre, la salsa de soja i sal al gust.

Cuinar els fideus. Peel i tallar en tires bolets. Simmer aproximadament 5 minuts en un oli vegetal, xampinyons, ceba, porros, i pebrots. A continuació, es pot abocar el brou, afegir la salsa tallarines, gingebre i soja. La sopa està llesta per a gaudir del seu menjar.

Recepta de sopa de verdures amb cogombre fresc

ingredients:

ossos de carn - 200 g.

Cogombres - 0,5 kg.

Pastanagues - 1 PC.

arrel de julivert - 50g.

De farina - 20 grams.

La crema agra -200 g.

Rye gnocchi - 400 gr.

Herbes i sal al gust.

Dels ossos per cuinar sopa. Pelat i el cogombre a daus a foc lent en una petita quantitat d'aigua, l'aigua ha de ser podsolit pre. En el brou colat per entrar en els cogombres, i omplir la sopa s'ha de diluir en un passirovkoy brou fred. En el moment de cada placa posar les boles de massa, s'assaona amb herbes i crema agra ha de ser. La sopa està llesta per a gaudir del seu menjar.