Lasanya italiana: Recepta de carn picada a casa

La cuina italiana és famosa per una varietat de deliciosos plats. Una de les seves joies d'una lasanya. Recepta de carn picada a la llar és considerat un clàssic, però el plat es pot preparar per als vegetarians, i fins i tot en la forma d'unes postres. El farciment pot ser afegit a qualsevol component del seu propi gust. Facilitat d'recepta permet utilitzar la massa ja feta. Així que, quin és la lasanya italiana?

Recepta de carn picada a casa

La versió clàssica d'aquest plat inclou el farciment amb carn picada i salsa beixamel. Us cal a dotze fulls de lasanya acabat, quatre tomàquets, dues cebes ceba, tres grans d'all, set-cents grams de carn, tres-cents grams de formatge, alfàbrega, pebre, oli vegetal, sal. Per a la salsa, comprar un litre de llet, cent grams de mantega, cent grams de farina, nou moscada i sal. Si es desitja, la casa lasanya de carn picada es pot complementar o els espinacs xampinyons fregits.

Pelar i picar la ceba i l'all. dip de tomàquet en aigua bullint i neta de la pell, moldre carn en una liquadora o un petit tall. reixa de formatge. Sofregeixi la ceba en oli vegetal amb la carn picada, afegir als tomàquets, l'alfàbrega, l'all, el pebre, la sal i coure durant cinc minuts. Ha omplert, el que garanteix que vostè té una deliciosa lasanya i satisfactòria.

Recepta de carn picada a la llar també assumeix l'ús de la salsa, que es prepara per separat. Per a això és necessari per a fregir en una paella la farina, abocar a poc a poc en la seva llet, remenant constantment per evitar grumolls van aparèixer, fins que espesseixi. Afegiu-hi la nou moscada i la sal, remenar, i el seu beixamel preparada.

Posar en un motlle per coure de quatre fulles de lasanya en ells - la meitat de carn picada aboca tercer salsa i el tercer Empolvoreu el formatge. Repetir el pas, cobreix la capa final del full i abocar la resta de la salsa. Preparar lasanya amb picats cinquanta minuts a una temperatura de cent vuitanta graus per proporcionar la taula. Deu minuts més fins que estigui cuit no us oblideu de escampar les restes del plat de formatge.

Una versió inusual del plat

Ja has adonat que aquesta lasanya italiana clàssica. Recepta de carn picada a casa és molt bona, però es pot tractar, i una versió completament diferent d'aquest plat. És bo per als vegetarians o durant el dejuni. Prengui fulles de lasanya, albergínia dos-cents cinquanta grams de quallada, i cinquanta grams de pinyons, oli d'oliva, quatre de tomàquet, formatge ratllat, alfàbrega, sal, pebre. Rentar, netejar i tallar a rodanxes d'albergínia centímetre de gruix, la sal i posat sota una premsa durant trenta minuts. A partir de llavors, assecar lleugerament i s'aboca l'oli d'oliva, fregir en una paella fins a l'oferta. Pica els pinyons amb una batedora i triturar el formatge amb una forquilla. Preescalfar el forn a cent vuitanta graus. forma d'oli de greix, poseu una capa de fulles de lasanya, albergínies coberta, formatge, fruits secs, puré de tomàquet i alfàbrega, capes repetides diverses vegades escampar formatge parmesà i coure durant una hora aproximadament. Abans de servir, decorar amb alfàbrega. S'obté una molt saborosa lasanya. Recepta de carn picada a la llar i la seva versió de la verdura l'ajudarà a portar una mica de l'esperit italià en la seva dieta diària.