Meravellosa recepta Aspic de pollastre amb all

Bon moment del dia en que els meus lectors! Equipar les mans i les fulles, perquè ara et vaig a explicar una nova gelatina recepta de pollastre amb all. Es va fer bastant fàcil, però després de llegir l'article fins al final, aprendrà com es pot amb relativa rapidesa i és molt saborosa per cuinar el pollastre en gelatina. Pas a pas la recepta d'aquest plat meravellós Boden descriu a continuació.

Ara anem a preparar tots els ingredients necessaris. Per tant, tenir potes de pollastre i un petit pit de pollastre. Bé es renten i es remullen durant 2-3 hores en aigua freda. A continuació, retiri les potes de la pell aspra i urpes per tallar-los. Els posem en un petit foc i portar a ebullició.

Tan aviat com l'aigua bull, es va abocar, i pollastre farcit amb aigua freda de nou. Portar a ebullició durant el segon temps, eliminar suaument l'escuma i l'addició de prescripció punts negres, en algun lloc 20-25 pèsols. Tancar (sense prémer) cassola amb una tapa i coure a foc molt lent durant uns 4-5 hores. En algun lloc enmig de la sal de cuina al gust dels nostres peus i s'espera fins que es preparen totalment. Després, busquin a la gelatina recepta. Pollastre, que es va mantenir (és a dir, de mama i vam estar), treure les llavors, treure la pell, s'omplen d'aigua i també deixar llanguir a foc lent en una paella a part. Repetir tot el mateix que amb les cames, només quatre no cuinar, però un parell d'hores, no més.

Quan tots els ingredients de pollastre estan a punt, combinem els continguts de les nostres olles junts i un cop més portem tot a ebullició. gelea fresc i assegureu-vos de treure el greix de la part superior - pel que serà més saborós i més útil. Comproveu la gelea del castell, i si realment aquosa (que és rar), a continuació, afegir la gelatina. gelatina pre-raça en aigua freda i donar-li una mica de temps per estar de peu i s'inflen. A continuació, afegir l'all i la fulla de la badia picada, cuinar uns 15 minuts i retirar del foc. Donar temps per assentar-se, triar la carn, inhabiliteu les cames, colar el brou de si mateix, un cop més, portar-lo a ebullició, abocar sobre la carn en llauna i posar a la nevera fins que s'aboca completament gelatina.

Per tant, aquí hi ha la recepta completa gelatina de pollastre amb all. necessitem:

• pit de pollastre - 1 PC. (400-500 g);
• potes de pollastre - 1 kg;
• All - 6 grans;
• negre pebre - 30-40 pcs ;.
• fulla de llorer - 4 fulles;
• sal al gust.

aspic congelat pot ser alimentat en motlles belles amb mostassa o rave picant. I en la nostra gelatina recepta de pollastre, pot afegir els ous passats per aigua. Curosament tallada per la meitat i es va trobar a la part inferior de la força muscular, de manera que el rovell estava al cim.

La bellesa pot ser capgirat l'inrevés forma, a continuació, afegir els ous no necessiten. Per a això, cada copa per sostenir 15-20 segons en aigua calenta i giri sobre el contingut en un plat. Adornat amb julivert fresc i anet, és possible enviar la seva "obra mestra" a la taula.

Aquí, potser, i tota la cuina. El resultat va ser un pollastre en gelatina saborós. Receptes, fotos i tota mena de consells útils sempre es pot tenir a la mà. Intenteu-ho vostè mateix - cuinar i gaudir d'aquest deliciós! I gaudir del seu menjar!