Pancakes farcits amb diferents farcits.

coquetes esponjoses, creps farcides, empanades escorça cafè - un atribut obligatori de te casolà. deliciosos pastissos i te elaborat dolça són capaços de reunir a la mateixa taula a tota la família. Cada família té la seva pròpia recepta especial, mitjançant el qual pancakes farcits resulten molt saborós. Algú els fa amb crema de formatge, una mica de cirera. Hi ha qui prefereix farcits de carn, i algú amb una fruita. Pancakes són bons pel fet que poden ser preparats per a l'emergència i posar al congelador, i després simplement s'escalfen per esmorzar o el sopar.

Si voleu tractar a la seva família, preparar deliciosos farcits de creps. Recepta per a ells és molt simple. En primer lloc, cal preparar una massa de pancakes. Vostè necessitarà 450 grams de farina, un litre d'aigua o llet, dos ous, una cullerada de sucre i 2/3 de culleradeta de sal. La sal, el sucre i els ous es barregen i s'afegeixen meitat de la llet, s'aboca la farina i batre fins que quedi suau. A continuació, afegir la resta de la llet i tots barregen a fons en una liquadora o batedora. Si la prova van ser grumolls, és possible colar a través d'un tamís.

La següent fase - enfornar. La paella s'escalfa i oliat. La massa s'aboca cullera capa prima (aproximadament 1,2 mm) al voltant de la part inferior. Tan aviat com la part inferior de pancake dauri eliminat i s'apilen en un plat. Si pancakes van començar a romandre junts, poden perdre la marca amb mantega o oli fos.

Ara ha de decidir el que serà creps farcides. La carn pot ser formatge cottage, arròs amb carn, formatge, pernil, fetge, o fins i tot peix.

L'ompliment de la quallada: cal prendre 800-900 g de formatge, 2 cullerades de sucre i un ou. Curd acuradament càrrega amb ou i sucre.

El farcit de carn i arròs: per això es necessita una tassa d'arròs, 0,5 carn picada i la ceba. Figura bullida en aigua amb sal i es va rentar. Ceba finament tallat i fregit amb carn picada en una paella amb mantega. La resultant barreja amb arròs fregit preparat.

L'ompliment de pernil i formatge: necessitat de preparar una lliura de pernil, formatge 200 g, 50 g de nata i ceba. Pernil i ceba tallada a tires fines, i després fregits en oli vegetal, afegeixen crema, sal i pebre al gust. El pernil afegir el formatge. Quan es fon, el farciment està llest. Com a resultat, s'ha d'obtenir una espessa i viscosa.

L'ompliment dels fongs: caldrà 400-500 g fongs i dues bombetes. Es pot utilitzar qualsevol bolets - frescos, congelats o enllaunats. Es fregeixen en oli vegetal i uns pocs minuts fins que estigui cuit afegir la ceba a la paella. Sal i pebre i deixar refredar.

Ompliment hepàtica: per a això cal prendre 200 grams de fetge, l'arròs i la ceba. Fetge rentades, netejades de pel·lícules i picar finament. Bow purificada i es va polvoritzar, i després es fregeixen en oli de fetge de vegetal. A això es van afegir 100 g d'arròs bullit. Omplert de sal, pebre i barrejar bé.

Farcit de peix: perquè necessitarà 500 g de peix (abadejo d'Alaska o maire), 5 ous i la bombeta 1. Filet de rentat, neteja de la pell i els ossos i bullir en aigua amb sal, en la qual es pot tirar una branqueta d'anet per al gust. Preparar el peix desmantellades en partícules més petites. Ous durs bullits, netejat i tallat en trossos petits. cebes fregides fins que estiguin daurades. Peix, els ous i la barreja de ceba, sal, pebre i afegir el julivert fresc i ceba.

La següent etapa - la formació de pancakes. Pel costat torrat, a la vora estendre una cullerada de carn picada i el va embolicar en una empanada rectangular. pancakes format fregit en una paella fins que estiguin daurades. Si decideix prendre un peix farcit, pancakes farcits, que no només pot fregir en una paella i cuinar empanades. Per aquest sobre, abans de fregir, submergit en una barreja d'ou i la llet i d'empanat.

Abans de servir, pancakes farcits poden ser abocades amb crema agra o melmelada, depenent de l'ompliment.