Panets deliciosos amb pomes de diferents proves

Cap amant de pastissos casolans no cessa de cercar alguna cosa nova. Buscat receptes provades en llibres de cuina ia Internet. experimentació constant en espera, portar a la vida les idees més complexes. Darrere de tot això en un segon pla s'aparta molt d'un principi de vida dolenta, que estableix que "tot genial - fàcil". Aquestes paraules s'adapten perfectament a la massa i enfornar en particular. Des del més simple dels ingredients, que són gairebé sempre a mà, tots els professionals o aficionats crearà petit però miraculós. I un excel·lent exemple d'això és gairebé totes les receptes de deliciosos panets de diferents illes de prova.

Saborós, fàcil i pressupostària

Tots els que han intentat alguna vegada una vegada que aquests petits zavitochki de diferents proves amb un farcit de pomes, mai oblidarà el seu gust. Receptes estan escrites en els llibres de cuina d'origen personals i es transmeten de generació en generació. Algú pensa que és més fàcil comprar un producte acabat, però els veritables coneixedors de l'art de confiteria molt conscients que els béns adquirits no seran comparats amb cuinada les seves pròpies mans. Sí, es necessita temps. Sí, es requereix esforç. Però el resultat val la pena. entusiastes visitants puntuació i les llars, la sol·licitud per compartir la recepta - que és la recompensa pel seu temps i esforç.

Per descomptat, hi ha un temps que consumeix receptes amb ingredients cars. Però no hi ha cap punt en gastar molts diners en aquests productes els noms no són coneguts a les botigues i mercats on es pot crear una obra mestra d'un barat, sempre disponible en estoc unitats. Farina, ous, llet i llevat. Formatge, pomes, sucre i altres ingredients. Comprar tot la butxaca de tots. I quan tot el que necessita al seu abast, no cuinar panets amb les pomes seria imperdonable.

Què és - els bagels?

Bagels són el seu nom per una raó. Si ho fa tota la tecnologia, el resultat és un deliciós petit ris, amb forma de banya. Aquesta confecció es pot trobar en moltes cuines nacionals de diferents nacions del nostre planeta. En la seva majoria rosquilles sota una varietat de noms que es troben a les cuines d'Europa. I com molts pobles tenen en el seu arsenal és el plat més deliciós, tant voluntat i receptes. Però sigui com sigui, la tecnologia bàsica segueix sent pràcticament idèntic en tots.

Primer i abans que res,

El que és important en la preparació de panets amb pomes? Per descomptat, la massa. No hi ha res revolucionari. Bagels amb les pomes es preparen a partir de llevat i la massa sense llevat, la pasta de full i shortcrust i pastís. Algú els prepara per al iogurt, algú - amb crema agra o llet, algú prefereix panets quallada. massa de mató és diferent de tots els altres tipus de sabor més dolç i suau. Per als amants del formatge és un regal del cel.

Principalment panets amb pomes fets de massa de llevat. Per a la seva elaboració es porta més temps que sense llevat. I la tecnologia més complicada. Però és més saborosa i més tendra. . Així que té sentit de sacrificar el temps i cuinar panets amb pomes de massa de llevat.

Pasta de llevat per panets

Total d'panets temps de cocció d'un test no pren més d'una hora. ingredients necessaris: llet, mantega, farina, ous. El llevat pot usar viu o mort - algú així. Partidaris i oponents en les dues espècies de llevat la mateixa quantitat. Les principals etapes de preparació poden ser familiar per a tots els amants de la cuina:

1. A la llet tèbia dissoldre el llevat.
2. Afegir els ous batuts i la mantega tova (margarina).
3. S'agita i s'introdueix la farina. Amassar bé.

El més important és que els productes utilitzats en la preparació de la prova, era fresc i de bona qualitat: persegueixen la baratura sobre la qualitat serà propi risc.

Bé i més - tot per la recepta, que està disponible. Com pot cuinar panets amb pomes? Recepta han proporcionat amb la seva atenció a continuació.

La massa per a panets

El que necessita:

• llet 3,2% - 0,2 l;
• La fructosa - 0,2 kg;
• de farina - 0,8 kg;
• margarina - 0,15 kg;
• llevat sec - 0.011 kg (borsa);
• o fresques - 0,025 kg;
• vainillina - 0,005 kg;
• Ous - 4 u.

Què fer?

1. En la calor de la llet per dissoldre el llevat i el sucre. Infondre quart d'hora. Quan s'incrementaria la massa, afegir 0,15 kg de farina, remenar. Traieu el costat que es va posar de massa un quart d'hora. Durant aquest temps, és pujada també.
2. Ous (3 u.) Per moldre amb el sucre i posar en l'esponja. Revuelva. A continuació, abocar 0,35 kg de farina, afegir la margarina suau i ben barrejat. Poseu a un costat en un mitjà calent una hora.
3. A continuació, afegir a la massa una mica més de farina. La massa no ha de pegar-se a les palmes de les mans. Consistència - 15% de crema agra.

rosquilles de pasta de full amb pomes

pasta de full requereix més temps que un simple. Però el resultat és digne. Panets pasta de full amb pomes es pot cuinar d'examen comprat. Avui en dia, no hi ha cap problema per comprar un producte de llevat preparada o sense llevat. El seu preu és baix, la massa es venen en gairebé totes les botigues. Qualitat, molt saborosa i prova de massa es ven sota els noms comercials de "Jack Frost", "estrella", "Talosto" traspassos. De fet, els fabricants d'una quantitat enorme, però la marca esmentada - veterans del mercat rus, que han resistit la prova del temps.

Però no tots afavorir la compra de pastisseria de pasta de full. Només cal dir que mai van fer les seves pròpies mans no poden comparar-se amb els productes de la botiga.

Tecnologia de la preparació de pasta de full

ingredients:

• llevat sublimat - 0,011 kg;
• sucre - 0,03 kg;
• sal - 0,002 kg;
• llet 3,2% - 0,08 kg;
• La farina de blat - 0,25 kg;
• margarina - 0,25 kg;
• ou gran - 2 peces.

El que cal fer:

1. Margarina va posar en calor, de manera que, naturalment, es va suavitzar.
2. La llet calenta per abocar una cullerada de sucre i, amb agitació contínua introduir suaument el llevat. Agitar fins a la dissolució completa. Tancar la tapa del recipient i posar en la calor. Quinze minuts més tard, la massa s'eleva.
3. En altres Batre els ous recipient, afegint gradualment cubs de margarina estovada (0,15 kg) i la farina.
4. mesclador de massa per trencar l'únic engendrat de l'estat a velocitat mitjana. A continuació, afegir acuradament una culleradeta de cervesa plena i sense deixar de batre, però a velocitats més baixes. Quan la massa es converteix en Fill únic, per eliminar la massa a una banda, cobrir amb un drap i es deixa durant 2 hores. Mantenir la massa ha d'estar calent.
5. La massa acabada de sortir del recipient i es va dividir en tres parts iguals. També es divideix en tres parts, la resta de la margarina.
6. Cada tercer cercle corró d'assaig d'1 cm de gruix. Margarina talla en plaques de 6 mm. La posaran en els dos terços dels sediments resultants. coques espai doblen a la meitat, tallant el terç restant. Després es cobreix amb la part restant d'aquest. El resultat és un rectangle de l'amplada d'un terç de la coca inicial.
7. Rotlle de rectangle per de nou el gruix va ser d'1 cm. Paquet de massa en una pel·lícula i es va posar al congelador durant 25 minuts. A continuació, afegir tres vegades i una altra a rodar. Un cop posat al congelador, rodar de nou. Així repetir 5 vegades. Amb la resta de la massa per fer el mateix.
8. La quantitat desitjada de rotllo de massa mitjançant la reducció del gruix de 2 vegades. Tallar en triangles iguals. Per un ampli marge cada col·loquis una llesca de pomes processats i corró en una bagel.

panets de formatge amb pomes

El més comú i elegant de les varietats de panets amb les pomes són aquells en què s'utilitza el formatge. La tecnologia de preparació també és simple:

1. ponx de quallada en una liquadora, afegir la vainilla i la margarina. Revuelva.
2. Afegiu-hi el sucre, afegir el iogurt. Revuelva.
3. Afegir la farina amb la pols de coure. Barregi bé i posar a la nevera.

A més, com en altres receptes: desenrotllar, el càlcul d'ompliment (en el nostre cas - de poma) i la cocció real.

Hi ha moltes opcions de panets. A tall d'exemple - a Ossètia del Sud cuinar panets amb ... carn. Però bagels amb les pomes - una combinació perfecta "de preus - el temps -. El sabor" El principal avantatge d'aquest plat és que no es queda satisfet. Estaran encantats de tots els que els tracten, i aquesta és la major recompensa a la persona que els prepara ...