Pastís de formatge al forn. Fent quallada amb sèmola al forn

Quallada preparada al forn és tan fàcil i simple que es pot fer, almenys, cada dia. Després d'unes postres resulta no només és deliciós i abundant, però també és molt útil. Molt sovint mató (també anomenats pastissos de formatge) es serveixen per esmorzar, com ho havia provat, no volen tenir un mos fins al vespre. De totes les subtileses de plats de cuina descrits en l'article.

Deliciosa i dolça quallada: Recepta

En els pastissos de formatge forn preparades per un breu període, i per a ells els conceptes bàsics necessaris només productes totalment disponibles i barats:

• bé quallada agra - 400 g o dos paquets estàndard;
• ou de gallina gran - 1 PC ;.
• gruixuda crema oliosa - 1/2 tassa;
• sèmola - 2 cullerades grans;
• sorra de sucre - 4 cullerades grans (pot ser una mica més);
• farina blanca, blat - 4-6 cullerades grans (addició opcional);
• sal - un pessic;
• pols de coure o soda de la sala d'assaig, vinagre reemborsat - cullereta.

El procés de preparació de les bases

Com ja s'ha esmentat, la quallada al forn al forn amb força rapidesa. Però abans de posar-los en allà, cal pastar amb cura la massa estigui suau i tendre. Això requereix prendre un bol gran i posar a bon formatge cottage agra amb ous de gallina i sucre. Tots els ingredients s'han de barrejar bé amb el temps han format una massa semisòlida. Al costat d'ella cal afegir la pols de coure o una cullerada de sosa hidratada, una mica de sal i la sèmola. Després d'aquesta fundació es recomana durant mitja hora a deixar de banda, per maximitzar la grup vzbuhla. A continuació, la massa d'abocar una mica de farina (2 o 3 cullerades grans). Com a resultat, vostè ha d'aconseguir una base bastant gruixuda, però suau i tova.

Per a la prova de pastat fàcil i senzilla podria formar mandonguilles, és desitjable per posar en un quart d'hora a la nevera.

modelatge semifinals

Pastís de formatge al forn a augmentar significativament en grandària. Per tant, com motlle semiacabat preferiblement no massa gran. Això requereix prendre el substrat refredat i corró de salsitxa del mateix un gruix de fins a 4 o 5 centímetres. Per tant, és desitjable utilitzar la farina de blat. Després de tot, la base suau i tou pot enganxar-se fàcilment a les seves mans o una taula de tallar. A continuació, la salsitxa resultant per ser tallat en diversos trossos en 1-1,5 cm de gruix. Després d'això, cada bitochek necessita per trepitjar sense problemes i molt bé, i escampar-farina tamisada.

Quan tots els semi estan a punt, es requereixen precisió mouen la paella, que és paper d'enfornar avanç desitjable vystelit o paper d'alumini. Per al pastís de formatge es va tornar de color de rosa i bonic, cada bitochek recomana lubricar la crema agra espessa i greix, usant un pinzell de cuina.

procés de cocció

Quallada cou al forn durant 30-36 minuts, literalment. En aquest lloc ha de pastissos de formatge al gabinet s'escalfa a 180 ° C. La mateixa temperatura s'ha de mantenir durant tot el tractament tèrmic.

Com optar a l'esmorzar?

Després d'aquest temps, costelles vermelloses i belles s'han de treure amb cura amb paper de forn i just calent a taula. A més, s'anima als membres de la família per presentar el te addicional dolç, mel fresca, crema o llet condensada.

Com cuinar un pastís, pastís de formatge?

Hi ha bastants receptes de aquestes postres. A diferència dels pastissos de formatge en porcions coca no requereix una forma llarga. Després de tot, per fer un gran pastís de formatge, només cal barrejar una base líquida i posar-lo en una forma per a la cocció. Però primer el primer.

ingredients

Per preparar aquest pastís es necessita:

• Els ous de gallina són grans - 4 unitats ;.
• gruix formatge cottage greix - 500 g;
• sorra de sucre - un got ple;
• de vainilla - Borsa de plana;
• sèmola - 5 culleres grans;
• agra greix crema espessa - 5 culleres grans;
• oli de mantega fresca - 150 g;
• panses de raïm sense llavor de color marró - vidre;
• Farina blanca - 1/3 tassa;
• Soda menjador (vos d'apagar el vinagre) - cullera de postres.

Preparació de la base per a la coca

Petit quallada amb sèmola estan fets només de massa espessa. Després de tot, han de ser agradable per generar unes petites mandonguilles de carn. Pel que fa a la mateixa coca, i després cuinar-lo, per contra, es necessitarà una base líquida. També cal assenyalar que s'aplica per a un gran postres tals i altres ingredients opcionals.

Per tant, perquè la massa ha de ser trencat els ous i immediatament separar les clares i els rovells, col·locant-los en diferents plats. Per els rovells, ha de afegir un formatge gruix, la mantega estovada, el sucre i la crema espessa greix, llavors bona barreja fins que sigui homogènia. A més necessari per refredar les clares d'ou i es barregen en una escuma sòlida, usant una batedora o mescladora. A partir de llavors la massa quallada gras s'ha d'afegir vainillina, sèmola i menjador hidratat soda. Al final de la base que necessita per posar una mica de les clares d'ou batudes i la farina. Com a resultat d'aquest procediment, ha d'obtenir barreja bastant líquida. Perquè espesseixi lleugerament, és desitjable que es va mantenir a temperatura ambient durant 10 minuts. Alhora, es pot començar a preparar les fruites seques.

És particularment digne de menció que la quallada amb sèmola també es permet cuinar amb panses sense llavors. És així que les postres serà més dolça i nutritiu. Però abans de posar els fruits secs a la barreja, que necessiten solucionar bé i remullar en aigua bullint al voltant de mitja hora. Més passes sense llavors necessitat d'esbandir privar tot el líquid i s'aboca en un líquid massa quallada per a la coca.

El procés de formació

Es va formar aquestes postres és molt més fàcil i més ràpid que els pastissos de formatge A la carta. Cal prendre forma per coure (pot ser la cassola ordinària sense nanses), generosament lubricar amb oli (o escampar-hi pa ratllat) i després abocar tota la base prèviament pastada.

El tractament tèrmic dels aliments

Gran pastís de formatge amb sèmola al forn està preparant una mica més llarg que les postres en porcions. La coca de producte lacti gruixuda és completament adequat per al seu ús en 60 minuts. No obstant això, ell s'elevarà al màxim, serà exuberant i es dauri bé.

Com fer unes postres a taula?

Una vegada que el pastís de formatge completament propechetsya, ha de ser retirat del forn i fresc en la forma correcta. A més postres requereix tallar en porcions i per presentar a la taula juntament amb te i mel. Per cert, un pastís de formatge dalt molt sovint decorada baia capa o melmelada de fruites i cobertura de xocolata, fruits secs, crema batuda i altres ingredients per fer el plat més dolç i saborós.

consells útils mestresses de casa

Ara ja sap com fer que la quallada al forn. Val la pena assenyalar que en el procés d'elaboració d'aquestes postres es pot utilitzar, a més, aquestes fruites seques com albercocs, prunes, així com una varietat de fruites confitades, nous picades, i així successivament .. A més, les petites pastissos de formatge es poden enfornar, no només en el forn, sinó també fregir en paella amb oli vegetal. La preparació d'aquestes boles de carn exactament de la mateixa manera que a la primera recepta. Però en lloc de la safata per enfornar, utilitzeu una cassola amb oli. Es fregeixen per ambdós costats durant 20-24 minuts i resulten no menys saborosa, abundant i frondosa. Bon profit!