Pastís de poma amb crema agra: Recepta

Avui dia hi ha moltes receptes de pastís de poma. La massa pot ser llevat, esponja o puff, farcits amb diverses formes de realització. Per a moltes persones, l'aroma de pastís de poma al forn s'associa amb la comoditat i la calidesa de la casa familiar.

Els principals secrets de cuina

Hi ha alguns secrets que s'utilitzen per fer el pastís de poma amb crema agra va resultar deliciosa, sucosa, amb una crosta cruixent. Per a les pomes crues, primer se'ls ha de portar a un tractament tèrmic. En aquest cas, no cal afegir un agent espessidor, que pot espatllar el gust de poma. Coca cuita al forn a través d'una millor lentament, a foc lent. L'excés d'humitat és deixar poc a poc, i les pomes mantindrà la seva forma. El millor és utilitzar els dos tipus de sucre i espècies i dues varietats de fruites. Si es prenen les pomes de les varietats, que no importa el meravellós que sigui, el sabor pot aconseguir monosil·làbiques. Per millorar el sabor de tals enfornar, pot afegir el sucre morena, suc de llimona i una mica de canyella. Peu sempre s'ha de posar només al forn preescalfat a la graella més baix. Quan la part inferior dauri, la temperatura ha de baixar.

Com preparar la massa

Hi ha dos punts molt importants en la preparació de la massa. Sempre s'ha de treballar només amb el producte refredat. En cas contrari, serà estripat i s'adhereixen a la superfície de treball. Mai s'ha d'estendre la massa en un i el mateix lloc, en cas contrari serà difícil, i el pastís de poma amb crema agra farà insípid i sec. Una de la prova de la bona cuina principals secrets és correcta barreja dels ingredients. En primer lloc es combinen tots els ingredients secs: sal, farina, sucre, llevat, espècies. Llet, ous, mantega, castigat per separat i es va abocar amb cura en els aliments secs per evitar grumolls. Tots els productes necessaris per a una millor lots aconsegueixin la temperatura ambient. Qualsevol massa de pastat millor a una temperatura mitjana habitació. Recordeu, és por de corrents d'aire.

Pastís de poma amb crema agra

Aquesta prescripció comprèn els següents ingredients:

• 3 illes de mida mitjana;
• 1 tassa de farina;
• 1 tassa de crema agra;
• 1 tassa de sucre;
• Els ous - 2 peces ;.
• mantega - 1/2 paquet;
• nous - 100 g;
• 10 g de sucre de vainilla;
• 1,5 h. L. canyella;
• de pols de coure 5 g

Fruits secs es trituren i es barregen amb la canyella i el sucre. La mantega s'ha de donar a escalfar a temperatura ambient. Puré amb una forquilla amb el sucre de vainilla. Batre els ous en un recipient a part i barrejar amb la crema agra. pela de poma i tallar a rodanxes fines. Seguit de pomes es combinen amb la massa i acuradament es barregen. A continuació, escalfar el forn a 180-190 graus, i estris per coure els aliments estableixen paper d'alumini o paper. A la part inferior es va col·locar la primera meitat de la massa i de la molla va ruixar rosca preparat, a continuació, es col·loca la segona part i també femelles va ruixar. A continuació, posar el pastís al forn durant 45-50 minuts. Després d'això, millor deixar reposar durant un parell d'hores. Aquesta és una recepta clàssica. Pastís amb pomes (crema agra li donen un suau, refinada i sucós gust) esperen els clients en qualsevol festa de te.

Pastís de formatge amb pomes

Amb tals delícies de formatge pot ser fàcil i deliciosa per alimentar el nadó. Tothom està familiaritzat amb l'ús d'aquest producte, però no tothom li agrada menjar. productes principals inclosos en el pastís: el mató, crema agra, pomes. També cal ous, canyella, farina, mantega i el sucre. En primer lloc, dues pols fina de vidre es barreja amb 0,5 tasses de sucre, a continuació, s'afegeix una mica de canyella i els paquets de la meitat de la mantega. Després que ha de ser netejat 2 illes. Un paquet de mòlta quallada fins que sigui uniforme. Afegir 100 grams de crema agra, el sucre i 2 ous. Tot bé liquadora, posar les pomes trossejades. El fons del recipient per coure greixada, i després es va presentar a la massa resultant. A més pastís de poma en crema cou en un forn durant 50 minuts a 180 graus.

Peu amb Antonovka

Aquesta variant de la coca, com el seu nom indica, és millor forn Antonovka. Pastís amb crema i les pomes es torna cruixent, que es desfà a la boca.

Ingredients per a la crema:

• crema agra - 1 tassa;
• un ou;
• Sucre - 200 g;
• Flour - 30 g;
• dues illes.

Per a la massa:

• de farina - 300 g;
• crema agra - 1/2 tassa;
• mantega - 150 g;
• sosa - 5 g;
• tassa de sucre granulada;
• un ou.

Per a la massa de la mescla un cop que tots els seus components. És suau, per la qual cosa s'ha d'estendre immediatament els braços sota la forma i fer petits topalls. En el moment de preparar la massa de crema és millor posar a la nevera. A més netejat i triturar les pomes. farcit de crema és molt senzilla: barrejar la crema agra, els ous, el sucre, la farina i batre fins que quedi suau. A continuació en la massa difondre les pomes, i tot això en la part superior d'ompliment crema. Coure un plat de necessitat durant una hora a una temperatura de 180-190 graus.