Peixos - l'aliment més saludable

Peixos - l'aliment més útil per a aquells que necessiten una gran quantitat de proteïnes, però li agradaria reduir el contingut calòric dels aliments i reduir la càrrega sobre el fetge. Per si mateix, aquest producte - molt saborosa i tendra. Amb l'ajuda d'algunes tècniques simples (molles amb llavors de sèsam i rosella, al vapor i la graella) peix, el més útil aliment de la proteïna, també inusual. Anem a començar l'experiment.

Què peix és el més útil, i com preparar la millor manera

Per tal de perllongar la joventut i proporcionar al seu cervell la millor nutrició, triï grau marí gras. Aquest peix, com el verat, el salmó, l'arengada i la tonyina que viuen en aigües fredes, riques en àcids grassos essencials. També halibut nutritiva i la truita. Grasa, que en excés continguda en ells, és útil per a la funció cardíaca òptima. Respondre a la pregunta de quin tipus de peixos d'aigua salada és el més útil, és difícil. I no cal. Si el seu menú regular hi ha diverses espècies de peixos, i que saben com cuinar és diversa, pot estar segur sobre la seva salut. Per descomptat, la millor solució seria evitar els aliments fregits i l'ús del vapor. Però els peixos durant un parell de molta gent percep com insípid. Per tant, diversificar el seu menú, s'enforna. Necessitarà el pergamí, filet de peix, ceba, dues pebrot dolç, anet, llimona, oli d'oliva i el vi blanc. Aquesta és una manera inusual i exquisit de la cuina. Pergamí per coure, tallat en vuit parts, cadascun d'ells forma el cercle amb un diàmetre d'uns catorze centímetres. Peix (el més útil i deliciosa, a la seva elecció) ha de ser tallat en quatre parts - dos-cents grams cada un. Poseu-ho en el pergamí cercles, coberta superior amb un tros de filet de cercle de llimona, verdures a rodanxes i escampar-hi les herbes. Ruixar amb el vi i cobrir amb la resta de la comunitat. Les vores del pergamí necessiten per embolicar hermèticament i posar el resultat "upakovochki" en una safata per enfornar. Cuinar ja no ha de ser de quinze minuts. Servir directament en pergamí, va aconseguir la seva transversalment mitjana. Aneu amb compte ja que un sobre de paper veu vapor calent, que es pot cremar.

Peixos - l'aliment més saludable, arrebossat

sèmola sense pretensions ajudaran a crear un dinar de gourmet. Per a això es requereix dos-cents grams de filet de peix, cent grams de ceba i tres cullerades de sèmola. Sal i pebre al gust, prendre, pot afegir condiments. El peix ha de descongelar, sec, eliminar dels ossos, tallar amb les cebes en una liquadora. Afegir a la barreja una cullerada de sèmola. Hores en remull tot a la nevera. La barreja obtinguda és suficient líquid. Després divideixi el farciment en sis parts i zapaniruyte en sèmola, donant una ronda o croquetes forma oblonga. Fry producte a oli subministrat calent. Molt saborós i inusual mirada vermella de peix filets empanats de rosella o de sèsam llavors. Filets refrigerats amb sal i pebre. Rotllo en la barreja preparada arrebossat. Comproveu que les llavors de rosella o sèsam enganxats als peixos per tot arreu. Fregir a foc alt, alimentar els filets calents.