Pollastre Tabaka - un dels plats més populars

Potser hi ha algunes persones que diuen que no els agrada un plat anomenat "tabac de pollastre". És molt desitjable i saborosa menjar. Recepta per aquest plat és simple i no requereix d'un gran nombre d'ingredients. La característica més important de la seva preparació és la presència d'un motlle especial amb l'opressió. Però encara que no és el propietari d'aquest miracle paelles, vostè pot trobar fàcilment una sortida, utilitzant els mitjans al seu abast.

Per preparar el plat "Pollastre del tabac", necessitem una carcassa que pesa al voltant d'un quilo. Cuinar el pollastre per al seu posterior processament. Ha de ser rentat i assecat amb una tovallola de paper. A continuació, pot batre suaument de la canal. Ho fem amb molta cura per no danyar la carn tendra. Embolicar el pollastre en cel·lofana i repel·lir amb el martell costat que no té dents. Si una au jove, només ha de pastar a mà. Llavors hauria de ser una bona distribució-àguila.

Ara és possible taca de pollastre amb sal i pebre cap. És millor agafar un pebrot negre fragant. També prendre l'all i el passa a través d'una premsa especial. Aquesta all aixafat i fregar la carcassa de pollastre. Després d'això està immediatament llista per al processament tèrmic. Joves de pollastre no requereix pre-decapatge. All i espècies en el procés de cocció donaran els sabors de la carn. Però si tens temps, posar el cadàver en un recipient tancat a la nevera durant diverses hores.

Ha arribat el moment de difondre el pollastre en una paella especial amb oli vegetal i de pressió ajustat. Després de 20-25 minuts, es durà a terme, cal obrir la tapa i girar la carcassa. Es fregeixen en l'altre costat de la mateixa època. En el cas que hi ha una paella especial per fregir, es pot utilitzar qualsevol producte que s'instal·len al costat posterior de la coberta invertida.

Cuinar tabac pollastre per diferents receptes pot diferir per la presència d'espècies i composició adob. Aquí està la recepta de preparació de pollastre amb la salsa originals. El primer que necessita per preparar l'adob. Prengui l'all i pre-neteja, desplaçant-se a través de la premsa en un bol. A més afegir-hi sobre dues cullerades de pasta de tomàquet tots. Ara hem de abocar les espècies si ho desitja i afegir el suc de llimona. Tots els ingredients que necessiten per barrejar bé. Deixem de banda la salsa a un costat i seguir endavant amb la preparació de pollastre.

La cadena ha d'estar ben esbandeix i després es va assecar amb una tovallola de paper. A més, s'ha de tallar al llarg de la mama i aplanar. Es pot lluitar contra el pollastre amb un martell, però això s'ha de fer amb cura per no danyar la carn. O simplement pastar amb les mans, de manera que totes les articulacions són suaus. Després cal lubricar el pollastre marinat cuinat. Posem en un lloc fresc durant diverses hores.

Després de marinar el pollastre, el posem en una paella ben calenta amb oli vegetal. Posar a la part superior de la coberta, en la qual el pes és. Fregir en cada costat d'uns 20 minuts. Les preocupacions pel fet que sota la influència de la càrrega de tabac de pollastre és sec, en va. Per contra, aquest plat és sucosa, amb deliciosa escorça fregida. No obstant això, vostè ha de assegurar-se que el pollastre no es crema.

Possible després de rostir en una paella posar el pollastre en una càmera de bronze durant algun temps i fins i tot encendre la "graella". Per a aquest plat són perfectes verdures i herbes fresques.

El pollastre a la làmina és també una de les opcions de cocció tabac pollastre. Només en aquest cas que no aconseguim una manera nítid. Adob prendre cap. ells lubrica la canal preparada i afegir qualsevol espècies al gust. Posem l'ocell en el paper d'alumini i tanquem amb cura. Enviem el motlle al forn. Abans del final de la cocció, es pot obrir el full de tabac pollastre estigui daurat. Si hi ha una opció "Grill", a continuació, utilitzar-la per aconseguir un bon zolostistuyu escorça.