Preparar la salsa: salsa de blat sarraí, patates, pasta.

Salsa millorarà el sabor dels menjars habituals, fer-los en un nou atractiu, fragant i molt saborós. En general, la salsa feta de trossos de carn, peix, verdures i es subministra a diverses guarnicions. Aquesta salsa per les patates, salsa de blat sarraí, pasta, verdures al vapor i una varietat de farinetes. Pot ser subministrat en calent i en fred. Per millorar el gust de la salsa, es va posar una varietat d'espècies, i per aconseguir una consistència espessa - afegir la farina. No obstant això la salsa en tot cas, no ha de matar el gust i el sabor dels plats.

Aquí hi ha algunes receptes per a salses de diferents guarnicions.

Rejuntat de blat sarraí.

Ingredients.

• carn de porc (700 grams);
• 70 grams de salsa de tomàquet;
• mig litre d'aigua;
• 2 cebes;
• llorer;
• dues pastanagues;
• farina (3 cullerades);
• mantega (2 cullerades);
• anet, julivert;
• pebre, sal, oli vegetal.

Salsa de blat sarraí es cuina molt simple. Per començar, rentar la carn de porc seca amb una tovallola de paper i es talla en trossos petits. fregit de carn de porc picada en una paella a marró. Netejar i rentar en aigua, dues cebes i pastanagues. Les cebes tallades en cèrcols de mitjana, les pastanagues i la reixeta. verdures a rodanxes Poseu la cassola amb la carn, el pebre, la sal, afegir la fulla de llorer. Vés les verdures amb la carn a foc mitjà durant 40 minuts (es pot afegir una mica d'aigua).

Preparar omplert. En una paella fondre la mantega 3 cullerades, afegir la farina i es fregeix lleugerament fins que estiguin daurades. Després d'això, s'aboca a l'aigua i, remenant constantment, cuinar fins apòsit de gruix.

Canviem per omplir l'olla amb la carn, abocar la salsa de tomàquet, barrejar bé i coure a foc lent durant una mica més. Al final de la preparació Abocar verds finament picades i salsa retirar del foc.

Salsa a punt per blat sarraí.

Per plats de patates, hi ha diverses opcions de salsa depenent dels ingredients utilitzats.

salsa de fongs per les patates.

ingredients:

• Els fongs secs (cullerada);
• Flour (cullerada);
• L'oli de gira-sol (cullerada);
• Ceba, sal.

Esbandida fongs secs en aigua i remullar en un recipient durant 3 h. A partir de llavors, en les mateixes bolets bullir l'aigua sense l'addició de sal. Escalfar l' oli de gira-sol en una paella (foc lent), afegir la farina (una cullerada) i lleugerament fregir a un color marró clar. A continuació, abocar el brou de fongs pa filtrada (2 tasses) esperar fins que la salsa comença d'ebullició i coure a foc lent durant 15 minuts. Picar la ceba i es fregeix en mantega amb xampinyons cuits. Barrejar els xampinyons fregits amb ceba i salsa de xampinyons. Afegiu les verdures finament picades.

salsa de patata està llest.

salsa de crema agra per als plats de patates.

Ingredients.

• brou de vidre;
• Mitjana tassa de crema agra;
• L'oli de gira-sol;
• Flour (cullerada);
• Herbes i sal.

Observant tota l'etapa de preparació, s'obté una molt suau i fragant salsa. Com cuinar la salsa? En primer lloc, la calor a foc lent l'oli de gira-sol, afegint una cullerada de farina de blat. Per separat, barrejar el brou i la crema agra. Diluir la farina brou, esperi ebullició salsa i bullir durant 10 minuts. En salsa de crema, afegir les herbes finament picades i la sal.

salsa de patata està llest.

Salsa per a la pasta.

Ingredients.

• La carn picada (100 gr.);
• 3 cebes;
• all;
• El formatge processat;
• Salsa de tomàquet (50 ml.);
• Pebre, sal.

Fregir en una paella farcit. Netejar les cebes i tallar finament la mateixa. Tres ratllat formatge processat. Desplaçant-se a través de la premsa dos grans d'all. En una paella fregir la ceba per separat amb el formatge fos, no posar la salsa de tomàquet. Tota la mescla. La salsa afegir la carn picada prefregides i abocar una mica d'aigua. foc lent la salsa durant 10 minuts amb la tapa tancada. Al final, ens posem la salsa d'all i retirar del foc.

Abocar la salsa picant pasta cuita.