Recepta d'amanida de verdures amb oli vegetal: saborosa i saludable

El fet que les verdures fresques han d'estar presents en la dieta de cada persona, conegut per tots. No obstant això, els nutricionistes sostenen que és preferible que s'utilitzen com a aliment en forma d'amanides amb oli vegetal. Atès que en aquesta forma de vitamines i minerals continguts en els vegetals, més fàcilment absorbit pel cos.

L'oli vegetal per a les amanides

Si es pren qualsevol amanida de verdures recepta amb oli vegetal, es pot observar que sovint se centra en l'elecció del tipus de farciment. Això, per descomptat, l'omissió. Després de tot, a més de la tradicional de gira-sol i oli d'oliva, amanida de verdures amb mantega de cacauet es pot omplir, cànem, lli, carbassa, sèsam, mostassa, cacauet, la mostassa, l'all, l'amarant, l'arç groc, rastoropshevym i altres olis saboroses, fragants i molt útils. A les botigues també es pot trobar una barreja de diferents greixos, creat específicament per al seu ús en amanides sense tractament tèrmic.

Amanida de remolatxa fresca i pastanagues amb oli de carbassa

oli de llavor de carbassa té una molt fina i al mateix temps una aroma intens. Recepta d'amanida de verdures amb carbassa oli de sorprendre amb nous sabors deliciosos. oli de llavor de carbassa es combina excel·lentment amb les herbes, pastanagues fresques, pomes i remolatxa. Aquest oli no és per casualitat anomenada "farmàcia en miniatura", ja que té una potent antioxidant que retarda el procés d'envelliment. Es restaura les cèl·lules del fetge, capellà l'estómac i els intestins, combat cucs i les infeccions per fongs, cura úlceres i millora la composició de la bilis. remolatxa crua i pastanagues s'obtenen més saborós si es freguen amb un ratllador de pastanaga coreà. Escampar les verdures al gust amb sucre de canya, sal, pebre negre i l'all picat, fregar les mans fins que el suc, condimentar amb oli i vinagre balsàmic.

Amanida amb oli de mostassa

Millorar la seva verdura recepta de amanida amb oli vegetal, l'addició d'un deliciós producte de la llavor de mostassa. No només es pot aconseguir el sabor fort i picant, picant i acre, sinó també millorar la força i la flexibilitat de les seves capil·lars, millorar la seva permeabilitat. Després de mostassa rica en turó i vitamines K i R. L'oli de les llavors de mostassa groga restaura el metabolisme del greix, que ajuda a combatre l'obesitat.

Ingredients principals amanides amb verdures fresques

Enumerar el que requereix l'amanida de verdures recepta amb oli, que pot ser anomenat universal i adequat per a l'ús diari. Aquesta verd (anet, julivert, ruca, api, coriandre, alfàbrega, marduix, fonoll, i així successivament. D.), el full d'amanida de verdures (créixens, col, enciam iceberg, ceba), verdures de temporada (tomàquets, cogombres, pebre , rave, rave, papaia, i així successivament. d.), espècies (sal, sucre, pebre mòlt negre i vermell, fenigrec i t. d.), condiments (vinagre naturals, salsa de soja, oli de cuina).

Com obtenir el major benefici d'amanides de verdures

No fer un oli vegetal amanida de verdures per al futur, pel fet que moltes vitamines es destrueixen amb el temps. Se sap que la majoria dels oligoelements beneficiosos continguts a la pell, pel que no es retiren de la pell dels cogombres, tomàquets i verdures joves, i només rentar amb un raspall. Les verdures més útils conreades a terra. D'efecte hivernacle de vegades un aspecte més estètic, però són molt més pobra que la composició d'elements traça. Les cebes verdes abans d'afegir a l'amanida millor maca estirament en un morter amb una petita quantitat de sal gruixuda, i la ceba - sancochado. Si els vegetals tenen un sabor amarg també, com els créixens, que s'escalden amb aigua bullint abans de beure o mantinguts en aigua freda amb sal durant uns deu minuts. Des del contacte amb el metall ràpidament destruïda vitamina C, de manera que les verdures de fulla verda i és preferible a esquinçar les mans, sense tallar amb un ganivet. Per aquesta raó, els experts aconsellen adquirir ganivet de porcellana. L'oli vegetal s'ha de prendre sense refinar obtingut per primera pressió en fred. No tingueu por d'experiments amb amanides. Totes les verdures fresques tenen vitamines i minerals. Ells li resultarà molt útil per al seu cos. Pot i ha de ser contínuament diversificar la taula diferents amanides de verdures fresques i els olis vegetals.