Recepta de barbacoa al forn

Un dels plats favorits de les festes alegres, especialment en les sortides de la ciutat, en un pícnic - això, per descomptat, barbacoa. M'encanta tot. Aquest plat es pot reunir una bona companyia, i està molt a prop i la família i amics. No obstant això, no sempre té l'oportunitat d'anar a la natura. I si vostè s'està preguntant com cuinar broquetes al forn, és a dir, les receptes per a la qual també van rebre molt bo. Hi ha molts mètodes de preparació d'aquest plat.

Si heu seleccionat una recepta "Kebab al forn", serà important observar clarament totes les condicions - i tot el que obtens.

Per tant, la condició principal - és de la carn de golf. Kebabs preparen a partir de carn de diferents varietats. No obstant això, és millor per cuinar la carn de porc en l'ajust jove forn o be. Muntar de boví, a diferència de la carn de boví. Per descomptat, és desitjable que la carn era fresc.

Més encara molt important comptar amb un petit tros de carn fresca de porc i greix de cua d'ovella.

La tercera condició és una bona carn kebab abans de tall requerida necessàriament clar a partir de les venes, tendons, pel·lícules. La carn en si ha de ser tallat en trossos petits de la mida d'una nou, de manera que són pràcticament idèntics en grandària. Fins i tot més petit és necessari tallar el greix. Ha de quedar gairebé tantes peces, ja que hi ha carn.

Cansalada picat i posar la carn en un recipient gran i picar les cebes a: mig quilo de carn ha de caure una ceba. A continuació, iniciï el marinat, així com per la barbacoa tradicional. La carn ha de ser una mica de sal el pebre i el pebrot vermell, afegir una mica de comí mòlt i una mica de llavors mòltes de coriandre, una mica de cúrcuma, escampar lleugerament la carn amb vinagre suau per donar una mena de gust kebab, a continuació, esprémer una llimona a. Llavors la carn es barreja bé, cobrir amb una tapa i un recipient de salmorra que almenys una hora en aquest moment d'escalfar el forn.

En aquest moment, quan el forn s'escalfa, i la carn es marina, procedir a servir menjars per a la propera barbacoa. En primer lloc cal preparar un arc, que es talla en anells prims múltiples fol·licles es van rentar en aigua freda diverses vegades, afegir greens finament picats, una mica de pebre i una petita quantitat de suc de llimona o vinagre feble. Marinat punxa carn ha de ser enfilades en aproximadament 40 cm de llarg, de manera que encaixa en el forn.

La quarta condició, si feu servir una recepta "Kebab al forn": un tros de carn en una punxa ha d'alternar amb un tall de cansalada, definitivament ha d'acabar enfilar un tros de cansalada. No val la pena peces molt bé penjats.

Si vostè no sap com fregir les broquetes al forn, el millor és fer-ho en el marc, que es pot inserir en lloc de la paella, i s'ajusti pinxos. Abans, però, de posar les punxes en el marc, cal preparar la paella, que es troba directament sota de la barbacoa. un parell de fulls de paper d'alumini ha de ser segura, poblar, i posar la cassola en un parell de llesques de cansalada a rodanxes fines en un ordre aleatori. És - segueix sent una condició important, si feu servir una recepta "Kebab al forn."

ara cal posar-li broquetes a la graella de manera que hi hagi una distància, i inserir tot en un forn preescalfat a 250 graus entre ells.

Durant el torrat en els pinxos amb suc de degoteig primera làmina, a continuació, degotejos de greix. Kebabs a la part superior es poden enfornar intensament, i la part inferior d'aquesta bicarbonat activa serà una mica més enrere. A poc a poc la cansalada va posar en el paper d'alumini i es va estendre al llarg d'ella, dissuadirà dymlenie greix que degota amb barbacoa. Això és el que necessitem, i tan aviat com els millors kebabs zazolotitsya, hauran de girar el costat torrat cap avall i esperar que el moment en què la cansalada a la làmina produirà fum. Ho farà amb força rapidesa. Tan aviat com el greix produeix un fum, marc amb barbacoa, també una safata per enfornar amb paper d'alumini ha de ser retirat del forn.

Si ha utilitzat la recepta correcta "Kebab al forn", pot enviar el plat acabat a taula, esquitxat les seves cebes preparades.