Receptes de cuina italiana "pepperoni" - pizza, una reminiscència d'Itàlia

la cuina italiana és molt conegut fora del país i de la regió: que no sap sobre les pastes famosos, pizzes i postres, que estan àmpliament disponibles en una varietat de cafès i restaurants, fins i tot en la petita ciutat. La majoria dels deliciosos plats que es poden cuinar a casa, i tot i que sovint requereixen ingredients especials que tenim encara una raresa (per exemple, el pernil especial per a la salsa "bolonyesa" o "mascarpone" formatge de postres "Tiramisú"), però es pot substituir amb èxit a tal.

Recepta "pepperoni" (pizza amb gust increïble), que ja utilitzen el nom, implica l'existència d'una classe especial de pepperoni salsitxes amb sucosa, fumat sabor lleugerament salat. No obstant això, poden ser reemplaçats amb èxit pel salami habitual. Aquest plat - un dels més populars i estimats tant a casa com a Itàlia ia tot el món. fina escorça, sectors amb gust d'embotits, olives, un munt de formatge i herbes aromàtiques no deixa indiferent a ningú. I que sens dubte serà gaudit per tots els membres de la seva família.

Recepta "pepperoni" - pizza amb un gust exquisit - trobarà més endavant en aquest article. Però recorda que aquest plat, així com qualsevol tipus, té un alt valor energètic - 254 kcal per 100 grams de producte (i, de fet, la pizza mitjana pesa al voltant d'una lliura) i una quantitat significativa de colesterol - fins 9,9 grams per cada 100 grams, de manera que tots els que manté a una dieta de calories o veient la seva dieta, és millor que es sentirà immers un parell de pastissos fragants només de tant en peces de temps.

Detallades recepta de la pizza "pepperoni": pasta que es prepara

Per basar la fina i cruixent, el millor és no confiar en la versió de la revista de la prova i fer que el seu propi. Per a això es necessita:

- 1 tassa de farina tamisada;

- 2 llevat culleradeta sec;

- Article 5. l. oli d'oliva o vegetal;

- una mica d'aigua.

El llevat es dissol en aigua, i després es va abocar en farina tamisada. Barrejar bé, abocar la quantitat total d'oli i afegir la quantitat requerida d'aigua, de manera que amb el temps es va tornar la massa com boles de massa bullida - brillants i elàstiques. Barregi bé, a continuació, posar en un lloc càlid durant 20-30 minuts - temps durant el qual ha de venir. El rotllo de massa acabat necessita un corró en una capa fina, es va posar una cassola per coure, bicarbonat de pre-greixada o encoixinat de paper (impermeable al greix), i posar salsitxes, formatge i olives.

Recepta "pepperoni" (Pizza amb deliciosos farcits)

Tradicionalment, aquest tipus de coure, necessitarà:

- 200 g o salami pepperoni salsitxes;
- 200 g de formatge ratllat;
- 25-30 peces d'olives (negre) enfrontats;
- Salsa - Art 2-3. l. maionesa, salsa de tomàquet i salsa de soja;
- Herbes per treure la pols - "herbes de Provença", orenga, etc.

Salsitxes i les olives tallades a rodanxes, ratllar formatge. Preparat les bases per a la pizza greix de la maionesa, salsa de tomàquet i salsa de soja, ja salami i olives, i després a la part superior d'una capa molt gruixuda de salsa de formatge, escampar-hi les herbes - que està a punt "llonganissa". La pizza es cou al forn durant 10-15 minuts en un forn preescalfat a 200-220 graus. Consell: Si t'agrada enginyós, afegir la recepta una mica de pebrot vermell fresc. cuiners italians fan de vegades els van reemplaçar salsitxes. De totes maneres, una vegada que provi el plat, sovint cuinar per a la seva família, i la recepta "pepperoni" - pizza, una reminiscència d'Itàlia, no requereix cap ingredients especials, excepte salsitxes llonganisses, que és bastant possible reemplaçar el salami.